【人気の熟成肉バルが遂に岐阜に！】
名古屋を中心に11店舗を展開し、その勢いはとどまることを知らない人気店 熟成肉バル「ウッシーナ」。
今年５月に愛知県一宮市に「イチノミヤウッシーナ」をオープンしたばかりですが、早くも岐阜にオープン！
しかも岐阜駅から徒歩2分で、飲み会など集合にも◎な好立地。
ウッシーナには栄店や一宮店など伺ったことがありますが、オシャレな店内、ワインなどお酒に合うお料理が豊富、明るく気さくな店員さんがいて、活気があり楽しくお酒を飲めるバルという印象があります。
今回は6月にオープンしたばかりの岐阜店を紹介したいと思います！
【オシャレなニューヨークスタイルの店内】
2Fは、カウンターとテーブル席があり開放感抜群のオシャレな雰囲気。ちょい飲み、女子会、デート等様々なシーンで使えそうですよね。
写真は無いですが、3Fはグランピングをテーマにした最大24名様までの空間で、おしゃれなアウトドアスタイルを追求した雰囲気抜群の席になっているみたいです。
カーテンで仕切ると、6名様までの半個室席にもなるみたいなので、仕事仲間や友達同士の飲み会、合コンにもぴったり☆
店内にはメニューがかかれたオシャレな黒板も♪
【名物の熟成肉ステーキやタパス等を注文♪】
最初は ウッシーナサラダ 950円。
オリーブやナッツ、パクチー等が入ったサラダに、別添えの牛肉ドレッシングが付いてきます。ドレッシングをかけると・・・
ゴマと味噌のコクがある甘めの牛肉ドレッシングが、野菜とよく合います◎
この組み合わせは、初めての味わいでした！
タパスのフラメンカ・エッグ 500円。フラメンカ・エッグはスペインの郷土料理のこと。
牛トマトソース、チョリソーに半熟卵がのせてあります。ピリ辛でとってもお酒に合う一品。
名物☆熟成牛ステーキが登場！ウッシーナでは、通常取引が難しい専門業者から直接仕入れることでリーズナブルに提供できるそうです。
熟成牛 ハラミステーキ 100g 980円。
上級グレードのハラミを使っているらしく、とっても柔らかくて美味しい◎。最近、脂身が苦手な私にとっては、赤身の肉が好物です♪
ウッシーナの熟成牛ステーキはほとんど食べましたが、個人的におすすめはこのハラミステーキです！
続いては 熟成牛 ブリスケットステーキ 100g 980円。
ブリスケットとは前股の内側にある肩バラ肉のこと。
甘みの強い脂身と旨味の赤身の両方が味わえますが、脂身が多目に感じたので、脂身好きな方にはおすすめ。
最後に、 三元豚のスペアリブ 1,100円。
ゆっくりと低温で仕上げた三元豚はとっても柔らかく、味噌BBQソースとの相性も抜群！
味噌BBQソース✖︎スペアリブが私的には珍しかったので、とても新鮮でした。
【まとめ】
岐阜に初上陸したウッシーナに行ってきましたが、とっても活気があるお店で、
楽しくお酒や食事を堪能することができました。
今回は写真を載せられなかったですが、複数で行くときは、タパスおまかせ盛り合わせや、熟成牛ステーキ盛り合わせを皆でシェアしながら食べるのがおすすめです。
【グルメ Info】熟成肉バル ギフウッシーナ
【住所】岐阜県岐阜市住田町1-15-4 駅元ビル2・3F
【電話】050-3491-6244
【営業】月～日、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
【定休】不定休
【業態】バル、居酒屋
【ジャンル】肉バル
【食べるべきメニュー】熟成肉ステーキ
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