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	<title>岐南町 &#8211; もぐログ</title>
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	<description>岐阜を中心としたグルメ情報、食にまつわるアレコレをお届けします。</description>
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	<title>岐南町 &#8211; もぐログ</title>
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		<title>和×洋のコラボスイーツ☆わらびロール【岐南町】e.Acubi　アクビ</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Lily]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 Aug 2017 06:35:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[アポなし]]></category>
		<category><![CDATA[エリア]]></category>
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		<category><![CDATA[ロールケーキ]]></category>
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					<description><![CDATA[【パティスリーに手土産を買いに訪問】 以前も紹介したことのある岐南町のパティスリー　e.Acubi　アクビにいってきました！ 今回は友人のお家に手土産を買いにいく時に立ち寄りました。 手土産って意外に悩むんですよね～。特...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2><span style="color: #000000;">【パティスリーに手土産を買いに訪問】</span></h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-1394" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1422.jpg?resize=728%2C546" alt="" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" />
<p><span style="color: #000000;">以前も紹介したことのある岐南町のパティスリー　e.Acubi　アクビにいってきました！</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今回は友人のお家に手土産を買いにいく時に立ち寄りました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">手土産って意外に悩むんですよね～。特に女性は好みが違いますし。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今回は友人がスイーツ系は特に苦手がないと言っていたので、お店にある夏らしいものにしようかなぁと考えながら伺いました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">前回訪問した時にお店の情報をたくさん載せているので、ぜひ<a href="http://mogulog-gifu.com/acubi/">こちらも</a>見てみてくださいね♪</span></p>
<h2><span style="color: #000000;">【季節限定わらびロール】</span></h2>
<p><span style="color: #000000;">お店に入ると、すぐ目が付いたのが　</span><span style="color: #ff6600;">　</span></p>
<p><span style="color: #ff6600;"><span style="font-size: 20px;">季節限定　わらびロール　930円（税抜）！</span></span></p>
<p><span style="color: #000000;">他にもシュークリーム、プチガトーなどありましたが、、、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私がわらび餅もロールケーキも大好きなのでこちらに決定！</span></p>
<img class="size-full wp-image-1769 aligncenter" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_7433.jpg?resize=728%2C486" alt="" width="728" height="486" srcset="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_7433.jpg?w=1024&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_7433.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_7433.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_7433.jpg?resize=718%2C479&amp;ssl=1 718w" sizes="(max-width: 728px) 100vw, 728px" data-recalc-dims="1" />
<p><span style="color: #ff6600; font-size: 20px;">きな粉がかかったふわふわのスポンジの中には、甘さ控えめのあっさりとした軽い生クリームがぎっしり！</span></p>
<p><span style="color: #ff6600; font-size: 20px;">更に、カスタードクリームとわらび餅が入っていて、和×洋の絶妙なコラボ♡</span></p>
<p><span style="color: #000000;">生クリームが大好きなのでいっぱい入ってるのは嬉しいのですが、さらにあっさり目というのが個人的に好みです☆</span></p>
<p><span style="color: #000000;">わらび餅はさりげない感じで、丁度良い感じでした◎</span></p>
<p>※写真は食べるように切り分けた後です。実際には１本で売られています(&gt;_&lt;)わかりにくくてすみません。</p>
<p><span style="color: #000000;">手土産はもちろん、自宅用にもおすすめです！</span></p>
<p><span style="color: #000000;">季節限定らしいので気になった方はお早めに♪</span></p>
<img class="size-full wp-image-1397 aligncenter" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1425.jpg?resize=728%2C971" alt="" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" />
<h4><span style="color: #000000;">【グルメ Info】e.Acubi　アクビ</span></h4>
<p><span style="color: #000000;">【住所】岐阜県羽島郡岐南町八剣北6-41</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【電話】<strong>058-259-1833</strong></span></p>
<p><span style="color: #000000;">【営業】10:00～20:00</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【定休】月曜</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【駐車場】8台</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【業態】スイーツ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【ジャンル】洋菓子店</span></p>
<p><span style="color: #000000;">【食べるべきメニュー】　わらびロール、名物アクビロールなど。　イートイン限定メニュー</span></p>
<p><iframe style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3252.4000193968673!2d136.77926401454877!3d35.39533405320708!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003a8f0b5ce2e29%3A0x9638c2e8317385f5!2z44CSNTAxLTYwMTEg5bKQ6Zic55yM57695bO26YOh5bKQ5Y2X55S65YWr5Ymj5YyX77yW5LiB55uu77yU77yR!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1447347270627" width="600" height="450" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
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		<title>出まして、来まして、アクビちゃん！【岐南町】e.Acubi　アクビ</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Lily]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Nov 2015 17:00:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[アポなし]]></category>
		<category><![CDATA[ケーキ・スイーツ]]></category>
		<category><![CDATA[カフェ]]></category>
		<category><![CDATA[ケーキ]]></category>
		<category><![CDATA[スイーツ]]></category>
		<category><![CDATA[岐南町]]></category>
		<category><![CDATA[岐阜県]]></category>
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					<description><![CDATA[住宅街の一角にひっそりと佇むパティスリー。 今回は、岐南町にあるパティスリー「e.Acubi」アクビをご紹介します。 こちらのお店は、知人の中でファンが多いお店で、ずっと前から気になっていました！ 今回やっとのことでこれ...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2>住宅街の一角にひっそりと佇むパティスリー。</h2>
<p>今回は、岐南町にあるパティスリー「e.Acubi」アクビをご紹介します。</p>
<p>こちらのお店は、知人の中でファンが多いお店で、ずっと前から気になっていました！<br />
今回やっとのことでこれました。</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1422.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1394" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1422.jpg?resize=728%2C546" alt="外観" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>白を基調としたオシャレな外観。店内の入り口の横には綺麗なクリスマスツリーも飾られてありました。<br />
外のテラス席や、中のカフェスペースでイートインもできます！<br />
今回は家で食べる用なので、イートインは利用せず。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1423.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1395" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1423.jpg?resize=728%2C546" alt="店内" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>中に入ると、ショーケースの中に、名物アクビロールをはじめ、ドームチーズケーキ、シュークリーム、フルーツたっぷりのプチガトーなど、<br />
心惹かれるスイーツがたくさん。<br />
奇をてらわず、万人からも受け入れられそうなケーキの数々。</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1424.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1396" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1424.jpg?resize=728%2C546" alt="店内２" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>ケーキの他にも、手土産に最適な焼き菓子も豊富なラインナップ。</p>
<p>１個から購入でもOKですし、手土産に喜ばれるギフトBOXも多数用意されています。</p>
<h2>名物アクビロール、チョコケーキ、モンブラン、チーズケーキを購入♪</h2>
<p>今回は悩んだ末、4点を購入！</p>
<p>やはり初訪問ということで、名物のものを含め個人的に気になったものをチョイスしてみました。</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2154.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1391" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2154.jpg?resize=728%2C486" alt="アクビロール" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>まずは、<strong>名物アクビロール　860円（税抜）。</strong></p>
<p>お店の方からの説明には、　1人で1本食べられるくらいあっさりだということ。</p>
<p>個人的にロールケーキは大好きで、ケーキ屋さんでもコンビニでもあるとついつい買っちゃいます。</p>
<p>ロールケーキは、堂島ロールもそうですが生クリームたっぷりで甘めなことが多いです。</p>
<p>どんな感じなんだろうと一口食べてみると。。。</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2160.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-1392" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2160.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_2160" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p><span style="color: #ff0000;">「<strong>めっちゃふわふわ、生クリームがあっさりで美味しい！！」</strong></span></p>
<p>生クリームがたっぷり入ってるようなロールケーキはかなり甘めなことが多いですが、</p>
<p>このあっさり感、私の好みにかなり合いました。そして、1本ぱくばく食べれちゃいました◎</p>
<p>ふわふわのスポンジ、あっさりで甘さ控えめの生クリーム、カスタードクリーム、そして細かく刻んだ栗が実は中に入っています。</p>
<p>細かい栗の食感もアクセントになっています。</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2166.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1393" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC_2166.jpg?resize=728%2C486" alt="ショコラプレジール" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>次は、<strong>ショコラプレジール410円（税抜）。</strong></p>
<p>綺麗にチョコでコーティングされた中には、たっぷりのチョコムースが。</p>
<p>濃厚でありながら、くどくないです！不思議〜！</p>
<p>こちらのお店は一つ一つのケーキが食べやすくって、何個でもぺろりと食べられちゃう感じがします。</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/611865a34d71e60a84161e315708e790.jpg"><img class="size-full wp-image-1400 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/611865a34d71e60a84161e315708e790.jpg?resize=728%2C953" alt="モンブラン" width="728" height="953" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>そして残りの二つ。　<strong>モンブラン　520円（税抜）、ドームチーズケーキ（カット）180円（税抜）。</strong></p>
<p>モンブランは、熊本県産和栗を使ったモンブランクリームをたっぷりと飾った贅沢な一品。</p>
<p>普通のモンブランのイメージよりも栗の味が強くて、まるで栗を食べているような味わい！栗きんとんに近い感じがしました。</p>
<p>栗好きの方には是非食べて頂きたいです！</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/1c5667c1d652b38580679c5993a0d3d7.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1401" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/1c5667c1d652b38580679c5993a0d3d7.jpg?resize=728%2C526" alt="モンブラン中身" width="728" height="526" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>そして、モンブランの中身は、たっぷりのモンブランクリームの下に、生クリーム、タルト、そしてパイ！！</p>
<p>パイは予想していなかったですが、パイとモンブランクリーム・生クリームとの相性が抜群でした◎。</p>
<p>そして、後ろのドームチーズケーキは、すーっと溶ける軽い口当たりのスフレチーズケーキ。</p>
<p>お子様にも喜ばれそうな味わいです。ホールケーキも売っていたので、そちらもおすすめかと<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/12.0.0-1/72x72/2b50.png" alt="⭐" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />︎</p>
<h2>お店の名前「アクビ」の由来とは・・・</h2>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1425.jpg"><img class="size-full wp-image-1397 aligncenter" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1425.jpg?resize=728%2C971" alt="アクビちゃん" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>店内には、とっても可愛いアニメ「ハクション大魔王」のアクビちゃんの置物が。</p>
<p>そうなんです、お店「アクビ」の由来を中田オーナーさんに聞いた所・・・・</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1426.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1398" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1426.jpg?resize=728%2C546" alt="中田オーナー" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>快くお話をして頂いた中田オーナーさん。</p>
<p>お店の名前の由来はずばり、　ハクション大魔王のアクビちゃんから。</p>
<p>奥さんと娘さんが、アクビちゃんに似ていると言われていたから、このお店の名前を　アクビにされたそうです。</p>
<p>店名の意味には、ご家族想いの温かいエピソードがあると知り、ほっこりした気持ちになりました♪</p>
<p>イートインでは、イートイン限定でモンブランをスペシャル仕様で食べられたり、<br />
デザート盛り合わせプレートも好評みたいなので、次はイートインでお邪魔したいと思います。</p>
<h4>【グルメ Info】e.Acubi　アクビ</h4>
<p>【住所】岐阜県羽島郡岐南町八剣北6-41</p>
<p>【電話】<strong>058-259-1833</strong></p>
<p>【営業】10:00～20:00</p>
<p>【定休】月曜</p>
<p>【駐車場】8台</p>
<p>【業態】スイーツ</p>
<p>【ジャンル】洋菓子店</p>
<p>【食べるべきメニュー】　アクビロール、モンブランなど。　イートイン限定メニュー</p>
<p><iframe style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3252.4000193968673!2d136.77926401454877!3d35.39533405320708!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003a8f0b5ce2e29%3A0x9638c2e8317385f5!2z44CSNTAxLTYwMTEg5bKQ6Zic55yM57695bO26YOh5bKQ5Y2X55S65YWr5Ymj5YyX77yW5LiB55uu77yU77yR!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1447347270627" width="600" height="450" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
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		<title>作り手の顔が見える「新メニュー」その①【岐南町】「マルシゲ鉄板堂」編</title>
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		<dc:creator><![CDATA[クラハチ]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 06 Aug 2015 17:00:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[アポあり]]></category>
		<category><![CDATA[居酒屋]]></category>
		<category><![CDATA[鉄板料理]]></category>
		<category><![CDATA[お好み焼き]]></category>
		<category><![CDATA[アポありグルメ]]></category>
		<category><![CDATA[オススメ]]></category>
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		<category><![CDATA[鉄板焼き]]></category>
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					<description><![CDATA[料理の裏に料理人あり、食材あり、生産者あり！ 数々の事件で「食の安全性」が叫ばれる昨今。 輸入食材に対する受け止め方も大分変わってきました。 それよりも国産だったり、有機栽培だったり、また供給元がはっきりしているものが選...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9055.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-735" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9055.jpg?resize=728%2C486" alt="丸山さん" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<h2>料理の裏に料理人あり、食材あり、生産者あり！</h2>
<p>数々の事件で「食の安全性」が叫ばれる昨今。 輸入食材に対する受け止め方も大分変わってきました。 それよりも国産だったり、有機栽培だったり、また供給元がはっきりしているものが選ばれる時代になっていると思います。 スーパーに行っても、作り手がわかるように名前や顔が表示されているところが増えてきました。 そこで疑問！ 家庭では気を使っていても、果たして外食はどうなのか？ 実は、食材にこだわって農家さんと直接取引きをされている飲食店さんが身近に存在するんです！ （最近はチェーン店でも、安全性にこだわった取り組みをされているお店がありますね。モスとかロイヤルホストとか、食べていて安心感ありますね〜） 今回は作り手となる飲食店さんと農家さんにご協力を頂き、新メニューの開発に同行！ 生産者と飲食店を繋ぎ、「作り手が見える新メニュー作り」企画として、２回に渡ってご紹介します。 第一弾は岐南町の<strong>「マルシゲ鉄板堂」</strong>さんです。 <a href="http://mogulog-gifu.com/marushigeteppandou/" target="_blank">マルシゲ鉄板堂さんについてはコチラ。</a></p>
<h2>飛騨・美濃の伝統野菜。市野さん（岐南町平成）の「徳田ねぎ」。</h2>
<p><a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9053.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-734" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9053.jpg?resize=728%2C486" alt="ねぎ畑" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> こちらは岐南町平成にある市野さんのねぎ畑の写真です。 ねぎはねぎでも岐南町特産の<strong>「徳田ねぎ」</strong>。 マルシゲ鉄板堂さんの名物料理といえば<strong>「ねぎ焼き」</strong>がありますが、 以前から「徳田ねぎ」にこだわって使用されていました。 最近になり、市野さんと契約することで、畑で採れたて新鮮な徳田ねぎが直接お店に入ることに！ 徳田ねぎというと「飛騨・美濃伝統野菜」に認定された地元のブランド野菜。 青い部分も白い部分も美味しく食べられ、白い部分の糖度は果実と同等の１２度ほどになる場合もあるという品種です。 地元の特産というだけでなく、その美味しさもお墨付きです。 地場の特産でありながら、手近に手に入る食材で、なおかつ美味しい。 マルシゲ鉄板堂さんにとって“一石三鳥”のお野菜です。 <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9068.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-740" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9068.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_9068" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>実は、店主の丸山さんも自身の畑をお持ちだとか。 「料理を知ることは素材を知ることから」だそう。 手慣れた手つきでねぎを掘りを見せて頂きました笑</p>
<h2>このようにして届けられる名物「ねぎ焼き。」</h2>
<p><a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/2.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-356" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/2.jpg?resize=728%2C971" alt="2" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a>このようにして、農家さんが愛情を込めて育てられた徳田ねぎを直接仕入れて提供されるのが、 マルシゲ名物の<strong>「すじコンねぎ焼き（880円）」。</strong> 秘伝の生地を薄く流して、たっぷりの徳田ねぎと牛スジとこんにゃくの塩煮込みで作られる、マルシゲ鉄板堂でしか味わえないお好み焼きです。 外はパリッと、中はとろ〜りの不思議な食感が人気です。 美味しさの秘訣は「徳田ねぎ」にあるのかもしれませんね！ ねぎの特有のいやな部分よりも、良い部分が際立っている気がします。 契約農家から直接手に入る良い機会！ 今回、徳田ねぎを使った新メニューを考えて頂くことになりました。</p>
<h2>新登場！農家直送「徳田ねぎ料理」！</h2>
<p><a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8677.jpg"> <img class="aligncenter size-full wp-image-729" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8677.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_8677" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> <strong>徳田ネギージョ バケット添え（580円）</strong> 徳田ねぎの白い部分と木の子をガーリックオイルで煮込んだ、スペインのアヒージョのような料理。 グツグツ煮込まれた具材とにんにくとオリーブオイルが香りよく、食欲をそそります。 <a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8682.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-730" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8682.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_8682" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> お好みでバケットを付けて食べると◎。 本格スペインバル風です。<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8707.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-732" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8707.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_8707" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> <strong>焼きねぎ木の子の温サラダ（７００円）。</strong> 和風グリーンサラダ。程よく焼いて甘みの出たねぎと木の子がポイント。 <img class="aligncenter size-full wp-image-731" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8687.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_8687" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /><strong>イカゲソと徳田ねぎの塩だれ焼き（490円）。</strong> 昔からイカとねぎの相性はお「墨」付きですからね笑 ぷりっとした食感がやみつきになります。 <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8712.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-733" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_8712.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_8712" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a><strong>厚切り豚肉と焼きねぎの焼きそば（950円）</strong> ねぎま串用の厚切りバラ肉を使用！ジューシーな脂と焼きねぎの甘さ・香ばしさが絶妙にマッチ！ 醤油ベースに隠し味の柚子胡椒がピリッといいアクセントを効かせた新しい焼きそば。 <a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/12.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-357" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/12.jpg?resize=728%2C546" alt="12" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> 以上、新メニューを一部ご紹介しました！ その他、従来のメニューにもねぎメニューもあるので、総勢１０品以上のねぎメニューが揃いました。 これだけ揃えられると、ねぎ農家さんも栽培し甲斐がありますね！ 次行くなら、せっかくの新メニュー食べなきゃソンです。</p>
<h2>岐南町の生産者による、岐南町のブランド食材を使った「ご当地居酒屋」に。</h2>
<p><a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9073.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-737" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC_9073.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_9073" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>左が店主の丸山さん、右がねぎ農家の市野さんです。 新メニューは料理の味が完成次第、スタートということで現段階では未定ですが、８月中に登場するようです！ すじコンねぎ焼きはすでに定番ですから、こちらはいつでも楽しめます！ お二人が一生懸命に作られた美味しい料理。 ぜひ味わってみてくださいね！では、第２弾もお楽しみに。</p>
<h4>マルシゲ鉄板堂</h4>
<p>岐阜県岐南町羽島郡徳田西4-80 TEL：<strong>058-275-2991</strong> 17：30～1：00(ラストオーダー 23:30〜24:00) 駐車場：あり 【業態】居酒屋 【ジャンル】鉄板料理 【食べるべきメニュー】すじコンねぎ焼き、照り焼きチキンのフォンデュ風、ガーリックライス 【URL】（食べログ内）<a href="http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001084/">http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001084/</a></p>
<div class="youtube-container"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3252.9012065706734!2d136.7663437!3d35.38290620000002!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003a8c0334c6d4b%3A0xf90c9f76c6033f7!2z44CSNTAxLTYwMTcg5bKQ6Zic55yM57695bO26YOh5bKQ5Y2X55S65b6z55Sw6KW_77yU5LiB55uu77yY77yQ!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1435986797109" width="600" height="450" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></div>
<p>東からの来店が便利です！西側からだと分かりにくかもしれません。</p>
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		<title>最幸です！金曜昼の口福、限定麺！【岐南町】江戸ＹＡ（エドヤ）</title>
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		<dc:creator><![CDATA[クラハチ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Jul 2015 19:18:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[アポなし]]></category>
		<category><![CDATA[ラーメン・つけ麺・まぜそば]]></category>
		<category><![CDATA[居酒屋]]></category>
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					<description><![CDATA[幸せの知らせは　facebookから告げられる。 本当に美味しいものを食べている瞬間が、生きていて良かったと思うんです。 （そして更に言うと、日本の美味しい食を食べている瞬間、日本人で良かったなと思います笑） 幸せの知ら...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8172.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-594" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8172.jpg?resize=612%2C882" alt="facebook 江戸YA" width="612" height="882" data-recalc-dims="1" /></a>
<h2>幸せの知らせは　facebookから告げられる。</h2>
<p>本当に美味しいものを食べている瞬間が、生きていて良かったと思うんです。 （そして更に言うと、日本の美味しい食を食べている瞬間、日本人で良かったなと思います笑） 幸せの知らせは、いつだって突然に。 平等に訪れるんです。 しかし、それを摑み取るか逃すかは、自分次第。 一昨日、それは訪れました。 Facebookから幸せの知らせ。 岐南町の居酒屋「江戸YA」さんのFacebookページからの投稿です。 <span style="color: #ff0000;"><strong>『朝〆鶏わさ超（すーぱー）ツルシコ麺』</strong></span> 口内暴力！ どんなん！？ バイオレンスな食を求め、岐南町に行ってきました。 今回は<span style="color: #ffcc00;"><strong>「江戸YA」</strong></span>さんをご紹介させて頂きます！ （一部、江戸YA風の表現にて表現させて頂く箇所があります）</p>
<h2>オープン前、すでに行列が、、、</h2>
<p><a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8137.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-585" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8137.jpg?resize=728%2C546" alt="IMG_8137" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> 江戸YAさんは通常は居酒屋なのですが、 <strong>木、金、土曜のお昼だけ「麺料理」</strong>を提供されています。 オープン前の11時50分。 台風明けの雨の日にも関わらず、すでに行列待ち！ まるで新作のiPhoneの発売日のようです。（ちなみに隣はauショップです） <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8141.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-587" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8141.jpg?resize=728%2C552" alt="IMG_8141" width="728" height="552" data-recalc-dims="1" /></a>この写真は開店間もない、12時前の写真です。 すでにお店は満席。 満席どころかウェイティングが出る始末です。 恐るべし、江戸YAの限定麺。 <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8138.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-586" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8138.jpg?resize=728%2C546" alt="IMG_8138" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> 本日のお目当て、限定麺は予告通り<strong>『朝〆鶏わさ超（すーぱー）ツルシコ麺』</strong>でした！ せっかくなので「きしめんとのあわせもり」でオーダーしました！ ここのきしめん、特殊で美味しいんです！ 詳細は後ほど。</p>
<h2>待つ事１０分。。。</h2>
<p><a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8142.jpg"><img class="aligncenter wp-image-588 size-full" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8142.jpg?resize=728%2C546" alt="鶏わさ" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>じゃーん！！出来上がりました、目当ての一品！！ この日の限定<strong>『朝〆鶏わさ超（すーぱー）ツルシコ麺（900円）』。 </strong>手前には朝〆の鶏ささみに刻み茎わさび。 オクラ、ねぎ、海苔、そして奥にはクラッシュアイス。 それでは頂きます！ <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8143.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-589" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8143.jpg?resize=728%2C504" alt="IMG_8143" width="728" height="504" data-recalc-dims="1" /></a> たっぷりの鶏ささみと茎わさび。 わさびはちょっと辛め。ピリッと鼻の奥をくすぐります。 朝引きの鶏ささみは臭みもなく、「すーぱー」美味！ 名物の一つとして<strong>「鶏」</strong>を取り扱っている江戸YAさんの鶏肉が美味しいのは既にお墨付きですが、驚くべきは『麺』の方です！ <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8144.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-590" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8144.jpg?resize=728%2C971" alt="IMG_8144" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a> うどんの食感がありすぎるんです！！ 下手したら噛み切れないぐらいのハードな噛み応え！ ぷりっぷり、もちもち、ガツンとした、まさに『超（すーぱー）ツルシコ麺』！！ 噛み切れないぐらいなんですが、これでも冷水での〆を控えてあるそうです。（食べられなくなってしまうらしいです。） <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8145.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-596" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8145.jpg?resize=728%2C971" alt="江戸YAのきしめん" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a> きしめんも同様です！ 本来、鍋料理の〆としてあったきしめんですが、ぐつぐつ鍋の中に投入してもハードな食感だったんですが、 軽く〆てあるので、さらにガチガチに！これは一度食べて頂きたい食感です。 旨い、辛い、硬い！まさに口内暴力！！ 旨すぎる、限定麺に感謝します！！</p>
<h2>実際は土曜日がイレギュラー。本当は金曜日が『限定麺』の日！！</h2>
<p>ということで、この日は土曜日でありながら、限定麺が楽しめる特別な日でした。 実は、前日の金曜日にも行っていたのでご紹介します。 <a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8123.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-581" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8123.jpg?resize=728%2C546" alt="江戸YA　限定麺７月１８日" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> 前日の金曜日は<strong>『ハモと松茸とはまぐりの出会い☆（1600円）』。 </strong>すでに商品名から「麺」の文字が無いですが、この豪華食材の組み合わせ！！ ちなみに麺は<strong>「冷や麦」。</strong> 江戸YA通の方はピンと来たかと思いますが、初期のつけ麺の麺が冷や麦だったのを覚えていらっしゃるでしょうか？？ まさかここで再登場するとは！ 繊細なダシの融合であるため、通常麺に練り込んである「かんすい」が邪魔をしてしまうからのセレクトだそうです。 <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8125.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-582" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8125.jpg?resize=728%2C546" alt="IMG_8125" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> 左がハモ、右が松茸、奥がはまぐり。 どれもいいダシを出してくれそうな高級食材です。 <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8127.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-584" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8127.jpg?resize=728%2C546" alt="IMG_8127" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> きっちり骨切りしてあって、繊細で上品な味わいの「ハモ」。 そして、秋先取りの香り高い松茸。 麺のトッピングには勿体ない。。。 <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8126.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-583" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_8126.jpg?resize=728%2C546" alt="IMG_8126" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a> ハモと松茸もいいですが、ポイントは<strong>『はまぐり』。</strong> 江戸YAさんの名物食材で、通常単品にも『はまぐりつけ麺』、夜は『はまぐりしゃぶしゃぶ』などがあるのですが、 これがまたいい味なんですよ。 ぷりぷりの大振りの身で、いいダシを出してくれます。 おすすめの食べ方はお箸ではなく、<strong>身の付いていない方の貝殻</strong>を手に取って、 <strong>身の付いた方の貝殻にスープを掬って食べる！</strong> 素材の旨みが溶け込んだスープとはまぐりの贅沢な味わいを一緒に楽しめる食べ方です。 ぜひお試しあれ！最幸、感謝します！！</p>
<h2>さらに記憶に残る、「ベストオブ限定麺」をご紹介します！</h2>
<p><a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1766.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-570" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1766.jpg?resize=728%2C486" alt="美豚らーめん" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>続けて、印象に残っている別の日の限定麺をご紹介。 <strong>『美豚らーめん（８００円）。』</strong> これは確か、春先だったかと。 今振り返ると800円って安すぎるくらい、特別美味しい限定麺だったんです。 <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1771.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-574" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1771.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_1771" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1776.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-575" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1776.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_1776" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a><strong>朝引き鶏と美豚（江戸YAが取り扱う豚のブランド）のレアチャーシュー </strong>が贅沢のっけ！ しかも、その美味しさが最幸で。 チャーシューとは思えない食感、ジューシーさ、今でも覚えています。 再登場を希望する一杯です。 <a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_5005.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-577" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_5005.jpg?resize=728%2C971" alt="IMG_5005" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a> 続いて、冬の時期に訪問した際の限定麺『極上ネギ炒めピリ辛美豚つけ麺（850円）』。 こちらも、その美味しさは今も鮮烈に覚えています。 麺は通常のつけ麺でも使っている全粒麺。（各務原のなげやりさん経由で仕入れた特注品！） <a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_5007.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-578" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/IMG_5007.jpg?resize=728%2C971" alt="IMG_5007" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a> 大きめにカットした炒めネギが、香ばしくコクのある一杯に仕上がっていました。 アツアツのごま油が効いたスープ、鷹の爪と山椒のピリ辛味が、冬場の冷えた身体を温めてくれそうな一杯だったのを覚えています。 これもまた食べたい〜〜最幸！</p>
<h2>並んでも、待ってでも食べたい限定麺！</h2>
<p><a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1796.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-576" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1796.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_1796" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> この方が、江戸YAのご主人（ますたー）の田中さん。 他では味わえないような一杯を常に提供してくれます。 センスを感じるだけでなく、美味しさも◎。 facebookを通じて発信してくれるのですが、次は何が登場するのか楽しみにしています。 いつも素敵な笑顔をジョークで迎え入れてくれます。（ですが、お昼はすごく忙しそうなので、絡んで頂けないかも、、、）</p>
<h2>グランドメニューもお見逃し無く！</h2>
<p><a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1767.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-571" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1767.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_1767" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a> ちなみに、限定麺も絶品ですが、定番の<strong>『豚しゃぶつけ麺（820円）』</strong>も食べて頂きたいです。 最初、ここから江戸YAのお昼の麺の人気に火がつきました。 名物『美豚』の薄切りがたっぷり入った、ここだけのつけ麺。 〆は残ったスープにご飯を入れて、スープごはん風に。 身体に沁み入るような、繊細なダシが効いた、日本人の心ゆさぶる一杯になります。 <a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1768.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-572" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_1768.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_1768" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>でも、せっかく来たなら『特上』を推します！ アツアツの石焼の器に、通常の倍以上の量のたっぷり美豚のしゃぶしゃぶ肉！ 最後までアツアツ、美味しく頂けます。</p>
<h2>もう食べた？幸せになるおいしさです！！（ますたー談）</h2>
<p>どうでしょう、興味を持って頂けたでしょうか。 江戸YAのつけ麺、限定麺、ぜひお試し頂けたらと思います。 ひょっとしたら、隣でお食事させて頂くかもしれませんね笑 自分も時々行きますので。 まずは、Facebookで「江戸YA」を<strong><span style="color: #3366ff;">『いいね！』</span></strong>してみてください。 ぜひ、そこで気になる一杯があったらチャレンジを。 ここでしか味わえない一杯に出会えるはずですよ！ ますたー！いつも楽しい限定麺に感謝します☆</p>
<h4>江戸YA</h4>
<dl class="job-ditail-tbl-inner">
<dd>羽島郡岐南町上印食4-148</dd>
<dd></dd>
</dl>
<p>TEL：058-274-1015 (お昼の時間帯のお問い合わせはご遠慮下さい。電話を取る事が出来ないそうです。)</p>
<dl class="cf">
<dd>[木・金・土のみ]11:50～13:30（L.O） [火～日]　　　　　17:30～24:00(L.O23:15)</dd>
<dd></dd>
<dd></dd>
</dl>
<p>月曜 駐車場：あり 【業態】居酒屋 【ジャンル】鶏、豚、創作料理、麺料理 【ホームページ】<a href="http://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21002626/" target="_blank">食べログ</a> 【facebook】<a href="https://www.facebook.com/258edoya" target="_blank">江戸YAのfacebookページ</a> <iframe style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d1626.1796243987774!2d136.78604877546218!3d35.396344867964984!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003a8f7d28e7733%3A0x6a278fa50903ddd6!2z44CSNTAxLTYwMDEg5bKQ6Zic55yM57695bO26YOh5bKQ5Y2X55S65LiK5Y2w6aOf77yU5LiB55uu77yR77yU77yY!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1437355474449" width="600" height="450" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>昭和レトロ〜ねぎ焼きトロ〜【岐南町】マルシゲ鉄板堂</title>
		<link>https://mogulog-gifu.com/marushigeteppandou/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[クラハチ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 Jul 2015 05:18:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[居酒屋]]></category>
		<category><![CDATA[鉄板料理]]></category>
		<category><![CDATA[お好み焼き]]></category>
		<category><![CDATA[アポあり]]></category>
		<category><![CDATA[岐南町]]></category>
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					<description><![CDATA[岐南町徳田西　ねぎ畑横 今回は個人的によく通っている、お気に入りのお店をご紹介します。 岐南町徳田西、岐阜市の茜部にほど近い隠れ家のようなお店「マルシゲ鉄板堂」です。 ５月からメニューをリニューアルされたそうですので、取...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3><span style="color: #ffcc00;">岐南町徳田西　ねぎ畑横</span></h3>
<p>今回は個人的によく通っている、お気に入りのお店をご紹介します。<br />
岐南町徳田西、岐阜市の茜部にほど近い隠れ家のようなお店「マルシゲ鉄板堂」です。<br />
５月からメニューをリニューアルされたそうですので、取材を行ってきました。<br />
見た目はボロ・・・いえ、とても味のある雰囲気のある佇まいです。<br />
見た事がある方もいるのではないでしょうか？<br />
気になる中身、ご紹介します。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5925.jpg"><img class=" size-full wp-image-366 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5925.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5925" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<h3><span style="color: #ffcc00;">古き良き時代の温かみを感じる、昭和ノスタルジックな空間。</span></h3>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5904.jpg"><img class=" size-full wp-image-367 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5904.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5904" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>中に入ると、そこは昭和にタイムスリップしたかのようなノスタルジックな空間。<br />
なつかしの看板や昔から薬局に置いてあるようなキャラクター、仮面ライダーのおめん、ガチャガチャ、、、<br />
昭和をギュッと凝縮した空間です。<br />
実はこの店内作り、施工は店主のマルシゲさん自ら手作業で作られたそう。<br />
基本はカウンターですが、奥には掘りごたつ席、テーブル席などもあり、カップルやグループの利用は勿論、家族連れの利用も気軽な店内です。</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5915.jpg"><img class=" size-full wp-image-368 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5915.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5915" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5920.jpg"><img class=" size-full wp-image-369 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5920.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5920" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p>ですが、個人的なイチオシはカウンター！<br />
基本的にカウンターがある席が好きなのですが、その理由として、やはり臨場感だったり、ライブ感がたまりません！<br />
職人の技術を目で楽しめるのがとても楽しいです。<br />
マルシゲ鉄板堂も然り。<br />
個室が人気の時代ですが、たまにはカウンターのお席もおすすめですよ！</p>
<h3><span style="color: #ffcc00;">名物は「ねぎ焼き」。</span></h3>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/2.jpg"><img class=" size-full wp-image-356 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/2.jpg?resize=728%2C971" alt="2" width="728" height="971" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>ここで必ず食べて頂きたいのは、<strong>ねぎ焼き（７００円）</strong>。<br />
お店がある岐南町の特産物といえば「徳田ねぎ」で、「ねぎっちょ」というゆるキャラもいる地域的に愛されている食材です。<br />
マルシゲ鉄板堂では、その徳田ねぎをたっぷり使ったねぎ料理が楽しめます。<br />
地元の契約農家さんから直接仕入れる他、マルシゲさん自身が畑で栽培もされているそうです。</p>
<p>徳田ねぎをたっぷり使って、薄く焼き上げた変わったお好み焼き。<br />
焼き上げる時にはてんこもりのねぎが、仕上がるとこんなにぺたぺたに笑<br />
しかし、ここにねぎの旨みが、甘みが凝縮しているのです！<br />
「ねぎが辛さ、風味が苦手で食べれない」、、、そんな方にもぜひ食べて頂きたい！</p>
<h3><span style="color: #ffcc00;">外はカリッと、中はとろ〜り！</span></h3>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/0006057485E2_740x555y.jpg"><img class=" size-full wp-image-353 aligncenter" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/0006057485E2_740x555y.jpg?resize=728%2C546" alt="0006057485E2_740x555y" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>どこかで聴いた事のあるフレーズですが笑<br />
このねぎ焼きを形容するにピッタリのフレーズだと思います！</p>
<p>外側の生地はカリカリに香ばしく焼け、中は生地とねぎがとろとろ状態に。<br />
言葉にするのがなかなか難しいですが、食べて頂ければ意味が分かるはず！</p>
<p>1食のねぎ焼きを作るのに、大量の刻みねぎを使用しています。<br />
多いときで何十本ものねぎを使う日もあるそう。</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/12.jpg"><img class=" size-full wp-image-357 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/12.jpg?resize=728%2C546" alt="12" width="728" height="546" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>マルシゲでしか食べられない、オリジナルのねぎ焼き。<br />
ぜひ食べて頂きたいです。</p>
<p>お好み焼き同様、トッピングも色々あります。<br />
イチオシはプレーンよりも「すじコンねぎ焼き（８８０円）」です！<br />
長時間かけてとろとろになるまで柔らかく煮込んだ牛すじの塩煮込みとこんにゃくが入っています。<br />
牛すじの旨みがプラスされて美味しさ倍増です！</p>
<h3><span style="color: #ffcc00;">その他にも創作鉄板グルメが充実！</span></h3>
<p>&nbsp;</p>
<p>店主のマルシゲさんはなかなかのこだわりの職人さんで。<br />
手作りにこだわり、飲食店ならではの美味しさを追求されています。<br />
自慢のメニューを軽くご紹介していきましょう。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5415.jpg"><img class=" size-full wp-image-355 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5415.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5415" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>豚ふわふわ焼き（７９０円）</strong></p>
<p>生地を使わず、山芋と卵だけで焼き上げるふわふわ食感のオリジナルのお好み焼きです。<br />
ふわふわの食感がクセになります。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5460.jpg"><img class=" size-full wp-image-361 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5460.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5460" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>照り焼きチキンのフォンデュ風（９８０円）</strong></p>
<p>ジューシーに焼き上げた照り焼きチキンをとろけたカマンベールの上に載せて。<br />
一見フレンチのように見える創作メニュー。<br />
照りダレとチーズの風味が良く合う！<br />
マルシゲさん曰く、「横に添えてある野沢菜と一緒に食べるのがベスト！」だそうです。</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5482.jpg"><img class=" size-full wp-image-363 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5482.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5482" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>四日市風とんてき（８８０円）。</strong></p>
<p>「本場より美味しい！と評判」だそうです。確かに美味しいです。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5553.jpg"><img class=" size-full wp-image-365 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5553.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5553" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>手作り鉄板餃子（４３０円）</strong></p>
<p>スタッフの愛情手作り、羽根つき餃子。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5473.jpg"><img class=" size-full wp-image-362 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5473.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5473" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>明太入り出し巻き玉子（７００円）</strong></p>
<p>鉄板料理屋の定番、手際良く、くるっと巻き上げる鉄板だし巻き玉子。<br />
種類もいろいろ、おすすめは中にもソースにもたっぷり入った明太子入りです。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5506.jpg"><img class=" size-full wp-image-364 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5506.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5506" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>すじコンどてめし（５３０円）</strong></p>
<p>名物のすじコンの塩煮込みを味噌で味付けした名古屋のどてめし風。<br />
飲んだ〆にもピッタリな人気で、おじさまの支持強しです。</p>
<a href="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5297.jpg"><img class=" size-full wp-image-354 aligncenter" src="https://i0.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5297.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5297" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>鉄板ガーリックライス（７００円）</strong></p>
<p>某スタッフイチオシ！だそうです笑<br />
焼き始める前に、生のにんにくを鉄板で潰してからカリカリに焼き上げるのですが、<br />
店内を充満する香りがすでにヤバいです。<br />
期待を裏切らない美味しさで、イチオシなのも納得。</p>
<a href="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5582.jpg"><img class=" size-full wp-image-360 aligncenter" src="https://i1.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5582.jpg?resize=683%2C1024" alt="DSC_5582" width="683" height="1024" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p>こちらがガーリックライスを作っている最中のマルシゲさん。<br />
調理をしている時は真剣で、こだわりの職人ぶりを発揮されるのですが、</p>
<a href="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5590.jpg"><img class=" size-full wp-image-359 aligncenter" src="https://i2.wp.com/mogulog-gifu.com/wp-content/uploads/2015/07/DSC_5590.jpg?resize=728%2C486" alt="DSC_5590" width="728" height="486" data-recalc-dims="1" /></a>
<p>&nbsp;</p>
<p>普段はこんなにお茶目！笑<br />
リクエストにも応えてくれました。<br />
カウンターに座られたら、ぜひ話しかけてみてください。気さくに応えてくれます。</p>
<h3><span style="color: #ffcc00;">料理は３００円〜！コースは２５００円〜。</span></h3>
<p>美味しさもさることながら、リースナブルでお財布に優しいところです！<br />
気軽に通ってしまっている理由の一つだったりします。<br />
せせりの塩焼きなど鉄板料理も４８０円から揃えているので、楽しみすぎても安心。<br />
アレコレ楽しめるのはやっぱり嬉しいものです。<br />
お好み焼きやもんじゃ焼きは自分で焼く事もできるし、ファミリー向けのセットもありますし、<br />
宴会、デート、２軒目利用、いろいろなシーンで利用出来ます。</p>
<p>おすすめポイントをまとめると</p>
<p>①ねぎ焼きが圧倒的に美味しい！<br />
②昭和レトロな空間に気さくな店主！<br />
③リーズナブル！</p>
<p>ぜひ足を運んでみてくださいね☆</p>
<p>【DATA】</p>
<h3>マルシゲ鉄板堂</h3>
<p><a class="listlink" href="http://tabelog.com/gifu/">岐阜県</a><a class="listlink" href="http://tabelog.com/gifu/C21302/rstLst/">羽島郡岐南町</a><a class="listlink" href="http://tabelog.com/gifu/C21302/C58444/rstLst/">徳田西</a>4-80</p>
<p>TEL：<strong>058-275-2991</strong></p>
<p>17：30～1：00(ラストオーダー 23:30〜24:00)</p>
<p>駐車場：あり</p>
<p>【業態】居酒屋</p>
<p>【ジャンル】鉄板料理</p>
<p>【食べるべきメニュー】すじコンねぎ焼き、照り焼きチキンのフォンデュ風、ガーリックライス</p>
<p>【URL】（食べログ内）<a href="http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001084/">http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001084/</a></p>
<p><iframe style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3252.9012065706734!2d136.7663437!3d35.38290620000002!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003a8c0334c6d4b%3A0xf90c9f76c6033f7!2z44CSNTAxLTYwMTcg5bKQ6Zic55yM57695bO26YOh5bKQ5Y2X55S65b6z55Sw6KW_77yU5LiB55uu77yY77yQ!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1435986797109" width="600" height="450" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
<p>東からの来店が便利です！西側からだと分かりにくかもしれません。</p>
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