食欲の秋、、、先日の肉フェスに続き、食にまつわるイベントはここからが本格化です！！

先日も紹介しましたが「台湾ブーム」が全国放送で取り上げられる通り、
近年、“名古屋めし”が全国的に注目されています。
名古屋めしというと、味噌カツ、ひつまぶし、あんかけパスタ、台湾ラーメンなどなど、個性的な面々ばかり！
本日（2015年10月8日）からスタートしたのがコチラ！

河村市長のイラストが目を引く、このバナー笑
名古屋グルメ選手権、、、その名も【NAGO-1グランプリ！】

『発信！新しい“名古屋の食の魅力”を栄ミナミから！』
というキャッチフレーズも付いています。

名古屋栄ミナミエリアの街のにぎわいづくりと文化の創造を柱に、10月8日（木）～18日（日）の11日間、昨年に引き続き、第5回名古屋グルメ選手権『NAGO-1グランプリ』を開催します。
※NAGO-1グランプリ公式サイトより

と言う事で、名古屋グルメの通じて地域活性と新たな食文化を創造するこのイベント！
台湾まぜそばも、「麺屋はなび」という１ラーメン店から始まったブームですからね！
このイベントから新たな“名古屋めし”が誕生するかも！？

愛知県の「地産地消をテーマ」。

という事で、公式サイトで紹介されている出品メニューもちゃんと“地元産食材”が明記されています！
愛知の食材というと、名古屋コーチンや三河地鶏などがすぐに思い浮かびますが、、、他にも充実！
三河産キャベツ、安城産かおり米、愛西産トマト、一宮産長ネギなどの農産物や、
知多産の牛肉、三河産・田原産の豚肉、豊橋産の錦爽どりなどの肉系、
岡崎産の八丁味噌、西尾産の抹茶、瀬戸産むし麺などの加工品まで！
海のものだと南知多産と篠島産のしらす対決もありました笑

こうやって地元産の食材にちゃんとスポットを当てている事がいいですね！

こちらは過去の写真です。
店頭の看板やPOPなどを見るに、以前から地元食材がフィーチャーされているよう。
地元の人にとっても地場産の食材に触れるよいキッカケになりそうですね。

全２２品が栄ミナミに集結！有名店も参加！

出店する面々もどこかで聞いた事があるような有名どこが多数！
公式サイトによると全２２品、２店舗での出店もあるので、
店舗数にするともっと多いようです！

オステリア ラ ルーナ、がブリチキン。我楽多文庫ラーメン、餃子 響caf
カフェ&バー サリュー、ｊ Group（ジェイグループ）、地鶏坊主、炭酒家、zetton.inc、
ソウルドラゴン、料亭つたも×妙香園、とりとり亭、名古屋大酒場だるま、
NAGOYAどて家、八方招き、浜glue?8086（ハマグル）、東桜Falcone、
魚河岸本舗　ぴち天、フジヤマ55 with一輝・北京本店
MATSUDAYA まつ田屋、名古屋今池 やぶ屋、山本屋総本家（５０音順）

老舗お菓子屋さん料亭や、何十店舗も展開する飲食企業など、
バラエティも豊かです！

もぐログが注目！勝手にピックアップ！

全部食べてみたいのがホンネですが、フードフェスではいつも食べきれないのが常。
必ず事前の予習は大事！
ということで気になるお店をピックアップしてみました！！

【あんかけスパの元祖ヨコイとのコラボ！！がブリチキン。の「あんから」】500円
「元祖」ヨコイのあんかけソースと夢のコラボ！！愛西市産トマトを使ったバジルトマトなどのトッピングを選ぶ楽しみも。ＷトッピングもＯＫ！！
★地元産食材：愛西産トマト

【フジヤマ55 with一輝・北京本店の台湾北京まぜそば】600円
昨年NAGO-1グランプリ第3位に輝いたフジヤマ５５新名物台湾まぜそばとあの安城北京本店の北京飯がコラボレーション。一度食べたらヤミツキ必至の味をぜひ、どうぞ！
★地元産食材：豊橋産錦爽どり

【OSTERIA LA LUNAの知多牛のあんかけ牛丼イタリア風】500円
麦・玄米入りリゾットの上に知多産の牛肉をたっぷり使ったラグーソースをかけた牛丼。イタリア風のひと味違う牛丼をお楽しみください。
★地元産食材： 知多産牛肉

【zetton.incの南知多産釜揚げしらすのフォー】500円
南知多産の釜揚げしらすと愛知県の伝統ネギ“コシツネギ”をふんだんに使用したフォーです。
★地元産食材：南知多産しらす

【名古屋大酒場だるまの新名古屋名物豚ひつまぶし】500円
秘伝の八丁味噌ダレに漬け込み炭火で焼き上げたジューシーな豚バラをご飯にタレごと豪快にまぶします。特製豚骨スープでお茶漬けに！薬味の柚子胡椒で風味豊かに！1回で3度おいしい新名古屋名物の誕生です！！
★地元産食材：岡崎産八丁味噌

以上、５作品のみのピックアップでしたが、名古屋めしをアレンジした名古屋らしい新名古屋めし！
台湾ラーメンから台湾まぜそばが生まれているように、新たな可能性も大！
その他にも魅力的なフードやスイーツがいっぱい！
詳しくは以下の公式サイトのメニュー頁をご覧下さい！

公式サイト（参加店舗・メニュー紹介）

NAGO-1グランプリの楽しみ方！？

こちらはフードフェスでも【グランプリ】ということで。
投票で優勝作品が決まってしまうバトルなのです！

当日どのように食べて、どのように投票するのか調べてみました〜

①買う！
投票券付き「NAGO-1チケット」を会場で購入。
チケットは1,000円単位（500円＋100円×5のセット）のみの購入だそう。
会場内は現金不可なので要注意！
まずは食券を買う事からスタートです。

②食べる！
会場内のお店で、ビビっと来た新・名古屋グルメを食べる。
出品メニューは500円〜ですが、サイドメニューやソフトドリンクなどは200円〜。
それらも食券で買えるので、上手に使い切りましょう！（余ったチケットは交換不可）
上手く使えるか不安な方は、先ほど①で買った食券と
【manaca(マナカ)】が使えます！
マナカの場合、1000円分のレシートで投票券１枚もらえるのでちゃんと投票できます！

③投票！
投票券をチケット自販機横の専用投票箱（１〜２２番）に入れて投票！
食べた中で気に入ったものへ投票しましょう！
半券で投票券控えがありますが、これは手元に残しておきましょう。

④当たる！
優勝店に投票した方の中から抽選で30名に、お食事券3,000円分が当たる！
当選者の発表は後日公式サイトで発表されるそうです。
お食事券狙いで、優勝しそうなところに投票するのはNGです笑

場所とアクセスは？？

会場は名古屋ロフトなどが入っているナディアパークの南の矢場公園！
定番のセントラルパークではないので注意！
アクセスはもちろん、地下鉄栄駅や矢場町駅が便利。
ラシックなどでお買い物ついでなら車のアクセスもいいかもしれませんね。

中央のテントをぐるりと囲んで、周りに飲食店ブースが！
その他ステージなどもあり、ステージイベントもあるようです。
そろそろ寒くなってきたので、夜のお出かけは寒さ対策を必須！

と言う事で、３連休のお出かけにもピッタリなこのイベント。
ご家族やお友達と一緒にグループで回って、全メニュー制覇してはいかがでしょうか。

【グルメ Info】名古屋グルメ選手権NAGO-1グランプリ

【開催日時】　2015年10月8日（木）～18日（日）11日間

土・日／11:00～21:30　月～金／16:00～21:30
※チケット販売 / 平日・土日祝とも21:00まで

【開催会場】ナディアパーク南 矢場公園

【主催】栄ミナミ商店街連盟

【運営】栄ミナミ地域活性化協議会　名古屋グルメ選手権実行委員会

【後援】愛知県、名古屋市、中日新聞社、名古屋商工会議所、栄中部を住みよくする会、
公益財団法人 名古屋観光コンベンションビューロー

【出店者】名古屋及び近郊の飲食店　22店

【ホームページ】公式サイト

食欲の秋、芸術の秋、イベントの秋。
秋の行楽シーズン。
グルメフェス、運動会、学園祭、様々ですが、
肉フェス、郡上食の祭典と共に、当「もぐログ」が注目しているイベントがあります。

最近設置したのですが、サイドメニューにこのバナーが登場しているのに気づかれた方もいるでしょうか？？
恒例行事として、定着してきた感があるこのイベント。
今回はこちらのイベントについてご紹介します。

長良川温泉博覧会、「長良川おんぱく」とは？

「長良川おんぱく」はメイン会場を持たない、オープンエリア型のイベント。
岐阜市を中心とした長良川流域の市町村の各地の歴史と文化を知る体験博覧会です。
今年で５年目を迎え、今回は過去最高の１８０プログラム！

約１カ月間、地域のあちこちで、様々なプログラムが開催される予定です。
公式情報によると「遊び、出会い、学び、美しくなる、体験プログラム」とのこと。

体験プログラムでは、“地元のふつうの人々”が得意分野を生かしてナビゲートされます。
それは、農家さんだったり、職人さんだったり、料理人だったり。
ふつうの人々と言えど、岐阜という土地に愛着を感じて、一生懸命打ち込んでいる方ばかり。

例えば、どんなプログラムが有るかというと、、、

・地元で人気の和菓子屋さんが教えてくれる和菓子づくり
・川で生きる漁師に同行して舟に乗り、獲れたての魚を寿司屋で味わう体験
・岐阜の舞妓さんが冷たいお茶とお菓子でもてなしてくれるカフェ船
・整体師と一緒に金華山を登山しながら、体を整えて元気になる
・国宝のあるお寺で、女仏師と一緒に木工体験
※長良川おんぱく　公式サイトより

ちょっと取り上げるだけでも、興味を引くプログラムがいっぱい。
「岐阜にこんな人がいたんだ！」「岐阜って結構いいとこだなぁ」と、
地元岐阜の人にも新たな発見があったり、他県から参加して頂いてもきっと楽しめる。
そして岐阜が好きになる、
そんなイベントじゃないかなって思います。

こういったものって、普段の生活をただ過ごすだけでは、
目にしたり、触れられるキッカケがないものばかりだと思います。
発信する、される機会も少ないと思いますしね。
そういう点では、とても素晴らしいイベントだと思います。

もぐログが注目したいのは、やはり「食」。

実は、体験プログラムの予約はすでにスタートしています！
人気のプログラムはすでに満席になっているものも。
ですが、魅力的なプログラムがまだまだ予約受付中です！
9/18現在でまだ間に合う、必見のプログラムをご紹介します。
※以下、公式サイトから文と写真を転載しております。

今年も新たな長良川の鮎発酵食文化に出会える

天然鮎＆熟成肉・魚醤と熟れ鮨スペシャルコース

鮎の塩焼きを原点に魚食文化を追求する職人・泉善七が辿り着いたアジアの醤（発酵）文化。独自の製法で作られる鮎の熟れ鮨とイタリアンが融合したピッツァや、鮎のうま味を生かした熟成肉など、発酵食文化を盛り込んだ驚きのメニューに加え、もちろん岐阜が誇る天然鮎も、名人の手による塩焼きで。締めはまさかの鮎魚醤カレーあいがけ！？日本じゅうからファンが訪れる川原町泉屋で、おんぱくだけのスペシャルコースを召し上がれ！

• 11/6(金)
• 11/14(土)

「たまり」と「醤油」の違い、知ってますか？

江戸時代からの桶が眠る醤油蔵めぐり＆オリジナル醤油づくり体験＆試食ツアー

醤油は料理の脇役だと思っていませんか？「アイスクリームにかける醤油」「たまごかけごはんのたれ」など、新しい醤油のあり方を積極的に発信している昭和18年創業の山川醸造。
プログラムでは、長良川の伏流水を使って仕込み、杉の桶で2年熟成させる「たまり醤油」の醤油蔵を見学。そして自分だけのオリジナル醤油づくり体験＆美味しい試食会もあります。
伝統的な製法で造られ、プロの料理人からも愛される岐阜の食文化「たまり醤油」についてベテラン職人がわかりやすく解説します。

• 10/21(水）

網で猟った天然鴨の出汁は想像以上の感動！

この時期しか味わえない天然鴨『青首』でこころもからだもポッカポカ

鴨鍋のイメージを覆す慈味を心ゆくまでお楽しみ頂けるおんぱくスペシャルコースです。
『青首』といわれる、網猟の天然鴨は血なまぐさくなく、スッキリとした野性味と深い旨みがあります。

創業以来、天然鮎とともに、こだわり続けている天然鴨は11月15日の狩猟解禁からの期間限定食材です。大将が腕によりをかけてつくる鴨スペシャルをご堪能あれ。鴨鍋に合う赤ワインもグラスにてご用意、この機会に是非どうぞ。鍋の〆はお饂飩かお雑炊で最後の一滴までお召し上がりください。

• 11/15(日)

栄養満点！ネバネバ野菜で元気になろう！

つるむらさき収穫＆うどん打ち体験と地鶏のＢＢＱ

つるむらさきは紫色でなく緑色なのをご存知ですか？もともと薬草として重宝されたつるむらさきは、栄養価が高いネバネバ健康野菜。

今回は築１００年を超える古民家を利用した農家レストラン『つるや』にて、まずつるむらさきを摘んだ後、うどん打ち体験を行います。しっかり揉んで踏んで伸ばしてカット。

みんなでつくったつるむらさきうどんは庭で野菜とごった煮にしていただきます。今年はさらにジューシーな奥美濃古地鶏のＢＢＱも！美濃の食の魅力満載のプログラムです。

• 10/3(土)
• 10/31(土)

郡上八幡、吉田川沿いの旧邸宅で味わう、おんぱく特別プラン

上流から下流まで。食で旅する地産地消のフルコース

水、時間・・・全てがゆったりと流れる町、郡上八幡。ここに建つのは築９０年の邸宅を改装したノスタルジックなリストランテ。
長良川上流から下流までの恵みを受けた食材（鹿、奥美濃古地鶏、天然鮎など）を贅沢に使い、シェフが腕によりをかけ丁寧に仕上げます。
鹿のコンソメ、奥美濃古地鶏のバロンティーヌとコンフィのサラダ仕立て、郡上産葉なんばんのべスヴィオパスタ、天然鮎のローストゴルゴンゾーラリゾット添え、など。
フルコースで長良川を巡る一皿、一皿。お楽しみあれ、存分に。

開催日多数※詳細はホームページを

鵜舟の若き船頭 平工さんを囲み落ち鮎と餌飼いを偲ぶ鍋

ぎふあるものレストラン　〜清流長良川の恵み〜

「岐阜にあるもの」、そこに今ある食材をテーマにし、生産者から直に食文化の成り立ちを聞きながらみんなで調理し美味しくいただく『ぎふあるものレストラン』。岐阜に住むことの誇りの再生・岐阜に訪れることの魅力の発見を目指しています。
今回のテーマは清流長良川の恵み。
この季節ならではの『落ち鮎』、古よりの長良川漁師文化の『餌飼い』、そして長良川流域で育まれた穫れたての新米、となんとも贅沢な秋のごちそう。一緒にいかがですか？

• 10/31(土)

天然生活を楽しもう！

ジビエで無添加ハム＆天然酵母パン作りと野草摘み

食に携わり、食材を見直すと野菜は薬漬け、加工品は添加物で腐らない、体に悪いものばかり。今回は、食の安全をテーマに、体も喜び家庭でも簡単にできる無添加ハム＆天然酵母パンをつくってみませんか？何の添加物もないジビエや野草は大地の恵みをうけ自然のエネルギーに満ちています。お昼は野草を摘んで、自家製スモークやピザ、パスタ、酵素ドリンクとともにいただきましょう。発酵食や酵素について目からウロコのお話も。あなたの食生活を見直すきっかけにしてほしいプログラムです。

• 10/8(木)

農家さんを囲って青空のもと畑BBQ

レッツ ベジタブル パーティー

岐阜市の島地区で化学肥料・化学農薬は使用せず、安心・安全な野菜づくりをしている「木村さん」。今回はそんな木村さんを囲って、青空のもと畑でBBQをしましょう！
畑で育っている元気いっぱいの野菜を収穫し、その後、天ぷらやホイル焼きにしたり、おいしく調理して頂きます。もちろんお肉もあるし、ビールサーバーで入れるビールも飲み放題です♪
収穫して、飲んで、食べて、木村さんと語って、野菜について学ぶ。そんな楽しい一日を一緒に過ごしましょう！

• 10/4(日)

以上、抜粋して紹介させて頂きましたが、まだまだあるでしょ？？
他にもコーヒー、地ビール、珍味など、他にもあります。
歴史や文化に、実際に体験しつつ、食事が出来ちゃう。
もぐログをご覧頂いている方には、ぜひチェックして頂きたいです！

「食」以外にも魅力的なイベントが満載！

合計で180ものプログラムがありますから、これはほんの触り部分。
実は、「食」のイベントには「長良川の本物を味わう」というキャッチテーマが付いています。

他にも6つテーマがあって、

「長良川が育んだまちを歩く」

「長良川の自然を満喫する」

「長良川アート＆ホビー」

「旧くて新しい岐阜を楽しむ」

「長良川で美しく健やかに」

「お子様とご一緒に」

と、全部で７テーマ。
バリエーションがありすぎて、まとめきれないぐらいです！！
こちらに関しては、公式サイトの方におまかせしまーす！

２０１５年は「９月２７日」よりスタート！

繰り返し、お伝えしますが、
開会はまだですが、プログラムの予約は始まっております！
こういったものは、人気の物から埋まって行きますので、後悔しないうちにお早めに。

ご予約は、「長良川おんぱく公式サイト」からアカウント登録の後、
各プログラムのページから予約が可能です。
注意事項や参加費、当日の持ち物など、詳しい情報を必ず確認の後に申し込みしてください。

そして、２７日のオープニングイベントでもある、「長良川まんぷくデパート」が開催！
ショッピングサイト「長良川デパート」に付いても後日取材をしていきたいと思います！

長良川のおいしいものが大集合！イベントづくしの食欲の秋到来ですね！
そちらも合わせてチェックして頂けたら嬉しいです。
お楽しみに。

【グルメ Info】長良川おんぱく2015

【日程】2015年9月27日（日）～11月15日（日）

【会場】岐阜市周辺の長良川流域市町村（プログラムによって異なる）

【料金】各プログラムによる

【アクセス】各プログラムによる

【運営】長良川温泉泊覧会実行委員会

【問い合わせ】長良川おんぱく事務局

【ホームページ】長良川おんぱく公式サイト

〒500-8009　岐阜市湊町45
電話　 058-269-3858　　〔平日 9:00～18:00〕
Ｆａｘ 058-269-3857
メール info@onpaku.asia

気温も何処と無く、落ち着いてきたかなと感じる今日この頃。
シルバーウィークもいよいよ近づいて参りました！
お出かけなどレジャーのご予定はお決まりですか！？

前回ご紹介した、「肉フェス in ナガシマリゾート」も見逃せないイベントではありますが、
岐阜でもフードフェスが開催予定です！

その名も、「食の祭典 in ぎふ郡上2015」。
今回はこちらをご紹介します。

今回で7回目！開催日は9月19日、20日の2日間。

開催回数をみると、すでに恒例行事と言ってもよいイベントでは無いでしょうか？
シルバーウィークの始まりとともに開催される「食の祭典」。
9/19,20と２日間に渡って、総勢２２ブースがB級グルメを提供！
「東海北陸道沿線部門」と地元「郡上市内部門」の２部門でNo.１を競い合います。
22ブースともあると、なかなか壮絶なバトルになりそうな予感！？

投票の方法は？？

前回迄は各ブースで提供されるフードメニューを購入時に渡される割り箸を投票箱に入れ、
イベント終了後の集計数によって決定されていたそう。
販売出数だけでなく、食べた方の心を掴めるかがポイントですね。
これだけ出店数が多いと、思わず迷っちゃいそうですね。

どんなB級グルメが登場するのか？【東海北陸自動車道沿線部門】

イベントの公式サイトに掲載されていたので、抜粋して見ていきましょう！

【岐阜市】餃子堂「どて丼」４００円

牛すじやモツ、ゴボウをじっくり煮込んだどてを乗せたどて丼。
美味しそうなのですが、もう少しひねりがあるといいなぁと、、、味で勝負ということですね！

【関市】KRフードサービス「関市産柚子七味使用飛騨牛入りフランク」５００円

生の状態から焼くフランクは肉汁たっぷりなんだとか。
練り込まれた柚子胡椒がピリッとした辛さが効いており、ジャパニーズチョリソーと言ったところ。

【各務原市】キムチ日本一の都市研究会「各務原キムチ焼きそば」４００円

詳細は不明ですが、各務原の名産「各務原キムチ」をたっぷり使っているのでしょう。
とりあえずテッパンの美味しさなのでは？？

【美濃加茂市】美濃加茂やきそば復刻会「美濃加茂やきそば」300円

解説によると、味付けは塩コショウに魚粉とシンプルに。千切りキャベツと鶏胸肉が入り。
まずはそのまま、お好みでソースを。１度で２度美味しいメニューだそうです。

【南砺市】ゆかたーず「なんなんまぶまぶ」400円

富山県の南砺（なんと）市からの参加。
南砺の美味しいお米、城端ポーク、五筒山揚げ、みょうがを混ぜこんだ豚の照り焼き丼。
こちらもひつまぶし同様、お出汁をかけて食べると茶漬け風と２度楽しめるそうです。

以上、抜粋してのご紹介でしたがバラエティ豊かな面々。

続いて、【郡上市内部門】の串料理。

続いて、会場のある郡上市内からのエントリー勢。
こちらは「串料理」という縛りが。
全８店舗による壮絶「串バトル」の幕開け！？
こちらも抜粋してご紹介していきましょう。

【母袋百姓の会】五平餅３００円

郡上の母袋産コシヒカリで作った、手作り五平餅！
さらに母袋産のエゴマダレを付けて香ばしく焼き上げたそうです。
濃厚そうで美味しそ〜〜

【温故知新会】豆腐お好み串200円

解説によると、郡上の野菜や豆腐と相性の良い「郡上味噌」に、白山豆腐と郡上産の野菜を合わせた新しい食感のお好み生地だそう！
見た目は田楽ですが、どうやら豆腐を使ったお好み焼き！？
興味そそられます。

【岐阜楽食クラブ】高原苺クレープ400円

郡上の苺とそば粉を使用したクレープ！クリームをクレープで巻いてある感じ？？
そば粉のクレープと言うとガレットが思い浮かびますが、、、
笑顔になる味だそうです！

中でも、もぐログの注目はコレ！

他にも、魅力的なメニューばかりなのですが、
詳しいご紹介は「食の祭典」の公式サイトにお任せして、
もぐログが今回もっとも注目しているメニューをご紹介します。

【郡上市】山里の会「がっぽり三獣串」300円

こちらは郡上市内部門でのエントリー、山里の会さんによる「がっぽり三獣串」です。
肉界の三銃士「豚・鶏・牛」を一度でがっぽり楽しめる贅沢串。

普通は串に刺して焼いただけ、、、が、ありがちな発想なのですが、少し違います。
郡上のたまり醤油を使った「美濃ヘルシーポークの煮豚」、奥美濃古地鶏の「塩つくね」、和牛の希少部位・ザブトンを使った「和牛の郡上豆豉蒸し」と、３つの味付けで調理されており、
一手間の二手間も加えた串になっています。

それもそのはず、その力の入れ方の裏には、

この「三獣串」は郡上の人気店「中華料理しょうりゅう」の本田さんによるプロデュースなんです！
地元ではカリスマ的支持をうけるこちらのお店。
ただの中華料理では終わらない料理を展開しているお店です。

なぜ注目なのかというと、
「しょうりゅう」さんは、食の祭典でグランプリ３連覇を成し遂げた王者的存在！
「郡上鶏ちゃん唐揚げ」、「冷やし豆乳坦々麺」、そして前年の「猪ビンビン餃子」の３品で、グランプリを継続中。
今回は、山里の会というグループでの共同参加ではありますが、目指すは４連覇！
圧倒的な記録出来るか、否か。
このイベントのもう一つ見所です。

来場前の入念な下調べ必須！

食の祭典内で催されるイベントも充実！
ヒーローショーやバナナ叩き売りなど、色々。
今回は残念ながら、割愛させていただいた、その他のエントリーメニューも合わせて、
公式サイトに詳しく掲載されていますので、ぜひチェックを！
一日の来場では食べきれないと思うので、下調べは必須！？
ぜひターゲットを予め絞っておけば後悔しなくて済むかも！
楽しいシルバーウィークのお出かけの参考になれば幸いです。

※【9月21日】追記！郡上市内部門優勝は、「山里の会」がっぽり三獣串！

２日目の２０日に行って参りました！郡上「食の祭典」。
見事４連覇達成！
中華料理しょうりゅうさんがプロデュースした「山里の会」のがっぽり三獣串でした！！
実際に頂きましたが、３つの味と３つの肉！
一本で三度美味しい、イベント限定なのが惜しいほどの完成品でした。
投票箱の中には投票の箸がパンパン！
昼過ぎの時点でも、圧倒的でした。
「山里の会」の皆さん、おめでとうございます！！

【グルメinfo】 食の祭典 in ぎふ郡上2015

【日程】
2015年9月19日（土）～9月20日（日）

【時間】
10:00～16:00（初日の開会式は9:30より）

【会場】
郡上市役所大和庁舎前【特設会場】

【料金】
入場料無料、飲食代別途（各店による）

【駐車場】
特設会場付近に臨時駐車場あり

【アクセス】
東海北陸自動車道「ぎふ大和IC」より車で５分。
臨時駐車場からはシャトルバスあり。
駐車場は公式サイトにて要確認。

【主催】
郡上食の祭典実行委員会

【問合せ先】
郡上食の祭典実行委員会事務局 ０５７５-６７-１８０８

【ホームページ】公式サイト

実は７回目を迎える、恒例企画！

「最強の次世代ラーメン決定戦」、ご存知でしょうか？？
ラーメン通の方は知っている方も多いかも！？
Yahoo!JAPANが主催のこの企画。

「そーいえば、１年前にヤフー見てたらラーメン投票やってたかも・・・」

と、思ったら間違いなくコレです。
実はすでに「７回目」を迎える、この企画が「最強の次世代ラーメン決定戦」。
このエントリーを書いている現在、まさに開催中なんです。

今や日本人にとってのソウルフード＆国民食と言ってもいい「ラーメン」。
元祖・中国のものとは異なる、独自の進化を遂げた文化ですが、
これは間違いなく、熱狂的なファンが多い「ラーメン」ならではの企画だと思います。
ラーメン店の意地とプライドがぶつかり合うこの企画。
今回はコチラをご紹介します！

王座は全国からの投票にて決する！！

この決定戦のルールは、至ってシンプル。
全国津々浦々の人気ラーメン店が集い、「どの店が旨いか」を決めるかなのですが、、、それも、

すべては「ファンの投票」！

どれだけ旨くて、支持を集められて、投票してもらえるか。
それによってNo.1が決められるのです。

全国のラーメン通から注目される企画ですから、参加店はそれはドキドキでしょう。
人気店として飛び抜けられるか！？否や！？
実はそれほどの影響を持つイベントなのは理由があります。

優勝の特典は、、、「カップ麺化」！！

スーパーやコンビニで頻繁に見る、実在の「ラーメン店のプロデュース」の文字。
全国クラスの人気店、繁盛店の商品が主ですが、
優勝店はなんとカップ麺化が約束！
商品化を気に、全国規模で紹介してもらえば、一気にブレイクする可能性があるのです！！
夢のある、ラーメン店にとってはロマンある企画ですね〜

投票の仕方は３種類

Yahoo!内の特設サイトにアクセス！

すると、それぞれ異なる得ポイント数で投票方法が３種類出てきます。
１ラーメンにつき、３つの方法でそれぞれ1回ずつ投票OK！

①WEBで投票：1ポイント

②Facebookでシェアして投票：2ポイント

③実店舗で食べて専用アプリから投票：3ポイント

※専用アプリはスマートフォンサイトからダウンロード！

つまり、贔屓のラーメンであれば合計６ポイント投票出来る訳です。

一番ポイント数が高いのは実店舗で食べる事！

これは実際のファンの支えがあるかないかが大きなポイントになってきますね〜

実際、どんなお店のどんなラーメンがあるの？

大きく分けて、二つの部門があります。

創作性の高い新しい一杯を決める「次世代部門」１２店舗と、
次郎系を代表に流行した「ガツ盛り部門」６店舗。

どちらも全国から勝ち上がった総勢１８店舗です。

「次世代白だし煮干し三重奏」、「次世代アラビアータ特濃ラーメン」、「超濃厚貝出汁味噌」や「ガツ盛り-D-カレー鬼麺王」、「ガツ盛りネギ塩煮干しペッパー」など、すでにラーメンなのか分からないようなネーミングが多数笑

よーく見ると、１店舗で両方の部門で出場しているところがありますね〜

ラインナップを見てみると、、、どちらも岐阜からのエントリー店舗が！！

関の人気店「二代目　白神」さん、北方の「仁麺魚」さん、
そしてもぐログでもご紹介したことのある岐南「あらき軒」さん！

気になる出品ラーメンは、、、
二代目　白神さんは「肉じゃがバター塩とんこつラーメン」
仁麺魚さんは「ローストオニオンのガーリック味噌ラーメン」で次世代部門。
あらき軒さんは「香味ラー油×背脂のガツ盛り煮干しラーメン」でガツ盛り部門にて出場！

岐阜を代表するお店として、これは頑張って欲しい！！
しかもどれも、美味しそう！！
企画抜きにしても気になる一杯ですね〜

と、言う事で、企画参加と岐阜のお店の応援をしがてら行ってきました！
またまた、あらき軒さんです！！
（いつも同じところばかりですみません・・・）

あらき軒が考えるガツ盛りラーメン！そのお味は！？

何度目かの来店。
すると券売機の横にありました！！
「最強の次世代ラーメン」の告知POP。
もちろん、実食しての投票目的ですので、ガツ盛り煮干しラーメンをオーダー。

どうやら、あらき軒さんと白神さんのオリジナルの企画でしょう。
ラーメンをオーダーして投票すると食後にバニラアイスを頂ける、、、または
白神さんと２店舗コンプで１杯無料になるチケットをプレゼントとのこと。
お互いを助け合う、これぞ師弟愛です笑

席について食券を渡すと、こちらのPOPを出して頂けます。
企画概要と参加方法の案内が書かれています。
スマホでアプリをダウンロードをして、iBeacon端末をかざせば投票完了！
なかなかハイテク！！
これであらき軒さんは３ポイントゲットです！！

こちらが「香味ラー油×背脂のガツ盛り煮干しラーメン（950円）」.
説明によると、「赤チャチャ＋ニンニク＋ヤサイ」とのことで。
見た感じ、次郎系のベトコンバージョンのような、、、見た目はとにかく美味しそう！！
ちなみに煮玉子は会員ステッカーの特典で無料でトッピングして頂けました！

お味はちょいピリ辛の次郎系ラーメンだけど、
ごろごろニンニクが入っているのでベトコンラーメンみたい。
でもスープを飲むと、いつもの煮干しスープのお味！
個人的には、今まで食べた中で一番好みかも。

二代目白神さんに行けないかもしれないので、プレゼントは「バニラアイス」にしてもらいました。

さらに、オマケで特典シール！！
もうすでに貼ってあったのですが、さらに２枚目ゲット！！
剥がれた時のスペアで。

楽しいイベントの上に、美味しい特典まで！
これで１位になって、カップラーメン化されたら、こんな面白い企画はありません！

投票は9月9日（水）まで！！

現在、各部門で仁麺魚さんとあらき軒さんが3位付近と好位置！
しかし、投票数の途中経過が特集ホームページで見れるのですが、
トップと比べるとキビシい感じ。
やはり、大都市ならではの組織票か！？各部門、東京と大阪がそれぞれ１位。
これを書いている現在（2015年9月1日）、もう残り日数が少ないです。
少しでも上がる事を期待します。

しかし、地元びいきではありますが、どの店舗のラーメンも気になる！
商品化された際は、ぜひ購入しようかなと思っています！

せっかくのイベント、皆さんもぜひ参加されてみてはいかがでしょうか〜

第７回　最強の次世代ラーメン決定戦！

【日程】
2015年～9月9日（水）

【ホームページ】
特集サイト

【主催】
ラーメンバンク、TRY、ラーメン大賞、東洋水産株式会社

近年、夏になると「フェス」いうフレーズが一気に耳に入ってきます。
フェスとは、festival。
つまり「フェスティバル（＝祭り）」の略ですね。
フジロックフェスティバル、サマーソニックなどなど。
多くが音楽系のフェスなんですが、時にはビールの祭典「オクトーバーフェスト」のようなビールの祭典もありますね。

恐らくその流れからの命名と思うのですが、
９月のシルバーウィークに新たなフェスが東海地方に上陸です。
その名も「肉フェス」！
ナガシマスパーランド、ジャズドリーム長島、湯あみの島などを有する、ナガシマリゾートでの開催です！

立地的にも大盛況が予想されるこのイベント！
今回は、肉フェスについて調べてみましょう！

計１６４万人来場の大型イベント！

「肉フェス」とは、読んで字の如く、「肉の祭典」です。
日本各地の行列店や有名店を始め、世界の肉料理が一同に集う大型フードフェス！
フードイベントはB級グルメのグランプリだったり、ラーメンイベントだったり、
各地で様々な物形態がありますが、こちらは「肉特化型」のフードイベント。

実は昨年の2014年の５月が初開催。
駒沢オリンピック公園にて約29万人（たまたまニク？）の来場者を記録し、
２回目の国営昭和記念公園では何と約４２万人！！
過去３回、計５会場で150万人以上が来場した、国内最大級のフェスなのです。

それがいよいよ、東海地方に上陸とあって注目度はかなり高いです！
それにしても、みんなお肉大好きですよね！笑

東京・お台場と同時開催！！

今回は２会場で同時開催！
2015年9月18日（金）〜9月27日（日）の合計10日間、「肉フェス ODAIBA 2015 秋」と「肉フェス NAGASHIMA RESORT 2015 秋」 として催されます。

ちなみに、２会場の同時開催と言えば、夏のロックフェス「サマーソニック」がありますが、あちらは千葉と大阪。
１日目、２日目とアーティストが入れ替わって出演していますが、肉フェスに関しては出場店はオフィシャルサイトでも未定。

先に開催された、8月6日〜8月16日の新潟「肉フェス」と、
ロックフェスと融合させ、直前の9月10日〜9月13日に埼玉で開催される「肉ロックフェス」の参加店舗が有る程度参考に成るはず！

と、言う事で同じく地方会場である「新潟会場」の参加店舗を覗いてみましょ〜

肉フェス NIIGATA 2015 夏 出店店舗

先日開催された、新潟会場の参加店を抜粋して一部ご紹介！
公式サイトより情報を引用させて頂きました。
これで少し雰囲気が見えてくるかも！？

肉玉そばおとど×浅草開化楼

「東京名物★おとど餃子　700円」

浅草開化楼とのコラボ餃子は、隠し味に特製背脂が練り込んであり肉汁感がたっぷり。数々の受賞経験の高いおとど餃子は、サイドメニューを超えた存在感で総販売数が2年間で80万個を売り上げる人気商品。

焼肉清左ヱ門

「厚切りレアハラミ　1,400円」

2015年春（幕張会場）チャンピオンの絶品ハラミ。希少部位「サガリ」のみを使用し柔らかい肉質と低脂肪が贅沢な一品。肉本来の味を生かすためシンプルな塩味でどうぞ！

きむらてつ 炙り家 縁

「牛カツレツ　1,400円」

女性からの圧倒的支持を受ける牛ステーキとサクサクの衣のカツレツ。たっぷりとのせられたブランド京野菜の九条ネギに、わさびと醤油で。

大分県中津からあげ もり山

「骨なしからあげ　700円」

5年連続最高金賞受賞の実績を持つ人気店。香ばしい衣に包まれた九州産の鶏肉は、弾力がありジューシーに。秘伝の塩ベースのタレが味の決め手。

efeケバブ

「ドネルケバブ（チキンorビーフ）　700円」

トルコ直輸入のハーブ＆スパイスを使ったマリネードに一晩漬け込んで焼いた絶品ケバブ。手作りソースは、甘口・中辛・辛口・テリヤキの4種。

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以上、オフィシャルサイトで紹介されている１１店舗のうち5店舗を見るだけでも、
【牛・豚・鶏】の3大名がエントリーされています。
（若干、やはり牛が多いですが。）

そして、焼いて、揚げて、挟んで笑

それにしても、この出店数は全部食べきろうと思うと大変！
目当てを攻略する為、行く前に入念な下調べが必要そうです、、、
上記の５店はあくまで新潟の情報。
早く新たな情報が待ち遠しい！！

と、言う訳で同時開催の「in 長島」に期待！！

総勢３０店舗！出店店舗が続々と分かってきました！※2015年9月5日追記

上で紹介している「efeケバブ」さん、「きむらてつ」さんは決定！
その他、「門崎熟成肉格之進」さんの「熟成肉塊焼き」、「渋谷ホルイチ」さんの「牛タンネギ焼き」、「RUN UP」さんの「名古屋チューリップ」、「ステーキハウスUS・6」さんの「ガリバタROCKステーキ」など！

岐阜からはあの有名店「馬喰一代」さんも出店されますよ〜！（詳細は不明）

その他、あの有名な「賛否両論」の笠原シェフが監修のオリジナル肉料理も！！
予約が取りづらい人気店のメニューとはどんなでしょ！？

プライオリティ＆アーリーパークインは必見！前売り券が発売中！

テーマパークで言う「ファストパス」的なチケットがサークルKで独占販売中！

プライオリティパス+700円食券5枚　4,200円
＜プライオリティパスとは＞対象店舗に限り、混雑時に並ぶことなく、プライオリティ専用レーンにて優先的に商品を購入していただけるシステム。対象時間内で１回のみなど規定あり。

アーリーパークイン+700円食券5枚　4,200円
＜アーリーパークインとは＞対象日に限って、一般のお客様より１５分早く、９時４５分から入場できるシステム。但し、商品のご購入は１０時からになります。

注意事項があるので、購入時に確認してください！
行く事が決まっているなら、購入必須です！！

アクセスは公共交通機関がおすすめ

ただでさえ混雑するナガシマリゾートです！
イベント期間中は混雑が予想されます。名古屋駅・名鉄バスセンターから高速バスが出ますので、こちらを利用されると安心して来場出来そうです。
急がば回れ。と、言っても片道５０分。ぜひおすすめします。

のっけから気になるフレーズです。
パスタなの？いや、パスタじゃない！
岐阜でも最近、「NOT CURRY」というお店がオープンしましたが、
やはりこちらも「これはカレーだ！」「いや、カレーじゃない！」という議論が巻き起こったとか。
（・・・無いとか）。

このフレーズ、先月末に発売された日清カップヌードルの新商品のキャッチコピー！
おまけに「イタリア人が認めなかったパスタ。」とも添えられています。
イタリア人が認めなかったけど、パスタ。でも、認めてないんでしょ！？

またまた気になりましたので検証してみることにしました！

「日清食品が自信を持って開発した、カップヌードルパスタスタイル」。

まずはこちらの動画をご覧下さい。日清食品制作のCMです。
ロケ先はパスタ発祥の地・グラニャーノ。
（謎のキャラクターはMr.PASTA JUDGEというらしい。）

スケールが大きな割に、くだらない、失笑を生むレベルのシュールな動画です。
そして切ない。
調査結果は、＜PASTA!１４％＞　＜NOT PASTA!８６％＞
完全にパスタではありません。

しかし、、、気になる。

大多数がパスタでは無いと判断しているのに、１４％のイタリア人が何をもってパスタと判断したのか。

完全にCMの策略にハマっていますね。
いつもはあまり購入しないカップヌードルですが、今回ばかりは発売日当日に買いました笑
パスタなのか、パスタじゃないのか、自分もジャッジしてみることにしました！

「ボンゴレ」、「ボロネーゼ」の２種の展開

早速買ってきました！
他のカップヌードルと同じ、即席麺コーナーにならぶ、カップヌードルパスタスタイル。
サイズは通常のカップヌードルより、背が低くずんぐりとした印象です。

味のバリエーションはこちらの２種展開。
「ボンゴレ」と「ボロネーゼ」。
価格はどちらも213円で、ノーマルのカップヌードル（１９４円）とほぼ同じ。

「パスタスタイル・ボンゴレ」。
たっぷりのアサリ入り？？しじみ？？

そしてこちらが「パスタスタイル・ボロネーゼ」。
ひき肉入り？？ミートボール？

パッケージはどちらも美味しそう！

作り方は湯切りタイプ

「カップヌードル」と「カップヌードル・パスタスタイル」との違いは、
お湯を入れて待つだけ３分のカップヌードルと異なり、
お湯を入れ、５分待ち、そこから湯切りするタイプ！
作り方的には日清UFOとスパ王と同じですね。

中を空けると、かやく入りの麺と別添えて粉末ソースと調味オイル。
やはり、「湯切りタイプ」とあって、雰囲気は日清UFOのようです。
湯切りした後に、ソースとオイルを和える。
この一手間！
やっただけの美味しさがないと許せません！笑

実際に作ってみた。

１。蓋を1/3だけ空けて、沸騰したお湯を注ぐ。（別添えの粉末ソースとオイルはどけておく））

２．そのまま５分待ったら、湯切りする。
実はこの湯切りシール、お湯を入れないと空けられないって知ってました？
それと、カップの容量に比べて麺のボリュームが多いので、お湯を注いだ口を押さえておかないと、
そこから麺が落っこちるので注意！
自分もちょっと焦りました笑

３．湯切りした後、粉末ソースと調味オイルを入れ、しっかり和える。
和える前のそれぞれの感じはこんな感じ。

「ボロネーゼ」はトマトの粉末？のような赤い粉がたっぷり入ったの赤い粉末ソースと色が赤めの調味オイル。

ボンゴレはにんにくが香る、茶系の粉末ソースとオリーブオイルベースの調味オイル。

それぞれ一心不乱にグリグリ混ぜたら完成です！！
以外に混ざりにくい！気をつけないと、粉末がオイルで固まりダマになっちゃいます。

（余談。現実、あまりいないと思いますが、この投稿のように食べ比べるときは、どちらがどのソースかオイルか把握できるようにしておいてください。
自分も実際分からなくなりました。。。写真が残ってたので取り違いは免れましたが。要注意！）

見た目はほぼパッケージ通り。
ボンゴレがアサリが沈んでしまったため、若干貧相ですが、実際はパッケージぐらいの量は入っていますよ！

それでは食べてみましょう！「Pasta?Not Pasta!」か？？

Pasta?　Not Pasta？　　　実際どうなの？

①まずは、「ボロネーゼ」。

味は、、、うーん、ボロネーゼ？？笑
トマトを意識した酸味が全面に出ます。トマトだけど、甘みとコクがある。
粉末ソースの混ぜ具合が良くなかったのかな。
食べている内にボロネーゼのような、、、うーん。
これは「パスタ」という意識と「パスタじゃない」という警戒心が融合し、生み出した複雑な味わい。

そもそも、麺の味がパスタの小麦の味ではなく、カップ麺の乾麺の味がするのが、問題なのかも！！
麺はカップヌードルというよりも、UFOです！
焼きそばの即席麺がパスタであるはずがない！
（調べてみると、カップヌードルと同様の切り出し麺という製法の麺だそうです。UFOと完全に一緒かは不明。）
食感はふにゃっとして、もちもちなイメージ。

個人的な結論が出て、警戒心が解けたからなのか、途中から、、、
「これはこれで美味しいのかも！」と思ってきました。
最初から、変な警戒心さえ無ければ美味しいカップ麺なのかも笑

②次に「ボンゴレ」。そして、麺の茹で時間を変えてみた。

実は、麺の茹で時間を規定の５分から３分へと短縮してみました。
ボンゴレの時のカップ麺のようなふにゃけた感じが気に入らず。
パスタでいう「アルデンテ」のような食感を残すイメージで茹で時間で作ったら美味しいのではないか！？という新たな探究心。

お味は、、、ガーリックが効いたオイル系のお味！
鷹の爪がピリッと効いた、あさりの風味もほんのり香る、割とボンゴレっぽいです。

茹で時間も個人的には正解！
食感があり、食べ応えがある。
「パスタはアルデンテ」が、「パスタスタイルもアルデンテ」が通用しました！

結論は、「PASTA!＆NOT PASTA!」。

調査結果はパスタ半分、NOTパスタ半分ですね。
ちょうどイタリア人のアンケート結果と同じぐらいです。

しかし、パスタと思って食べるからだめなのです。
これはカップヌードル・パスタスタイル。
パスタスタイルならでは「エンターテイメント」がここにはあります。
パスタを求めるなら、スパ王を食べるべし！

もぐログ調べでは、一番おすすめはボンゴレ味の茹で時間を短縮したアルデンテ風です。
ぜひお試しあれ！（責任はとれませんが笑）

あなたもジャッジ！そして、もぐログの判断は、、、！？

特設サイトでは食べたジャッジが投票できるようになっています。
日本のジャッジは２８％対７２％で、、、「Not Pasta」に軍配有りです。
最後、もぐログも投票させて頂きましたが、「Not Pasta」にさせて頂きました。
商品に対するリスペクトから、厳粛な判断をさせて頂いた上で、もう一歩及ばずでした。
でも、またリピートするかも！？

この前のドーナツ続きになりますが、
ぜひあなたもジャッジしてみて下さい★
イタリア人が認めなかった「パスタ改め、もぐログが認めなかったパスタ」！

詳しくは下記をチェック！遊び心があって、楽しいサイトです！
日清公式サイト：イタリア人が認めなかったパスタ