名古屋を中心に11店舗を展開し、その勢いはとどまることを知らない人気店　熟成肉バル「ウッシーナ」。

今年５月に愛知県一宮市に「イチノミヤウッシーナ」をオープンしたばかりですが、早くも岐阜にオープン！

しかも岐阜駅から徒歩2分で、飲み会など集合にも◎な好立地。

ウッシーナには栄店や一宮店など伺ったことがありますが、オシャレな店内、ワインなどお酒に合うお料理が豊富、明るく気さくな店員さんがいて、活気があり楽しくお酒を飲めるバルという印象があります。

今回は6月にオープンしたばかりの岐阜店を紹介したいと思います！

【オシャレなニューヨークスタイルの店内】

2Fは、カウンターとテーブル席があり開放感抜群のオシャレな雰囲気。ちょい飲み、女子会、デート等様々なシーンで使えそうですよね。

写真は無いですが、3Fはグランピングをテーマにした最大24名様までの空間で、おしゃれなアウトドアスタイルを追求した雰囲気抜群の席になっているみたいです。

カーテンで仕切ると、6名様までの半個室席にもなるみたいなので、仕事仲間や友達同士の飲み会、合コンにもぴったり☆

店内にはメニューがかかれたオシャレな黒板も♪

【名物の熟成肉ステーキやタパス等を注文♪】

最初は　ウッシーナサラダ　950円。

オリーブやナッツ、パクチー等が入ったサラダに、別添えの牛肉ドレッシングが付いてきます。ドレッシングをかけると・・・

ゴマと味噌のコクがある甘めの牛肉ドレッシングが、野菜とよく合います◎　

この組み合わせは、初めての味わいでした！

タパスのフラメンカ・エッグ　500円。フラメンカ・エッグはスペインの郷土料理のこと。

牛トマトソース、チョリソーに半熟卵がのせてあります。ピリ辛でとってもお酒に合う一品。

 名物☆熟成牛ステーキが登場！ウッシーナでは、通常取引が難しい専門業者から直接仕入れることでリーズナブルに提供できるそうです。

熟成牛　ハラミステーキ　100g　980円。

上級グレードのハラミを使っているらしく、とっても柔らかくて美味しい◎。最近、脂身が苦手な私にとっては、赤身の肉が好物です♪

ウッシーナの熟成牛ステーキはほとんど食べましたが、個人的におすすめはこのハラミステーキです！

続いては　熟成牛　ブリスケットステーキ　100g　980円。

ブリスケットとは前股の内側にある肩バラ肉のこと。

甘みの強い脂身と旨味の赤身の両方が味わえますが、脂身が多目に感じたので、脂身好きな方にはおすすめ。

最後に、　三元豚のスペアリブ　1,100円。

ゆっくりと低温で仕上げた三元豚はとっても柔らかく、味噌BBQソースとの相性も抜群！

味噌BBQソース︎スペアリブが私的には珍しかったので、とても新鮮でした。

【まとめ】

岐阜に初上陸したウッシーナに行ってきましたが、とっても活気があるお店で、

楽しくお酒や食事を堪能することができました。

今回は写真を載せられなかったですが、複数で行くときは、タパスおまかせ盛り合わせや、熟成牛ステーキ盛り合わせを皆でシェアしながら食べるのがおすすめです。

【グルメ Info】熟成肉バル　ギフウッシーナ

【住所】岐阜県岐阜市住田町1-15-4 駅元ビル2・3F

【電話】050-3491-6244

【営業】月～日、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

【定休】不定休

【業態】バル、居酒屋

【ジャンル】肉バル

【食べるべきメニュー】熟成肉ステーキ

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冷んやりスイーツですね！アイス、パフェ、かき氷など ・・・食べたい夏スイーツがたくさん。

その中でも今回紹介する夏スイーツはかき氷！　

岐阜のかき氷と言えば　遠方からのファンも多い茶屋　赤鰐（あかわに）さんをはじめ、赤鰐さんから学ばれた　笠松の「ブルーリバーカフェ」さんも注目ですね♫

今回はなんと期間限定で　２０１６年５月２日〜８日の期間限定でオープンされていた　舞妓さんちのかき氷を紹介したいと思います。　

※接客をしてくれた舞妓さんにお聞きしたら、夏前にもう一度オープンされる予定と聞いたので、スケジュールは後で記載するfacebookページをチェックして下さいね！

岐阜の花街で最後に残った唯一のお茶屋さん

舞妓さんちのかき氷を食べられるのは、おざしき満豊（まんぽう）はなれ　という場所。

おざしき満豊さんは、岐阜にある唯一のお茶屋さん（貸し座敷）で、お客様の好みに合わせてどのようにでも利用できる場所だそう。

接待、家族での記念日等に、料理やお酒を楽しみつつ、舞妓さん芸妓さんとお話ししたり遊んだり…される場所だということです。

あまり普段は行く機会はないところですが、この機会に行くことができとっても新鮮な気分。

路地裏にひっそりと佇む隠れ家茶屋さん。外には待合の椅子が2、3脚ほどありました。

訪れた時はちょうど中のお客さんが帰られる頃で、タイミング良く入れました。

中は座敷で、6名程のテーブル、4名のテーブル、2名のテーブルがありました。

店内には、和の小物が飾られていたりと、和の雰囲気が漂う和む雰囲気です。

店内では、舞妓さんがおもてなし

今年デビューしたという新人の舞妓さん「喜久豆」さんが出迎えてくれました。

なかなか話す機会がない舞妓さんですが、かき氷のことやお店のことなど丁寧にいろいろと教えてくださいました。

とっても笑顔が素敵な舞妓さんに癒されました～(^_-)

今回は薄茶ミルク・黒蜜きなこのかき氷を注文

濃茶、薄茶、黒蜜など和のかき氷がメインで、トロトロの果汁たっぷりのパインやいちごの「フルーツこおり」、岐阜県が誇る三年熟成味醂をシロップにした「福来純こおり」まであります。

舞妓さんにおすすめを聞いたところ、薄茶の氷が多いですとおっしゃっていたので１つは薄茶ミルク、もう一つは黒蜜きなこをチョイス！

薄茶ミルク　800円。運ばれてきた瞬間、ボリュームにまずびっくり！！

そして見た目からして美味しそう…♪

お茶の稽古で使うこだわりの抹茶を使っているそうで、程よい濃さと甘みがある抹茶にミルクがかかっており、マイルドな味わい。

甘さがあるのが好きな私にはミルクがけがぴったりはまりました！

そして、氷は口に入れると雪のようにスっと溶けるふっわふっわの食感♡　

頭がキーンっとすることもありません。

甘さが足りない方は・・・ということで甘いシロップを別添えで運ばれてきました。

甘さが調節できるのも嬉しいですね◎

ボリュームもあり食べごたえ抜群。真夏の暑い時期に是非とも食べてほしいスイーツです！

王道ですが、薄茶ミルクにあんこをトッピングして食べるのもおすすめです！次はトッピングしてみたいと思います♪

そして黒蜜きなこ　800円。 

手製の濃厚黒蜜をベースとしたもので、コクのある上品な甘さの黒蜜と香り高いきなこの組み合わせが絶品！　

もちろん氷もふっわふわの食感。この組み合わせは鉄板の美味しさでした。

夏季に出る予定の新作かき氷はコチラ

舞妓さんとお話しをしていると…先程写真で載せたおしながき以外にも、新作かき氷が出るとのこと。

◎美濃地酒粕・味醂粕の甘酒シロップ、加賀菊姫にごり酒添え『純白こおり ～白山～』

和のかき氷を食べるなら舞妓さんちのかき氷へ

岐阜でもかき氷を食べられるカフェ、喫茶店、レストランなど数多くありますが、和のかき氷が食べたいという方にはこちらがおすすめです！

お茶屋さんならではのこだわりの抹茶を使ったかき氷が楽しめ、フルーツ具だくさんのかき氷とはまた違った美味しさを発見できるはずです。

舞妓さんの丁寧なおもてなしもとっても心地よかったです。

かき氷は変わったアレンジかき氷などもいろいろなお店で出ているので、勉強がてら食べ歩いてみたいと思います♪

【グルメ Info】舞妓さんちのかき氷　

※店舗移転につき2017年7月1日に追記（住所等を変更しました）

※行く前に必ず、営業時間や定休日などお店にお問合せをしていただいた方が安心です　facebookを随時チェック！

【住所】岐阜県岐阜市玉井町36-1　 Cafe&Wine 池戸

【電話】058-265-5887

【営業】13:00～19:00　※直接お店にお問合せをおすすめします。

【開催期間】※直接お店にお問合せをおすすめします。

【業態】お茶屋

【ジャンル】お茶屋、かき氷

【食べるべきメニュー】薄茶ミルクかき氷、黒蜜きなこかき氷など。

賑わいそうでなかなか賑わない、「名鉄岐阜駅」の南北ストリート。 （時々、失礼な発言（失言）が多いのですが笑） 飲食店が増えたり減ったり、そんなイメージの付きまとうこちらのエリア。 名鉄岐阜駅から南へ、ココイチやパチンコ屋さんがある通りです。 昔はダイエーなどがあって、それなりに賑わっていたと思いますが。 個人的に地元ではあるので馴染み深いエリアだったりするのですが、そうでは無い方にはどう映っているのでしょうか？？ そのエリアに満を持して、2015年10月30日にオープンしたお店があります！ その名も「アジェ」。 これが京都で行列が出来ても、待ってでも食べたい！そんなお店が岐阜に上陸したのです。 １ヶ月前から岐阜バスの車体看板にも告知されていましたね。 名古屋には春上陸しましたが、半年で岐阜へ！ 今勢いのある、焼肉店をご紹介します。

京都で大人気の行列のできる焼肉店！

京都市内で３店舗を構え、行列のできるお店として有名。 ちなみに「アジェ」とは、韓国の地方の言葉で「おじさん」という意味だそうです。 入り口の紺色の暖簾には「まいどおおきに」の文字。 これは名古屋店の暖簾にも入ってるようですね〜。 そして店内の感じも調べてみる限りでは同じ。 岐阜はまだオープンしたばかりということで、賑わっていながらも行列までは至っていないですね〜 休日の８時頃でしたがスムーズに入れました。 分かりやすく大衆食堂的なお店です。 その通り、コンセプトは「気軽に立ち寄れるホルモン屋」がコンセプト。 まさにそれを体現したかのような店作りですね。 でも、お席はテーブル席のみなので、小さいお子様連れは気軽には行けないかも笑 お客さんに大半が男性！ この写真を撮った時間の前はワイワイ大賑わいでした！ 知名度が高まるとおじさまの憩いの場になりそうな予感笑

たまらんアジェ（味ェ）！

アジェというと暖簾や看板で店名の横に掲げられるのが「塩ホルモン」。 ホルモンというと定番の小腸をしますが、ここでは内臓全般を表す言葉のようで。 小腸ホルモンは「ホソ」という商品名だったりします。 ホルモンにとことんこだわっているお店らしく、メニューBOOKの裏側にドンとこちらの文面。 つまり、 「鮮度に納得のできるホルモンを提供出来る日＆時間だけ営業」 とのこと！ これが行列のできるお店たる美味しさの秘訣でしょうか？？ 期待をせざる負えません！ 文末の「たまらんアジェ」とは、 「たまらん味」を洒落た言葉とのこと笑 ホルモンもですが、赤身肉も結構多いです。 上・極上とランクも分かれていますね。 京都牛・近江牛使用とのことで、思いがけずブランド牛の登場でテンションあがります。 とりあえず、「赤文字＆絶対食べようの文字」のメニューはオーダー。 ホソ塩ともやしナムル、写真では光の反射では見えないですがチゲの３つが特におすすめされていました〜 三種の神器的な？？ 店内でも猛アピール！ アピールに負けて注文しました！ ５００円だけは別で握りしめて絶対食べましょう笑

噂のタレ＆個性的なサイドメニュー！

まずはビール！！焼肉といったら、昔っから決まっとる！ そしてお通し！ おすすめにもありましたが、「キャベツの千切り」。 軽めにかけられたドレッシングのみのシンプル味ェ。 お肉が来るまでは、これをつまみます。 もやしナムル（５００円） こちらもさっぱり系のお味ェ！ 塩とごま油などで濃く味付けされているものが多いですが、 それらと比べると薄味。 これはキャベツと同様、後から分かったのですが、きっと焼肉の箸休め的な存在だと思うのです。 後述しますが、こってり濃い味のお肉にピッタリ！ チゲ・並サイズ（７５０円） お野菜だけのシンプルなチゲ！ 大根、白菜、ニラ、茄子など、韓国風ピリ辛味噌汁的なイメージ。 スープとして頂きました〜 めし（２２０円） 割とドカンと大盛りサイズ！ 付属で「めし泥棒」？というごはん用のピリ辛ダレが付いてきます。 こっちの方が焼き肉のタレっぽい〜。 たまごかけごはん（３２０円） こちらは更に大盛り！ 濃厚そうな色の濃い黄身が載っています！！ こちらも醤油ではなくて、先ほどのタレをかけます。 ここまで、サイドメニューを食べるだけでも どこか他とお味やテイストが異なるメニューばかり。 本場韓国の味ェなのか、京都風のお味ェなのか、、、 今思い返すと、何だかもう一度食べてみたいお味ェです。 これが気になっていたーーー！！ お待ちかねのタレが登場！！ そうです、スープではなくタレなのです！！ 左が塩味ェ専用、右がタレ味ェ専用。 見た目と味ェはほぼ同じ？なのですが、具材がちょっと違う感じ。 本来のタレのイメージとほど遠い見た目と味ェですが、 これがアジェの人気の秘密！ この後、程なくしてお肉様の登場！

名物の「塩ホルモン」様が登場！！

塩タン（８００円） 焼肉の手始めの大定番！ 提供時に説明がありますが、クルッとネギを巻き（包み） 花束状のものを両面焼き上げて頂くとのこと。 器用さが大事笑 ホソ・塩（６５０円） やってまいりました！！ お待ちかね、名物のホソ！！ 目で見えるぐらいの塩とスパイスがホソにまぶされています。 丁寧に下拵えされ、新鮮で透明感のあるホソが網の上で踊ります！ ジュワッと滲む脂を見ていると、一気に食欲レベルはMAXに！ ロースター内に脂が落ちると炎が上がる演出って最高ですよね〜 焼き過ぎ注意！ 焦げると、せっかくのホソの塩味ェがちゃんと味わえません。 よそ見しているとすぐ焼けちゃいます。 これを塩味ェ専用のタレに潜らせて頂きます！ やはり斬新！ タレ自体は薄味でほんのり甘味のあるダシ汁。 感覚的には余計な脂と味付けなどを洗い落として食べる感じ！ むしろタレを潜らせないと塩辛く、脂っこかったり。（焦げで苦かったり） 後日、某焼肉店の店主の方によると、 基本が味付け状態でやタレをしっかりもみ込んであるらしく。 まさに洗って食べる感覚だそうです。 ほんのりある甘さが塩を引き立てて、アジェの焼肉に絶妙に合う！ しっかり味付けされた塩・タレの味ェと肉本来の美味しさを引き立てる、、、 そんなタレです。 上ミノ・タレ（８００円） 濃い味なタレでしっかり味付けされた感じのミノ！ タレ味ェも比較して食べたいとのことでタレ味ェでオーダー。 こちらも焼いたそのままを食べると濃い！ 良い意味でタレ必須です。 一皿一皿がボリューム多くて、あまり種類を食べられなかった〜〜

新感覚の「洗い焼肉」！

そんなこと誰も言っていないので、こう書いたら周囲に怒られそうなんですが、、、 もぐログではそうカテゴリーしたいと思います笑   噂になって、すぐに混雑しそうなお店！ 京都や名古屋の人気店を気軽に楽しめちゃうのは今だけのチャンスかも。 行列のできる塩ホルモンとタレ！！ 人気店のお味ェを一度はぜひ体験を！

【グルメ Info】焼肉アジェ　岐阜店

【住所】岐阜県岐阜市住ノ江町2-11-4 【電話】058-263-3939 【営業】17:00〜23:00 【定休】不定休 【業態】焼肉 【ジャンル】焼肉、ホルモン 【食べるべきメニュー】ホソ塩などホルモン塩味ェ全般、白菜キムチ、もやしナムル

こんばんは。今回は、皆さんの憩いの居酒屋「かめやま」さんを紹介します。

15時〜やっているので早めから飲み始めたいという時にもおすすめのお店です。

今年の8月11日で3周年を迎えまして、店主はもともとぶらっ菜グループのさんぞうやニュータマミヤにいらっしゃった方。

ぶらっ菜で修行を積まれている方が作る料理が食べられるということで、料理に期待しつつ伺いました！

岐阜の友人から話はよく聞いていたのですが、恥ずかしながら今回初訪問です。

特に看板はなく、暖簾だけの外観。外をふらっと通ると、賑わいが。

遅い時間でしたが、店内はほぼ満席でした。

店内はカウンターのみの全17席。奥には少人数での宴会用の4〜6名様のボックス席も。この日も4人で宴会されているお客さんもいました。

最近個室も人気ですが、ライブ感が味わえるカウンターのみの居酒屋も味があって良いですよね〜。

メニューは平均380円〜580円の良心価格◎

お料理は380円〜580円のものが大半なので、気軽にいろいろなものを楽しめるのも良いですよね！

名物はいかのわた焼き！バゲットと一緒に食べると尚美味しいということで。

こちらを頼もうと思ったら「今日は売り切れました」とのこと・・・。伺ったのが20時頃でしたが、もっと早く来ればよかったと後悔です。

個人的に好みのメニューをいろいろチョイス♪

本日のおすすめ　中落ちまぐろ　580円。

とろけるような味わいで、お酒がススミます♪　この味わいでこの値段はお値打ちです！

炙りサラミ　黒胡椒マヨで　480円。　炙ったサラミはよりジューシー。

栃尾あげのネギおかかのせ　480円。

分厚くしてふっくらした栃尾揚げの上にたっぷりのネギおかかが。

厚揚げは外はぱりっ、中はふわふわの食感で、食感が楽しい一品。

さといもの蟹あんかけ　480円。

旬のさといもにあんががよく絡んでいます。上品な味付けも◎。

最後は、とんぷら〜おろしポン酢で〜　480円。

とんぷらというネーミングに惹かれて注文。

噛むと豚の旨味が口の中にひろがり、衣はサクッとした食感。おろしポン酢であっさりと頂けるのが◎。

これ、とんぷら定食にとかにしてランチでやってほしいです笑！

店主の人柄とほっこりする味わいファンになる人多数！？

お料理はシンプルながらも素材を活かした味わいで、店主が丁寧に一つ一つ作られていると感じました。

イタリアンも、洋食も、中華も大好きですが、ほっこりできる和食の美味しさに心をつかまれました。

良心価格なので、１件目でがっつり食べる時も、2軒目・3軒目にふらっと気軽に行く時も、いつでもおすすめです。

今回はおつまみ中心で頼みましたが、ごはんものも気になるので、次は食べてみたいです。

【グルメ Info　】 かめやま

【住所】岐阜県岐阜市西玉宮町2−4

【電話】058-266-7010

【営業】5:00～23:00

【定休】日曜定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作和食

【食べるべきメニュー】いかのわた焼き、良心価格なのでいろいろとチョイスしてみてください♪

やってきました！第29回「岐阜県農業フェスティバル」！
気持ちよいぐらいの晴天に恵まれたこの日は、航空ショーや河渡宿のいこまい祭りなどイベントが盛り沢山！
岐阜県庁周辺の会場エリアも多くの来場客で賑わっていました！

岐阜県の食のイベントでは最大級（と思われる）、このイベント。

「知ってもらおう、見つけだそう、創りだそう、ふるさとの自慢」

がテーマで、岐阜県の美濃・飛騨地方の生産者や飲食にまつわるお店・企業が一堂に集結！
各々のスグレモノを出品すると言う、「ふるさとの食」の一大イベントです。
見た事や聞いた事のある、食材、銘柄などがいっぱい！

ヒマラヤアリーナ内。
酒蔵のブースを中心に、和菓子や地域食品ののぼりが目立ちますね〜
ドライバーだったので、お酒が飲めなかったのが悔やまれるところです笑

こちらはヒマラヤアリーナの南側。
大勢の子供たちがピヨピヨ鳴くヒヨコと戯れていました！
その横で唐揚げが売っていたのが、何だかシュールな光景でしたが笑

歩き回るのも、大変なくらい大規模なイベント！！
目的のブースを探しまわるだけで一苦労です笑
こうして、ようやく見つけたブースがコチラ！

今回の目的は「飛騨牛ひつまぶし」！
ご馳走ダイニング雅Japoさんの看板メニューをご紹介します！！

まずは、「黒毛和牛ひつまぶし」の話から！

雅Japoさんブースの周辺には大きな行列。
飛騨牛の串焼きなども多く有りましたが、こうした食事系は人気が集まるのでしょうか？
岐阜のグルメ好きの方は知っている方も多いかも？？

雅Japoさんの看板メニュー「黒毛和牛ひつまぶし」。
「ひつまぶし」と言えば、お隣・愛知県のご当地メニューとして有名ですね！
細かくカットして鰻の蒲焼きをおひつによそったご飯の上に豪快に載せているのですが、
こちらは“黒毛和牛”だけに、甘辛い蒲焼きダレで焼き上げた黒毛和牛が載っているのです！
食べ方も同様。
最初はそのまま、次に薬味を添えて、最後は、、、

魚介から煮出した黄金ダシをかけてお茶漬け風に。
これがサッパリ旨い！！
と言いますか、これが美味しくない訳がありませんね、、、
お酒を飲んだ〆には、むしろお茶漬けの方がピッタリなぐらい。
こちらが単品でも、宴会向けのコースでも楽しめるとあって、今日の雅Japoさんの人気を支える看板メニューとなっています。

実はコチラ、特許庁認定の「登録商標」だったりします。
国が認定する「黒毛和牛ひつまぶし」、スケールが大きいですね！

ですが、今回は「飛騨牛ひつまぶし」、、、こちらの関連性とは！？

岐阜県認定の助成事業、「飛騨牛ひつまぶし」！

実は「黒毛和牛ひつまぶし」を引っさげ、新たに岐阜の人に愛される商品作りという事で、
「飛騨牛ひつまぶし」へとリニューアル！！
ただ黒毛和牛を飛騨牛へと変えただけではありません。

岐阜県関市の「こめ屋片桐ファーム」さんと提携し、使用する米を岐阜の特産「ハツシモ」に限定！
片桐ファームさんでは、「カルゲン農法」という減農薬＆有機肥料にて米作りを行っている農家さん。
この度、雅Japoを運営する、みやび屋さんと独占契約されました。
ハツシモは弾力があり、丼料理やカレーライスなどと合うお米として評価されていますが、
これがひつまぶしとピッタリだと言うのです。

更に、飛騨牛を焼き上げる「タレ」にも岐阜のものを。
こちらは岐阜市長良にある老舗の醤油作りの蔵元、「山川醸造」さん。
美濃伝統のたまり醤油を作り続けてみえますが、
雅Japoさんと共同開発し、飛騨牛とハツシモと絶妙に合うタレを開発！

「飛騨牛ひつまぶし」とは、飛騨牛だけでなく、
米（ハツシモ）、タレ（美濃たまり醤油ダレ）と岐阜をまぶした逸品！

その取り組みが認められ、「岐阜県農工商連携ファンド」の助成事業として認定されています。
確かにこのこだわりぶり、思わず岐阜県も納得ですね！

この独占契約のお米とタレはPB商品として販売もされていましたよ〜！
気になるところですが、今回はもちろんコチラを購入！！

飛騨牛

こうして開発されたお弁当が今回のイベントで頂けました！
通常はお店で単品2,390円ですが、この日は中盛りサイズで1,000円！
これだけお肉が載って、この価格はお値打ち！
薬味とお出汁が無かったので、ちょっぴり残念ではありましたが、
牛肉、米、タレの美味しさは十分楽しむことができました！

飛騨牛を焼いていたのは、雅Japo料理人の河田さん（正面）。
お隣のお茶目な方はオーナーの田邉さんです笑

今回は雅Japoと姉妹店の喰なべのスタッフが総出で参加！

こちらは雅Japoの店長の法月さん（中央）と喰なべの料理長の渋谷さん（左）です。
おそらくこれだけの量のひつまぶしを作り事は、普段のお店では無いんでしょうね！笑
とても忙しそうでした〜
皆さんお疲れ様です！！

「飛騨牛ひつまぶし」、お店で食べられます！

先ほどもチラっとご紹介しましたが、飛騨牛ひつまぶし（黒毛和牛ひつまぶし）はお店で食べられます！
単品では2,390円、宴会向けのコース料理では鯛しゃぶ＆季節の創作料理付きで2,990円。
飛騨牛のA5（最高ランク）の肉を使っていますが、鰻のひつまぶしと同等の価格で食べられるのは嬉しい限り！

雅Japoさんは１階のカウンター席を除いて、全席完全個室！
個室で気兼ねなく頂けます！
独り占めで食べるもヨシ、ちょっと豪華な宴会を楽しむもヨシ！
最近は事前予約で自宅や会議用の弁当も販売されているそうです！
ぜひ、こだわりの逸品を食べてみてはいかがでしょうか？？

【グルメ Info】ご馳走ダイニング雅Japo（がじゃぽ）

【住所】岐阜県岐阜市橋本町２-12

【電話】058-213-6264

【営業】１７：３０～２４：００

【定休】無休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作料理、しゃぶしゃぶ（豚＆海鮮）

【食べるべきメニュー】飛騨牛（黒毛和牛）ひつまぶし、季節の魚しゃぶ、季節の創作料理

「犬も歩けば、棒に、、、」と言う、ことわざもありますが、
まさにタイトルのような状態！
新店ラッシュは相変わらずです。
まだまだオープン情報をキャッチしている状態なので、ご紹介する機会があると思います。
（福寿堂さんの新店とか、焼肉のアジェさん、IBSさんとか、、、）

それらに先駆け、今回はこちら！

「杉山商店」！

、、、では、無く笑
ガラス戸に注目！

今回は「鉄板スポットG」さんをご紹介します！！

ひたすらサ○ンのBGMが流れる店。

お店があるのは、岐阜駅前の居酒屋エリアの南側。
住田町界隈にGさんはあります。
JR岐阜駅から南北に続く道のすぐ！右手あたりにあります。
逆に飲んだ帰りに駅への行方を阻む絶好のポジション！！
ですが、今回は１軒目で。

店に入ると、手前にカウンターがあり、右手にテーブル席、奥にお座敷のあるこじんまりとしたお店です。
２０〜３０席あるか、ないかぐらいのサイズです。
店内にはびっしり、手書きで書かれたメニューの数々！

所々にイラスト付き！
女性チックな、可愛らしいような、シュールなような、、、
そして、ひたすらサザ○オールスターズがBGMとして流れています。
改めて耳にすると、○ザン、いいですね、、、（しみじみ）。

店主のエリー。

そうです、店主はこちらの女性！
姐さんこと、エリさんです。
奇しくもサ○ンの名曲「いとしのエリー」と同名。

女性が切り盛りしているお店って何か応援したくなっちゃうんですよね。
三日月バルさん、まろうどさん、おふくさん、、、最近増えてきましたね！
男の世界の中で、頑張ってみえる姿がどこかカッコ良く見えちゃうんでしょうか？？
と言う訳でもぐログは鉄板スポットGを応援します笑

メニューは店名違わずに鉄板メニューが中心。
シンプルですが、どれもお値打ち。It’sサラリーマンの味方。
いとしのエリンギ笑

TSUMAMI笑
あの名曲を彷彿とさせる表記ですね。
３８０円〜５８０円のTHEツマミプライス！

T（鉄板）スポットのR（料理）をO（オーダー）してみた！

れんこんステーキ（４８０円）

シンプル is ベスト！
シャキシャキの食感が心地よい一品。
和からしを付けて頂きます。
鉄板屋さんで見つけるとついつい頼みたくメニューだったりします。

おまかせ串盛り５種盛り　(580円)

おまかせで５本のセット。
この日はねぎま、赤ウインナー、ウズラ玉子、椎茸、ししとうでした。
鉄板で焼き上げる鉄板焼きですね！
すぐ食べたいせっかちさんにはピッタリ。

おでん５種盛り（580円）

寒くなってきたら恋しくなるおでん。
ダシが染み込んだ、ほっこりとするお味。
玉子、はんぺん、こんにゃく、糸こんにゃく、大根、厚揚げ、、、
あれ、今見たら６種。
サービスだったのかな、、、気がつかず笑

人気NO.1納豆玉子焼き(480円)

ふんわり鉄板玉子の中にネバネバ納豆がぎっしり！！
火が通っているのでネットリしていて、ほんのり温か。
かつおぶし、刻みねぎ、これはパーフェクトな組み合わせですね。
納豆好きにはたまらない！

お酒片手に楽しんでいると、ここまでで結構お腹いっぱい！

 鉄板屋さんの〆に惹かれるんです！！！

鉄板屋さんに行くと食べたくなる〆の食事。
チャーハン、ガーリックライス、焼うどん、焼きそば、、、鉄板屋さんの〆って豊富！
こちらでも、〆はどれにしようかな〜と眺めていると。

「キン肉ヤンチャーハン」

これもどこか知っているネーミングを彷彿とさせる炒飯笑
見間違いかなと思ったのですが、確かに「ヤン」。

気になったので、某漫画のキャラクター「キ○肉マン」の師匠が扮する「○ン肉マングレート」を連想させる、
「キン肉ヤンチャーハングレート」をオーダー。

キン肉ヤンチャーハングレート(980円)

鉄板で香ばしく、パラっと焼き上げた焼き飯にお肉！
仕上げにタレをかけて。
ノーマルとグレートとの違いは、（色の違いでは無く）目玉焼きがあるかないか！
目玉焼きにはチャーハン派の自分にとってもは必須！
黄身を崩しながら食べるのが旨いんですよね〜

お腹満腹で満足！！

男性が多いかと思いきや、意外に女性が大半！
奥では女子会もやっていましたよ〜

最後にピース！
女性がやられている鉄板屋さんでこうした飲み屋って少ないから、重宝されるのかもしれませんね！
ザ・居酒屋的なお店だと女性では入りにくい、、、なんて方も多いのかも。
女性同士でもふらっと行けそうなお店です。
ぜひ、○ザンの名曲を聴きながら、気軽に一杯いかがですか？？
男女問わず迎え入れてくれますよ！

【グルメ Info】鉄板スポットG

【住所】岐阜県岐阜市住田町２丁目２０番地２

【電話】058-263-7555

【営業】PM16:00　〜24:00(LO.23:30)

【定休】火曜

【業態】居酒屋

【ジャンル】鉄板料理

【食べるべきメニュー】鉄板メニュー、納豆玉子焼き

名鉄岐阜駅前の十六銀行前と旧パルコ（昔すぎて分かりにくい？笑）の間の東西の通り。
そこからずっと西の結婚式場（アーフェリークまで）続く通りを「長住町通り」と言われていますが、
最近はその近辺にお店が増えつつありますね。
最初期は雅Japoさん、加納屋さん、kuniさん、うめぇーやたかのさん、コルクのきまぐれさんとオープンし、
そこから餃子堂さん、えんとりーさん、珍道中さん、桃の花さん、、、と顔ぶれが揃ってきた感がある場所ですね。

その長住町の通りと交差する、シティタワー43や濃飛ビルに続く南北の通り添い。
串揚げ「珍道中」さんの隣に新しいお店が９月にオープンしました。
その名も鶏焼き・ビールの店「トリケン」さんです！

わかりやすい大衆酒場的を体現！

対面から撮ったので画像が荒くて、ごめんなさい笑
道路挟んで向かいのスギ薬局真砂店から見たお店の正面です。
このすぐ北隣に「珍道中」さんがあります。
写真では暗く見えますが、2軒並ぶと結構明るくて目立ちますよ〜

トリケン！というカッティングシートの文字が一際目立つこちらの店内！
この日（日曜日）の店内はお客さんでいっぱい！
近隣のおじさんグループや家族連れが半々、サラリーマンという面々。
カウンター席にはお一人で飲まれているという方も！
テーブル満席でカウンター席だけが空いている状態で、そこに通して頂きました。

店内には昔懐かしい手書きのメニュー札がいっぱい！
ビールのポスターがあったり、大衆感が満載。
気軽な雰囲気はふらっと立ち寄れていいですよね〜。

名物はカリカリ焼き＆鶏焼肉！

気になるメニューですが、、、価格もお値打ち！
まずメニューの表１にデカデカと自信満々に登場しているのが「カリカリ焼き」！
お店でナンバーワン＆日本一ウマイ！とのこと！

日本一ウマイのに価格も350円（＋税）とのことで、これは頼まない訳にはいきません。

基本は、お席の鉄板で自分で焼く「鶏焼肉」。
焼きたての焼鳥を１秒でも早く届けたい！だから、鶏焼肉なんです！
とのことですが、確かに焼鳥屋さんでは焼き上げてから提供まで１分ぐらいはかかってしまいそう。
その問題をクリアする画期的なシステムです笑

しかし、この見開き内は実はオール３５０円！
そして新鮮な国産鶏１００％と言う事で、美味しさにも、食の安全性にも◎。

こちらトリケンさんは駅前にあるお店の２号店。
ですので、その本店から受け継ぐ鉄板焼きも楽しめてしまいます。
鶏メニューの他、海鮮系、人気のホルモン焼きもありますね！
そして、定番の鉄板玉子焼き。
シメには本店の味を受け継ぐ、トリケンの「黄金炒飯」があります。
鉄板屋さんのだし巻きと炒飯って、ついオーダーしたくなりますよね！
お店それぞれの違いも色濃くでるので、比べるのも面白かったりします。

シメには麺も！！
ガッツリジャンク系！これはお腹の具合を考えてオーダーした方がいい系！笑
お腹が空いている昼時だったら間違いなく選んでたかも！

それではビール片手に焼肉タイム！！

と、言う訳でビール片手に鶏焼肉スタート！！
鶏焼肉なので、すぐにお皿に盛って提供されるのは嬉しい！！
ビールをちびちび飲みながらジュージュー焼いていきます。

まず最初は、定番のせせり、鶏もも！

せせり、若鶏もも（どちらも350円）
新鮮で、色ツヤもよく、ぷりっぷり！！
ジューシーで臭みがなく、心地よい食感です。
せせりとは鶏の首の肉のことですね〜

ちなみにオーダー時に鶏肉の味付けを選べます。
塩、にんにくパンチの２種類。
味付けに加え、

卓上に塩ダレと味噌ダレがあります。
個人的に味噌ダレの濃厚な味が後を引いて、こればかり付けて食べていました笑

はつ（350円）
焼鳥といったらコレ！焼肉もコレ！
他に変えがたいプリプリ食感。
脂も少なくてあっさり頂ける美味しい部位。鶏の心臓の部位ですね。

ぼんじり（350円）
一転、こちらは脂がタップリ！
鶏肉のトロとも言われる、鶏のしっぽの部位です。
ぷりっと丸みのある形にはコラーゲンもたっぷり！

ジューシーにはつとぼんじりが焼き上がっています！
一緒にいた連れは内臓系がニガテで今までははつを敬遠していたのですが、
ここのは食べられました！
つまり新鮮！一皿一皿ボリュームもあってコスパは高いですね！

ふわふわ玉子焼き（400円）
鉄板の上でくるくるっと巻き上げる玉子焼き。
外はふわふわでも中は半熟の状態！
味付けも好みでした〜◎

そして、最後に出てきたのが！

カリカリ焼き（350円）
これぞ大名物！トリケン自慢の鶏皮のカリカリ焼き！
鶏皮を平に広げて、大判に。
そしてこれでもか！と言うぐらいにカリカリに焼き上げています。
パリパリで香ばしい、おせんべいみたいな感じです。
食後のつまみにピッタリ！

こちらは番外編。
本来使用するご飯が終了してしまったとのことですが、
特別に別のご飯で作って頂いた黄金炒飯〜Another Ver.〜。
やっぱりいつものクオリティのものが出来なかった〜と店主の方も納得の味では無かったみたいですが、
美味しかったですよ！（特別に作って頂きありがとうございました！）

オーナーは元ボクサーのおがたさん

快く撮影に応じてくれた、店主の小縣（おがた）新さん。
そうです、駅前にある本店とは鉄板焼きの「おがた」さんでした〜
スタッフの皆さん、黄色いTシャツがお似合いでしたよ。
黄色と黒で、全身サッポロビールの「黒ラベル」みたいでした笑

お会計も2人で4000円超えないぐらいで、財布にも優しくて味も◎。
気軽に行けるお店が増えるのは嬉しい物です。
地域のサラリーマンの心強い味方になりそう！
ぜひふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！？自分もリピートします！

【グルメ Info】鶏焼肉とビールの店　トリケン

【住所】岐阜県岐阜市真砂町12-19真砂町共同ビル1階

【電話】058-253-0235

【営業】17:00～23:30(OS23:00)

【定休】水曜(祝日の場合営業、翌日休)

【業態】居酒屋

【ジャンル】鶏焼肉、鉄板焼き

【食べるべきメニュー】カリカリ焼き、鶏焼肉

地図が分かりにくいですが、スギ薬局真砂店の西向いにあります。

オープン時に取り上げた事のある「LA CACHETTE（ラ・カシェット）」さんが今日（１０月６日）からランチを始められると情報をキャッチ！
「玉宮 de フレンチ」というコンセプトで、フレンチの基本に忠実な料理を提供しつつも、
独自のスタイルを追求するビストロとして人気のお店です。
果たして、「玉宮 de フレンチのランチ」の内容とは！？
早速、取材にお伺いしました！

ラ・カシェットさんの前回の記事はこちら

“玉宮ライク”な造りが特徴のフレンチ・ビストロ。

玉宮町エリアの中心の東西の筋、羽根町にラ・カシェットさんはあります。
この日は天気も良く、季節的にも流れる風が心地よいシーズン。
正面のガラスを全開にされて営業されていました。

“木調の造り”で“オープンキッチン”というとフレンチでは珍しいスタイルですね！
玉宮らしいフレンチのお店と言った佇まいです。

このエリアと言うと、お昼時はランチ利用のサラリーマンやOLさんで溢れています。
夜の居酒屋さんもランチを提供されているお店がいっぱい！
系列店の喰快さんでもランチを提供されていますが、そちらは定食、丼＆御膳の和風ランチ。

こちらはちゃんとフレンチスタイルのランチ。
店頭に飾られた本日のランチメニューです。
お手軽な1,300円とミニコーススタイルの2,500円の２種。
2,500円はメインが肉と魚が２品になり、食後のデザート＆ドリンク付きです。

夜はいい雰囲気でムード感溢れる２階の半個室のテーブル席。
お昼でもなかなかいい雰囲気でした。
ゆったりお食事もできそうな感じです。
本日はせっかくなので2,500円のランチを頂く事にしました！

前菜＆冷菜といえど、侮るなかれ！

一品目はカクテルグラスにオシャレに盛りつけられた「茄子のキャビア風」。
茄子で作ったピューレの上に、トマトのガスパチョ（冷製スープ）が乗っています。
ハモンセラーノの原木から切った生ハムを上に添えて。
見た目の可愛さによらず、複雑な味わいのこだわりを感じる一品でした。

２品目はチョイス。
名物のパテ・ド・カンパーニュまたはサラダ。

少し変わったお野菜で仕上げられた「白カビチーズと無花果と胡桃のサラダ」。
透明なガラスの器に、余白の美？を意識されたこれまたオシャレな盛り付け！
無花果のとろけるような甘さがアクセントになった高級感のあるサラダです。

こちらは名物の「パテ・ド・カンパーニュ」。
ワインと合わせても美味しい一品ですが、ランチで食べるのはちょっぴり贅沢。
シェフのこだわりが詰まった通好みの美味しさです。

2,500円はメインが豪華２品！

2,500円コースはメインが２品！
しかも牛が付いてきます。

こちらは「シャロレー牛の赤ワイン煮込み」。
フレンチといえば煮込み系が食べたいですね！
上手な表現が出来ないのが悔しいのですが、ソースが美味！
牛肉に添えられたポテトが相性抜群で一緒に食べると◎。
割とボリュームがあります。

もう一品のメイン、「鰆のポワレ」。
１，３００円コースの選べるメインの一品でもあります。
肉厚の鰆の身が、この上なくふわっふわ！！
鰆ってこんな食感だっけ、、、笑
皮目がパリパリと香ばしく焼き上げられており、ベルモット酒のソースが良い存在感です。
個人的に、牛よりも鰆が気に入ってしまいました。
（それゆえ実際の提供と紹介が逆になっています笑）

デザートの「プティ・ガトーショコラ」。
中がしっとり生チョコのような可愛いガトーショコラ。
周りに添えられているのは石に見えますが、チョコレート！
お店で手作りされるバニラのアイスがふわっふわで口溶けなめらか！！
「冷凍粉砕調理機」という、家庭用を強力にした業務用のミキサーで作られているそう。
冷やして固めたバニラアイスをミキサーで粉砕！
なので、作り立てのような滑らかさができるとか、、、原理を理解せずに説明されたままを書いています笑

これに食後のドリンクが付いて以上です。

ちゃんとしたフレンチ・ビストロのコースランチ

仕込み命！のフレンチですが、どれもちゃんと作られた品々。
それもそのはず、ディナータイムの単品アラカルトやディナーコースでもラインナップされた料理で構成されています。
妥協を許さないラ・カシェットの興梠シェフのこだわりですね。

フレンチというとちょっと肩肘張っちゃいますが、意外とカジュアル。
ちょっと贅沢したい時、良いものを食べたい時にオススメのランチでした。
とは言え、この日が当日ですから！
更なる今後の内容に期待したいです！

※追記　暫くは火〜金曜のみの営業

試運転ということもあり、しばらくは月曜・土曜日はお休みだそう。
お出かけ前に注意です！

【グルメ Info】LA CACHETTE（ラ・カシェット）

住所：岐阜県羽根町18

TEL：058-267-5112

11:30~14:00
17:00～23:00

駐車場：なし、近隣に有料コインパーキング多数

【業態】ビストロ

【ジャンル】フレンチ

【食べるべきメニュー】パテ・ド・カンパーニュ

【URL】（食べログ内）http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21015051/

（公式サイト）http://tamamiya-de-french.com

最近は、岐阜駅前でもランチを楽しめるお店が増えてきたように思います。
岐阜駅構内のアスティも沢山ありますし、シティタワー43内、駅前周辺でも夜の居酒屋さんを中心に始められています。
もぐログでも人気のエントリーになっている「ルベッタ」さんもそうですし、青木氏で有名な「とろり」さん、田中屋フードサービスさんの「The 雪月花」さん、創作居酒屋の丼ランチ「翔乃家」さん・・・
ちょっと歩けば「楮（こうぞ）さん」などなど。
ふと思い出すだけでも、どんどん浮かんできます。

その中でも、駅前「居酒屋ランチ」の先駆け的存在。
お昼でも毎日５０〜６０名の来客で満席になる、人気のお店があります。

駅前玉宮エリア、屈指の人気店「喰快」。

岐阜で最も熱気を放つエリアといえば「玉宮町」。
そのJR岐阜駅に繋がる南北の筋が玉宮町のメインストリートですが、その中程の東西の通り。
正確に言うと羽根町と言う場所に、今回ご紹介する「居酒屋喰快」さんがあります。

暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのが、長〜い木のカウンターが。
オープンキッチンのため、ネタケースを隔ててすぐが調理場！！
職人さんの熱気と活気がビンビンに伝わって来る、このお店を象徴する席です。
個室の居酒屋さんも最近多いですが、こういったスタイルも味があるし、粋な感じが好きです。

時には、足を伸ばしてゆったり寛ぎたい時も、、、
その時は、奥には掘りごたつのお席へ。
３〜４名以上はこちらの方がお互いの顔も見れていいですね！

サラリーマン、OLを中心に、主婦にも人気の「居酒屋ランチ」。

喰快さんというと、旬の魚貝や野菜など、季節のネタを使った和洋創作の一品料理が人気ですが、
お昼は御膳・定食スタイルでお値打ちに楽しめます！
人気の「お造り５種盛り定食（1,350円）」。
※写真は夜の５種盛りの写真
職人技であしらいと共に、色鮮やかに盛り込んでくれます。
喰快さんは、魚の仕入れがなんと１日２回！
昼夜、新鮮な旬のネタで楽しませてくれます。
夜の単品が1,500円なので、サラダ、味噌汁、ごはん、漬物付きでこれはお得。

定食は、写真の「チキンカツ（850円）」や「豚しゃぶ四川風（900円）」、
「豚角煮と煮玉子（900円）」、「宮崎若鶏唐揚げネギソース(900円)」など、定番系も豊富。

居酒屋さんならではの焼魚のメニューも充実！常時５種類！
こちらは、「メロカマ照り焼き定食(1,400円)」。
脂の乗ったメロカマを職人技で照り焼きに。
お家では食べられないお味です。
お昼から焼き魚でご飯を食べる。素朴だけど、特別な感じ。

丼ものも全４種類！
仕入れで中トロも入る「本日のまぐろ丼（1,000円）」や「本日の白身丼（1,000円）」など。
写真のとろとろな牛すじどてをたっぷり乗っけた、
「どて丼温泉卵のせ（850円）」や「ソースかつ丼（850円）」なども。
日替わりで「いくら丼」や「かつをの琉球丼」など、旬魚に力を入れる居酒屋ならではの海鮮丼も！

行ってからの楽しみ！季節＆日替わりの「お惣菜定食」。

グランドメニューに加えて、日替わり定食もあり！
それらを加えると常時15種類以上のラインナップ。
実はランチの一番人気は、日替わりの２品が付く「お惣菜定食(1,000円)」なんだとか。
色々と食べたい女性にウケているのかもしれませんね。

新登場！お昼のちょっと贅沢に、「松花堂弁当」。

そして、９月から新たに登場した新メニュー！
喰快自慢の旬のネタを、職人の技と共に詰め込んだ「松花堂弁当(2,500円)」。
弁当箱４ますにお料理と、別にお刺身とごはん・味噌汁、デザート付きの８品。
ミニ会席と言っても差し支えない豪華な内容で、たまの贅沢遣いやお昼の宴会などですでに人気だとか。
割烹料理店のような丁寧な仕事ぶりで、居酒屋のレベルを超えていますね笑

お昼の集まりや、会議に便利な「配達弁当」も！

その「松花堂弁当」を詰め込んだ、「配達版」とも言える「旬彩弁当(1,000円〜)」も販売中。
写真のハイグレードのものは、溢れんばかりに6ますにぎっしり詰まっています。
10,000円以上の注文で無料配送してくれるそう。
慶事・法事や会議の利用にも便利ですね。

粋なイケメン、「粋メン」４人がお出迎え！

喰快が誇る、職人４人衆！
中央右がオーナーの西山誠さんで、喰快の他、姉妹店「獅子丸」「ラ・カシェット」という職人集団をまとめあげておられます。
駅前を代表する居酒屋「ぶらっ菜グループ」の出身で、人気店の店長を勤めた実績のある方で、
現在もその手腕を遺憾なく発揮されています。
その人気ぶり、その商品力も納得ですね。

そんな昼夜問わず活気あるお店！
静かな個室もいいですが、たまには飛び込んでみませんか？？
ぜひオススメです！

【グルメ Info】居酒屋　喰快（くうかい）

【住所】岐阜県岐阜市羽根町10

【電話】058-265-2660

【営業】AM11:30〜14:00（ランチ）
PM17:00〜23:00

【定休】不定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】和食、和洋創作

【食べるべきメニュー】松花堂弁当、お造り５種盛り、お惣菜定食

【ネット情報】食べログ

今回は２Fの個室ではなく、開放感のあるカウンター席へ。伺ったら、サービスメニューが置いてありました！金土祝前日を除いて頼めるみたいですね〜。花串庵に来たら絶対食べたい！名物の串揚げ・おでんが豊富！どれにするか迷います。

上のメニューには載ってないですが、おでんの湯葉とすじを注文。
花串庵のおでんは、京風の味付けで一～三日かけてじっくりじっくり煮込まれており、出汁まで飲み干してしまうほど、とっても美味しいです。優しい味わいで女性にもウケが良さそうですよ〜。私は、美味しいおでん食べたい時はいつも花串庵さんに直行します笑　しかも、春夏秋冬、季節関係なく1年中やっているので、いつでも行けますね◎。
今回は、晩酌セットも注文！ドリンク１杯・串揚げ３本・おでん２品・小鉢１品・冷やしキャベツ　１，５００円相当のものが980円に！（税別）　内容はお任せですが、かなりお値打ち感あります。
ある日の小鉢の一例：キムチ。
別の日の小鉢の一例：たこわさ　　　　　（実は近日中に２回伺って、２回とも晩酌セットを頼みました！）
ある日の串揚げ３本一例。薄衣の串揚げは、サクッとした食感＆ジューシー！お酒がよく進みます！！
この日はお任せでしたが、定番のもの（串カツ）から、変わり種（蟹しんじょうの生湯葉揚げなど）、スイーツ系（アイスクリームの串揚げなど）まで豊富なラインナップ！
2度付け禁止 のこだらりオリジナルソースと相性抜群！　ソース以外にも、おろしポン酢、抹茶塩、ゆず塩などに付けて味の違いを楽しむこともできます！
続いてはある日のおでん２品の一例：豆腐、大根。　豆腐も大根もよく味が染み込んでいて美味しかったです♪おでんの人気No1とっても柔らかく、ほろほろの食感！　ほっこり〜しますね
そして最後の〆には　ラーメンのおでんを注文。実は、花串庵には５回ほど、単品やコースなどで利用をしていますが、初めてこのメニューを発見！　その名も　珍！！らーめんのおでん　３９０円（税抜）。
湯葉、わかめ、おぼろ昆布、みつ葉、ネギ入りで、麺は細めのちぢれ麺。おでんのスープというよりは、らーめんのあっさりとしたスープの上におでんの具がたっぷり入っている感じです。　くどくなくあっさりと食べられ、串揚げなどいっぱい食べたあとでも、ぺろりと食べれちゃう美味しさ・・・。　たまたまかもしれないですが、周りのサラリーマンの方３人ともこちらのメニューで〆ていました！

お店の中が見えるとっても開放的な旭日昇天では、花串庵の名物料理がボリューム満点＆お値打ちに楽しめるコースも良いのですが、ふらっと一人で気軽に　晩酌セットだけ、１杯だけ・・・など、２件目、３件目使いにもとってもおすすめのお店です！

有名店なので、行かれたことがある方は多いと思いますが、行ったことない方は是非行ってみてくださいね。

花串庵別館　旭日昇天　（はなくしあん　べっかん　あさひしょうてん）

岐阜市長住町4-2

058-263-5352

17:00～翌2:00（L.O.1:00）

年中無休

【業態】居酒屋

【ジャンル】串揚げ・おでん

【食べるべきメニュー】　串揚げ・おでん・湯葉メニュー、名物のアスパラフライ（今回は食べなかったですが）、飲んだあとは〆のおでんのラーメン