OPEN情報 渾身の鶏拳、カリカリ鶏皮ストレート!【岐阜駅】鶏焼きとビール トリケン 2015.10.15 いつのまにか飲食店が集合している、こちらのエリア。 名鉄岐阜駅前の十六銀行前と旧パルコ(昔すぎて分かりにくい?笑)の間の東西の通り。 そこからずっと西の結婚式場(アーフェリークまで)続く通りを「長住町通り」と言われていま…
アポあり 作り手の顔が見える「新メニュー」その①【岐南町】「マルシゲ鉄板堂」編 2016.01.04 料理の裏に料理人あり、食材あり、生産者あり! 数々の事件で「食の安全性」が叫ばれる昨今。 輸入食材に対する受け止め方も大分変わってきました。 それよりも国産だったり、有機栽培だったり、また供給元がはっきりしているものが選…