老舗の氷屋が作るふわっふわっかき氷【名古屋市大須】氷屋　川久

こんにちは。今日は暑い夏に絶対食べたいスイーツ「かき氷」を紹介します。

かき氷といえば…岐阜なら赤鰐（あかわに）さんですよね♪特に白桃が人気！この時期は平日も休日も行列覚悟で皆さん行かれてると思います。そんな赤鰐さんはまた今度ご紹介するとして…

今回は、名古屋で有名な川久（かわきゅう）さんへ行ってきました。川久大須店さんは、地下鉄「上前津駅」から徒歩約2分の場所にあります。

こちらは春日井にある老舗の氷屋さんがやられているそうで、「氷屋さんが作るかき氷」は絶対美味しいだろうなぁと・・・、行く前からワクワク、期待が高まります⭐︎

すごい人です！！！行列ができてます！　大須商店街の裏道にあるのですが、有名店だけあって、かなり賑わっていました。
最初並び方を間違えたのですが、お客さん側からみて店の右側が購入の列、左が受け取りの列でした。

並んでから気がつきましたが、２号店、３号店もあるそうです！！　知らずに本店で並びましたが、混んでそうだったら違う店舗をオススメします♪この日は夏休みなのと、大須のお祭りがやっていたせいか、結構混んでいました。

店内に入ると、今日の氷「三重美里」と書いてある黒板が。
川久さんは、氷にとことんこだわり、三重美里、上高地や中央アルプスなど日本各地の銘水を４８時間かけて凍らせたものを使用されているそうです。　美味しいかき氷を作るには美味しい水がやはり大事ですよね〜！
ちなみに、三重美里は、三重青山高原から湧き出た大地のミネラルをほどよく含む清らかな水で作った氷だそうです。

遂に、購入の場所までたどり着きました。約４０分ほど並びました！　写真は影が少し入って読みにくいですが、
シロップは、あまおういちご、みかん、巨峰、ラフランス、グァバなど。。。豊富なラインナップ！
果物系のシロップは、果物本来の味がしっかり味わえるように工夫して作られてるんだとか。
いずれもテイクアウト500円、イートイン600円！（この日はテイクアウトのみでした）
私は、あまおうを選択！購入すると、ちょっと深めの透明な器をいただいて、左の列に直進！！

受け取りの列から店内に入ると、中には３台のかき氷器が。受け取りの列からここに来るまでは意外と早かったです。スタッフさんが暑い中、元気良く氷を削られています！
スタッフさんが、練乳の有無を聞いてくれるので、私はあまおういちご＋練乳にしてもらいました。
丁寧に削りながら、シロップを何回かに分けて入れてました。
なんでも、削り方や削るときの氷の温度までこだわっているそうです！見るからに、ふっわふっわの氷が積み上がっていきます♪
あまおう＋練乳のかき氷ができました〜！見るからにふわふわで美味しそう・・・♡
氷はきめ細かく削られていて、口の中にいれた瞬間。。。溶けます！　　ほんと氷が美味しい！