またまた新業態！？レストランとカルチャーのコンバインドショップ。
こんばんは。今回は、８月２日（日）に柳ヶ瀬にOPENしたばかりの、「BRASSERIE malkin マルキン」へランチに行ってきました。マルキンは、 森＝リラックス をテーマにレストランとカルチャーが一緒になったコンバインドショップ（複合施設）。
創作フレンチが楽しめるレストラン・カフェでありながら、絵画・英会話・バランスボール・ウクレレ体験などの様々なスクールもあるということで、女性必見のSPOTになる予感⭐︎
スクールの内容・スケジュールなどはHPにて掲載されています！気になる方は検索してみて下さいね。
実際に行ってみると、お店の前には緑が広がりとってもオシャレな雰囲気。お店の中に入る前から、ワクワクしますね♪
今日のランチのメニュー。夜は、前菜・シャルキュトリー・お魚・お肉料理などのフレンチ創作料理が食べられますが、昼はカフェスタイルの内容。こちらの他にもランチコース menu A 2,500円、 menu B 3,500円も有りました。
店内に入ると、シェフ・ワインディレクターの紹介が。
こちらの林成行シェフは三ツ星レストランである「ポールボキューズ名古屋」で副料理長を務め、日本最大級の若手料理人コンペティションでシルバーエッグを受賞した気鋭の料理人。
また、オーガニックワインの先駆者である田村安さんが、現地の生産者から買い付けた素性の確かなオーガニックワインが楽しめるのだそう。
フレンチ×ワインの相性は、間違い無しですね！
店内は白を基調としたナチュラルな雰囲気。
あえて客席を多く取らず、隣の席との間隔を空けることで、ゆったりと寛げる空間に。 所々に植物が置いてあるのも良いですね◎。
奥には、８人掛けのライトダウンしたシックな大人の雰囲気の席が。
他の席のナチュラルな雰囲気がだいぶ変わるので、ちょっと大人の女子会や各種食事会に最適ですね。
今回は、パスタランチ950円とキッシュプレート1,100円を注文。
まずは、パスタランチ 950円（サラダ・本日のパスタ・ドリンク）のサラダ。
シンプルな味付けだからこそ、野菜本来の美味しさが際立ちます。
本日のパスタ、オリーブとケッパーのトマトソース。
定番のトマトソースに、香り高いオリーブとケッパーが入って良いアクセントになっています。
シンプルな組み合わせですが、美味しいです〜！
こちらは、キッシュプレート1,100円（サラダ・ポテト・スープ・キッシュ・ドリンク）。
スープはじゃがいもの冷製スープ。
キッシュはサクサクのタルト生地にふわふわとした卵と夏野菜が〜。
別の日には、お肉料理が付いたランチコース２，５００円を注文。
ランチコースは２種類。
menu A 2,500円(前菜・メイン・本日のデザート・ドリンク）と、menu B 3,500円（前菜・スープ・メイン・本日のデザート・ドリンク）。
この日は2,500円のランチコースにしました！
今日の前菜は、彩りも華やかなクスクスとトマトとクリームチーズのサラダ。
濃厚なクリームチーズにトマトや野菜の相性が抜群！クスクスの独特な食感も◎。
そして、メインは、岐阜ボーノポークの低温ローストと、ブラックアンガスビーフのローストから選択できました。今回は、ボーノポークの低温ローストをチョイス。
豚肉は甘みがあり、しっとり柔らかい食感でジューシー。
マスタードのソース（？）が良いアクセントに。
添えてあるお野菜も甘みが強く、美味しかったです。
今日のデザート。濃厚なチョコレートアイスに、程よい酸味のあるフランボワーズのソースがかかっており、くるみやクッキー（？）の食感も楽しい一品です♪
以上、ランチの内容でしたが、お昼はカフェスタイルの気軽な雰囲気で利用ができそうなお店でした。
夜は、前菜、シャルキュトリー、じゃがいも料理、お魚・お肉料理などのアラカルトと一緒に、
おすすめのオーガニックワイン グラス（赤・白・ロゼ）各600円やスパークリング グラス 800円を楽しみたいですね〜。
お昼しか利用してないのでわからないですが、夜はより上質な雰囲気になるのではないでしょうか。
プリフィクスコース4,500円（前菜・スープ・メイン・アースター農園直送本日のお野菜サラダ・デザート）もあるみたいなので、デート、記念日、特別なお食事会などにも利用できそうです。 ぜひ、ランチかディナーでお店に行ってみてくださいね。
BRASSERIE malkin （ブラッスリー マルキン）
岐阜市柳ケ瀬通１-31 オアシス柳ケ瀬ビル1F
０５８−２１５−１２１４
【Lunch】11:00～15:00 (L.O.14:00)
【Dinner】17:30～23:00(FoodL.O.22;00、DrinkL.O.23:30)
日曜休み （イベント日はランチのみ営業、翌月曜ランチ休み）
【業態】ブラッスリー
【ジャンル】フレンチ、カフェ
【食べるべきメニュー】 ランチ：パスタランチ、ディナー：オーガニックワインとアラカルトがおすすめかと♪
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