こんばんは、今回は各務原市にあるイタリアン「クチーナフタムラ」さんをご紹介します。

こちらは以前から何度もランチに伺ってますが、いつも＂美味しいランチを食べたい、美味しいイタリアンを食べたい”等という時に必ず行くお店です。

イオン各務原の近くにあり、白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。隣には服屋さんも隣接しています。

外には、開放的なテラス席もあり。気候がいい時はこちらも利用されることがあるのかもしれませんね

外にはランチの看板が。ランチは１,730円と2,700円が。メインが付いてくる2,700円のランチも気になりますが、今回は１,730円のものをオーダー。

シックな雰囲気の店内は普段使いから記念日まで利用できる空間

店内にはおすすめメニューが書いてある黒板や絵が飾ってあったり、オシャレな雰囲気。

席はテーブル・ソファ席のみ。お伺いした時は女性同士・カップル・家族連れがいらっしゃいました。

女子会やデートで、オシャレにランチしたいって時にぴったりです。

Planzo A　　1,720円のランチをオーダー。

ランチは、スープ、前菜盛合せ、パスタ、パン、デザート、ドリンクの内容。

まずは、スープから。本日は栗のスープ。栗を使ったスープはとっても優しい味わい。

そして前菜盛合せ。かつおのカルパッチョ、自家製鴨のスモーク、ズッキーニと鶏ミンチのオーブン焼き、水タコとセロリのマリネ。

契約農家さんから届く「無農薬・有機」野菜や厳選した素材などを生かしたお料理たちは、どれも繊細な味わい。

シェフが一つ一つ丁寧に作られているのがわかります！

イタリアンでは前菜が美味しいかが、個人的にはとっても重要だと思っています・・・。こちらのお店は前菜でぐっと心を掴まれるので、何回もリピート訪問しています♪

本日のパスタ、パンチェッタとキノコのラグーソースパスタ。自家製の生パスタはもちもちの食感が◎。

ソースが主張しすぎず、キノコやパンチェッタの旨味を引き立たせていました。（こちらは友人がオーダーしました。）

本日のパスタ、ズワイガニ オイルベース（＋330円）。プラス料金でしたが、どうしても食べたくてこちらをオーダー。

こちらもズワイガニの素材の美味しさを存分に生かすように、オイルソースは控えめ。

ソースの味も、麺の固さも、素材の味付けもどれも絶妙でした。

そしてパン2種は、オリーブオイルとともに。

最後は、お待ちかねのデザート。　アールグレイのパンナコッタにいちじくのスープが。

紅茶もいちじくも大好きなので、お代わりしたいぐらい好みの味わいでした。

全体的に、お料理は上品で繊細な味わいで、女性受けはかなり良さそうです◎。

シェフのセンスの良さが光るお料理たちばかりなので、普段使いから大切な記念日までいろいろなシーンで利用できるお店です！　次はディナーでお邪魔したいと思います♪

⭐︎なんと、二村シェフのお料理が、11/1に柳ヶ瀬で行われるワインフェスタでも気軽にいただくことができます。

気になる方は　ワインフェスタ　で検索してみてくださいね♪モグログも当日行く予定です！

【グルメ Info】クチーナ フタムラ（Cucina Futamura）

岐阜県各務原市那加日新町3-12

058-322-4382

11:30～15:00(OS14:00)
18:00～22:00(OS21:00)

水曜、第3木曜
【業態】イタリアン

【ジャンル】イタリアン

【食べるべきメニュー】前菜、季節のパスタ、ズワイ蟹のパスタなど

【URL】　（ブログ）http://ameblo.jp/cucina-futamura/

作り手が一番知っているんです！
ベーシックもいいけど、ちょっとアレンジしたこんな食べ方。

スペインバル以外でも最近よくお目見えするこの料理。
オリーブオイルとにんにくで食材を煮込む、「アヒージョ」。

このメジャーな料理、「これ」で食べるとおいしいらしい。

と言う訳で、食べ方のご提案を頂いたので、実際試してみることにしました！
今回は岐阜駅前、玉宮町にある鉄板イタリアンバール「タンマミーヤ」さんです！

マンマミーア×玉宮＝タンマミーヤ！

岐阜駅前の居酒屋ストリート・玉宮町通りの中心地！
一番栄えているエリアですので、見た事がある方も多いのでは！？
ハナザワ酒店や若葉屋、朝日屋精肉店などを経営されているIBSさんのイタリアンバール。

イタリアンはイタリアンでも、鉄板ピッツァが名物の「鉄板イタリアン居酒屋」なのです。
（バルはスペイン風酒場、バールはイタリア風居酒屋の意味）
特にお店のネーミングが秀逸。

イタリア語の「マンマミーア！」（Oh My God!なんてこった！という意味）と、玉宮を組み合わせた造語。
「タンマミーヤ！」とは、玉宮にあるイタリアンバールにはピッタリな屋号ですね〜。

イタリアンバールが提案する食べ方はコレ！

メニューを見るとありました、お目当てのアヒージョ。

「砂肝」と「海老とマッシュルーム」がありますが、今回は「海老とマッシュルーム」をセレクト。
それと〜〜
一番上にありますね、定番の「バゲット」！

アヒージョというと食材の旨みが溶け込んだガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのが、
もはや作法というレベルの大定番な組み合わせです。

通常はバゲットなんですが、このセレクトはここではNG！
実はバゲットを「別のもの」に変えるのが、ここならではおいしい食べ方なんです！

その「別のもの」とは、、、

ありました！TEPPAN PIZZAのカテゴリーに注目！

名物の鉄板ピッツァのページの一番上にある具無しの「プレーンピッツァ」！
メニューにも記載ありますね！
「アヒージョとともにどうぞ」
ここでの食べ方はバゲットではなく、プレーンピッツァがオススメなんです！
でも、具無しのピッツァがホントに合うの！？

で、実際にオーダーしてみました。

もちもち食感、鉄板で焼き上げる名物のピッツァ。

通常のピッツァはもちろん窯で焼き上げますが、
こちらは鉄板の上で焼き上げ、トッピングした後に上からバーナー仕上げです！
本気で勝負されている方には邪道な作り方ではありますが、美味しければアリ！

オーダーが入ったら、丸めた生地を広げて焼き上げます。

こちらが具無しの「プレーンピッツァ（160円）」
見るからにもっちもち！！
小さすぎずちょうど良いサイズ！
実はバゲット(260円)より100円安くて、お値打ちです。

そして、「海老とマッシュルームのアヒージョ（580円）」
スパイスを効かせてあって、オイルの色が赤めのイタリアンスタイル？？
普通のものよりスパイシーでグッド。

カットしたピッツァをアヒージョに浸して、、、食べる！！
もちもち生地の間にオイルがしみ込み、これがなかなかイケます。
生地の風味もよく、バゲットとは全然違う感じ。
これぞ、鉄板イタリアンバールのアヒージョって感じです。

せっかくなので「前菜盛り合わせ」もオーダー。
その日は、ゴルゴンゾーラのポテトサラダ、カポナータ、たこのマリネ、生ハム。
お店のオススメでもあるポテトサラダは、ブルーチーズが好きな方にはたまらない美味しさです！
アヒージョ＆ピッツァと一緒にちびちび摘まんで、お酒を楽しみましたが、とてもいい感じ◎

「鉄板料理×イタリアン」をお手軽価格で。

その他のメニューもご紹介。

パスタは５６０円〜、具ありピッツァは３６０円〜おつまみ系は３６０円〜とリーズナブル。
アイスクリームがのったハニーペッパーピザ（６６０円）など、
若い女性にも喜ばれそうなメニュー構成。

ノンアルコールフルーツカクテルもあります！アルコールが苦手な女子も安心。
せっかくの時間、ソフトドリンクだけでは味気ありませんからね！

店内は眼前に鉄板が広がるカウンター席とテーブル席。
カジュアルに使えそうな、THE イタリアンバール的なオシャレ空間です。
価格帯やお店の広さ的に、１．５軒目、２軒目の利用にピッタリかも。

バゲット１強の時代からピッツァとの２強時代の到来か！？

教えてもらった時は半信半疑でしたが、
思った以上の相性を見せた「アヒージョ＆ピッツァ」ペア。
この驚きと発見が美味しさ以上の喜びを感じさせますね！
さらにお値打ちなのが得した感じ！

ちなみに試して欲しいから、あえてお値打ちにしているらしいですよ！

ふらっと気軽に寄れるお店なので、駅前に行ったついでにお試しあれ〜！！

タンマミーヤ

岐阜県岐阜市玉宮町2-15-3

058-264-1310

17:00～26:00

不定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】イタリアン、鉄板

【食べるべきメニュー】　鉄板ピッツァ、デザートピッツァ、ローストポーク

【ホームページ】ホットペッパー