名古屋を中心に11店舗を展開し、その勢いはとどまることを知らない人気店　熟成肉バル「ウッシーナ」。

今年５月に愛知県一宮市に「イチノミヤウッシーナ」をオープンしたばかりですが、早くも岐阜にオープン！

しかも岐阜駅から徒歩2分で、飲み会など集合にも◎な好立地。

ウッシーナには栄店や一宮店など伺ったことがありますが、オシャレな店内、ワインなどお酒に合うお料理が豊富、明るく気さくな店員さんがいて、活気があり楽しくお酒を飲めるバルという印象があります。

今回は6月にオープンしたばかりの岐阜店を紹介したいと思います！

【オシャレなニューヨークスタイルの店内】

2Fは、カウンターとテーブル席があり開放感抜群のオシャレな雰囲気。ちょい飲み、女子会、デート等様々なシーンで使えそうですよね。

写真は無いですが、3Fはグランピングをテーマにした最大24名様までの空間で、おしゃれなアウトドアスタイルを追求した雰囲気抜群の席になっているみたいです。

カーテンで仕切ると、6名様までの半個室席にもなるみたいなので、仕事仲間や友達同士の飲み会、合コンにもぴったり☆

店内にはメニューがかかれたオシャレな黒板も♪

【名物の熟成肉ステーキやタパス等を注文♪】

最初は　ウッシーナサラダ　950円。

オリーブやナッツ、パクチー等が入ったサラダに、別添えの牛肉ドレッシングが付いてきます。ドレッシングをかけると・・・

ゴマと味噌のコクがある甘めの牛肉ドレッシングが、野菜とよく合います◎　

この組み合わせは、初めての味わいでした！

タパスのフラメンカ・エッグ　500円。フラメンカ・エッグはスペインの郷土料理のこと。

牛トマトソース、チョリソーに半熟卵がのせてあります。ピリ辛でとってもお酒に合う一品。

 名物☆熟成牛ステーキが登場！ウッシーナでは、通常取引が難しい専門業者から直接仕入れることでリーズナブルに提供できるそうです。

熟成牛　ハラミステーキ　100g　980円。

上級グレードのハラミを使っているらしく、とっても柔らかくて美味しい◎。最近、脂身が苦手な私にとっては、赤身の肉が好物です♪

ウッシーナの熟成牛ステーキはほとんど食べましたが、個人的におすすめはこのハラミステーキです！

続いては　熟成牛　ブリスケットステーキ　100g　980円。

ブリスケットとは前股の内側にある肩バラ肉のこと。

甘みの強い脂身と旨味の赤身の両方が味わえますが、脂身が多目に感じたので、脂身好きな方にはおすすめ。

最後に、　三元豚のスペアリブ　1,100円。

ゆっくりと低温で仕上げた三元豚はとっても柔らかく、味噌BBQソースとの相性も抜群！

味噌BBQソース︎スペアリブが私的には珍しかったので、とても新鮮でした。

【まとめ】

岐阜に初上陸したウッシーナに行ってきましたが、とっても活気があるお店で、

楽しくお酒や食事を堪能することができました。

今回は写真を載せられなかったですが、複数で行くときは、タパスおまかせ盛り合わせや、熟成牛ステーキ盛り合わせを皆でシェアしながら食べるのがおすすめです。

【グルメ Info】熟成肉バル　ギフウッシーナ

【住所】岐阜県岐阜市住田町1-15-4 駅元ビル2・3F

【電話】050-3491-6244

【営業】月～日、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

【定休】不定休

【業態】バル、居酒屋

【ジャンル】肉バル

【食べるべきメニュー】熟成肉ステーキ

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こんばんは。今回は、以前紹介したことがある「カンテ・マンフィーラ」のランチを紹介します。

前回は、夜訪問したのですが、店内の雰囲気もご紹介しているので是非合わせて読んでくださいね。

カンテ・マンフィーラの前回の記事はコチラ

それぞれカフェには、雰囲気だったり、名物のパンケーキだったり・・・お気に入りポイントがありますが、なんといってもこちらは、フレンチを主体としたお料理がポイント！

シェフの三輪健二さんは、大阪の名店「ポンテベッキオ」やフランスで修行した後、地元岐阜でこちらの店を開いたのだそう。

普通にカフェめしを想像していると、それ以上のこだわって作られているお料理が登場するので、初めて行った方はびっくりするのではないでしょうか？

こちら料理を初めて食べて以来、すっかり今では大ファンになりました〜♪私の好きな岐阜のカフェの一つです。

今回は休日のランチに。カップルや女性同士のお客様がたくさん♪

ランチは１，２００円で、前菜（＋300円）・サラダ・スープから1つ＋メインはパスタ・お肉料理・カレーライスから1つ＋ドリンクが付きます。

今回は　二人で、　前菜（＋300円）、サラダ、ランチA（パスタ）、ランチB（お肉料理）、をチョイス！

まずはサラダ。たっぷりの野菜にたっぷりのレンズ豆とラタトゥイユ。この組み合わせ個人的にツボです！

こちらのお店のサラダは、絶対ラタトゥイユ入っています。

個人的にラタトゥイユが大好きなので、サラダに入っているっていうのがかなりポイント高いです◎

サラダといえども、ボリューム満点で女性には嬉しいポイントですね♪酸味があるドレッシングもとっても良く合っています。

次に前菜。先ほどのサラダに、国産鶏もも肉とボーノポークのガランティーヌが。

※ガランティーヌとは、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたものを低温で茹で、アスビック（肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの）で覆い、冷たくして提供するフランス料理である。　とのこと。

サラダのままでも美味しいのですが、グレードアップすることで、さらに華やかでボリュームのある一品に。

メインが出てくる前から心をわしづかみにされています・・・

そしてこちらは別の日に行った時の前菜。自家製パテ・ド・カンパーニュ。

レバーとハーブの風味が香り、しっかり肉々しいのに上品な味でした。

フレンチシェフが手間隙かけて作るこだわりのメイン料理たち。

次にパスタ。自家菜園のルッコラがパスタが見えないほどたっぷりとのっています。一瞬、サラダを2個頼んでしまったかと思いました笑

こちらは、ルッコラとフレッシュトマトのマリナーラ　〜ピリ辛トマトーソースのトマトソーススパゲッティ〜。

ルッコラの中にはコシがしっかりと感じられる細麺パスタが。

まろやかなマリナーラソース（トマト、ニンニク、オリーブオイル、オレガノなど）が麺とよく絡んでいます。

少しピリ辛なのも、クセになる味わいですね。

次はお肉料理。　皮付き豚バラ肉のパン粉焼き＆国産鶏もも肉のココット焼き。

お肉の旨味がぎゅっと詰まっていて、にんにくが効いています。

粒マスタードをつけて食べるのも美味しかったです。ボリューム満点なので、男性の方も満足できそう◎。

そしてこちらは別の日のメイン。　Kanteカレー。

カレーは程よい辛さと甘みがあり、まろやかでコクがある本格カレー。玄米なところもカフェっぽくて良いですね。

せっかくなので、デザートセットを注文♪

ランチと言えば、デザートは鉄板！　今回は、お腹もいっぱいなのでハーフデザートを注文してみました。

まずは、ランチに付いていたドリンク。ピンクグレープフルーツジュース、アイスティーを注文。

丸いかわいいグラスにミントが。カフェでは、お皿やグラスの可愛さなども気になりますよね。

ランチのお客様には、ランチに＋300円でハーフデザートセットが付けられているのこと。

今回は、知人一押しのアップルシナモンパイと、ビバオレオ（バナナとチョコのケーキ）を注文。

まずはアップルパイ。

りんごとレーズンにブランデーを加えて作った自家製ジャムとりんごを自家製のパイ生地に包んで焼き上げた一品。

焼き上げたぱかりなのか、さくさくした食感だけではなくふわふわした食感があるのもたまりません〜♪

実は今までアップルパイあんまり好きではなかったのですが、ここのものは好みです♡

次は、ビバオレオ。バナナをバターとラムでフランベし、オレオの生地で焼き上げた一品。

オレオのビターな味わいが、バナナの濃厚な甘さと香りを引き立てています。絶対美味しい組み合わせですね♪

女性同士、カップルなどにとっても人気なので、まだ行ったことがない方は是非足を運んでくださいね〜

いつも伺う時は、お店の方2人ほどでやっているので、時間に余裕がある時に行く方がオススメです︎

【グルメInfo】Cafe Kante Manfila　カフェ　カンテ　マンフィーラ

岐阜県岐阜市岩地町3-1-1

058-240-9222

11：00～23：00（L.O.22:00）
※ランチ営業
※金・土曜日のみL.O.23:00で24:00クローズ

水曜日定休

【業態】カフェ・ダイニング

【ジャンル】イタリアン、フレンチ

【食べるべきメニュー】　サラダや前菜、アップルパイ

【ホームページ】食べログ

外国の文化をアレンジし、独自の文化として取り込んでしまうのが我らが雑食日本人！
元々は海外の料理が、日本流に進化してソウルフードになっているものが多くあります。
例えば、カレー、ラーメン、肉じゃが（日本風のシチューらしい）などなど。
その一つとして挙げられるのが、、、餃子では無いでしょうか！？

みんな大好き、餃子！！

元々はラーメンと並んで、中国料理のはずですが、そんな認識は薄いのではないでしょうか？？
今回はそんな餃子をたらふく食べさせてくれるお店をご紹介します。
岐阜県では３店舗、羽島、大垣、岐阜市にある「下町の空（くう）」さんです！

安さ、旨さの影に企業努力あり！？

この日は快晴。
「空」という看板が気持ちよいくらい似合う天気でした！
黒を基調としたシンプルな外観ですが、逆に目立ちますね。
岐阜市東部。各務原に続く「いちょう通り」添いにあります。

入り口に入ってすぐ左手にこちらの案内。
さすが名物の肉餃子、アピール度が別格です！
知らなかったのですが、１００％国産豚肉使用とのこと。
安さの秘密に「大量仕入れ」「作業効率化」「薄利多売」と３つの企業努力があるそうですね〜

さらにもう一つの案内！
「お値打ち感を追求！」と価格以外になにか＋αで要素あり？？
とにかく安さと美味しさも両方追求する欲張りなお店だそう！
期待が高まります！

６個９９円、３２個４９９円のワンコイン餃子！！

店内はテーブル席が中心で２〜４名程度で使いやすいテーブル席が多数。
ご家族連れやグループの利用もよさそう。
この日もカップルや会社員や作業員の方で賑わっていました。

そして！気になるメニューを見てみると、、、

ジャジャジャジャーーン！
名物の「下町餃子」が目に飛び込んできました！！
なんと、一皿６個入りで驚きの「９９円」！！
１個１６円という、サプライズ特価！！
ワンコインで餃子が食べられちゃう。
よくよく考えてみると、業界潰しの価格破壊ですね笑

餃子ばかりに目が行きがちですが、その他もよーく見てみるとリーズナブル！
ソフトドリンクは１杯１００円から。
生中も３８０円！
餃子とビールの黄金コンビが、これまたワンコイン「５００円」で実現しちゃいます！
中学校帰りの中学生も、会社帰りのサラリーマンもまとめて満足出来る懐の広さ！

（ちなみに６６個の特盛は９９９円と「１英世」です笑）

その他、餃子のお供（逆？）のメニューも充実！
ラーメンに、飯物に、意外に充実！
特にラーメンに関しては一律プライス！！
餃子を山盛りで食べたい方には半盛りがちょうどよいかも。

今回は「炎があがる」と書かれた大盛り鉄板餃子をオーダー！
この日は２名で行きましたが、ビビリが発動し３２個で笑
それでも一人１６個と通常の餃子２皿強となかなかのボリュームです！！

１、２、３、点火！！

待つ事数分。
まずテーブルに置かれたのは木の丸太。
その上にドーーーーン！！

大盛り鉄板餃子３２個（４９９円）

実際に見ると写真以上に圧倒されます！
まるで黒い戦艦です笑
こう見えてもワンコイン５００円。

その後、スタッフさんに点火を促され、、、

ファイヤーーー！！！

目の前で大きな炎が立ち上ります！！
お酒か何かにチャッカマンで点火。
※心臓の悪い方、ビビリ症の方はお控え下さい

中央の空きスペースが燃えているだけで、調理には何も関係なさそうです笑
これがもしかして、価格以上のお値打ち感の追求？？
でも、十分すぎる演出です。

いただきまーす！！
餃○の王将のものよりは若干小ぶり程度で大きさも十分！
美味しそうな焼き目が食欲をそそります。

これが期待以上にうまし。
皮を破ると肉汁が溢れ、ジューシー！
ちゃんと豚肉もぎっしりです。

通常の一皿９９円の餃子と比べると、ちゃんと大盛りの方が若干割引になってますね。
１個１５円程度と考えると十分すぎるクオリティでしょう。

餃子で腹を満たす夢を叶えさせてくれるお店！

大量の餃子を食べ続けることになってもご安心を。
店内にはセルフサービスコーナーがあります。
味を変える用の餃子のタレ類がいくつか揃っています。
てりマヨ、酢トマトなど。
これを利用すれば食べ飽きる事無く完食出来るはず！？

さらに平日ランチドリンクサービスはこちらのコーナーからコーヒーや紅茶が１杯利用可能です。

いくら大量の餃子でも、やはり炭水化物がないと！

のりネギめし（３００円）

たっぷりのネギ！！
中央には海苔がはさまっていて、のり弁風。

意外や意外。
当初の予想と反し、思った以上に食が進んでラクラク完食！！
特盛餃子（６６個）はさすがに無理ですが、もう少しはいけたかな〜〜

でも、特盛餃子はいつかチャレンジしてみたい！！
モリモリ餃子に埋め尽くされるひと時を味わってみたいものです。

餃子でお腹を満たしたい方、お席でファイヤーで刺激を求める方、財布にワンコインしか無い方には、
存分に楽しめるお店！！
ぜひお試しあれ〜〜

【グルメ Info】下町の空　岐阜一色店

【住所】岐阜県岐阜市前一色西町１０番地５

【電話】058-214-9990

【営業】
平日　　11:00～15:00（LO14:30)/17:00～翌1:00（LO翌0:30)
土日祝　11:00～翌1:00（LO翌0:30)

【定休】無休

【業態】餃子専門店

【ジャンル】ラーメン、餃子

【食べるべきメニュー】大盛り鉄板餃子、特盛鉄板餃子

ジャンクフード。

響きそのものが、すでにジャンク（？）。
何となく危ないイメージ。
その定義とは、、、

ジャンクフード（英: junk food）とは、栄養価のバランスを著しく欠いた食品のこと。
高カロリー、高塩分だが、他の栄養素であるビタミンやミネラルや食物繊維があまり含まれない食べ物。「ジャンク」とは、英語で「がらくた」「屑」の意。
英国食品基準庁は、ジャンクフードを「高カロリー、高塩分、または多量の砂糖を含んだ食品」と定義している。

※wikipediaより

分かっていても、ついつい手が伸びてしまう。
危険なものに手を出す背徳感が止められないのかも。

ですが、
お腹にズシリと溜まるものも多いのがジャンクフード！
また、唐辛子の辛さやにんにくが効いてパンチがあるものも多数。
腹ぺこだったり、ストレス解消したい時にはピッタリ！
ガッツリ食べればお腹も満たされ、何だかスカッと爽快！

そんなジャンク欲を満たす、お店が11月1日にオープン。
その名も「ジャンクカレー」！
ご紹介します！

ランチタイム限定のお店

新たにオープンしたとは言え、ちょっと様子が異なります。
実は２１号線沿いの「ホルモンキッチン各務原店」さんの敷地内どころか店内にオープン！
夜はホルモンキッチンとして、昼はジャンクカレーとして営業するスタイル。
１つの店舗で２つのお店が共存するという、つまり2毛作！

なので、店内はそのままホルモンキッチン！

いつもは中央に空いているロースターに蓋がされてるぐらい。
入って右手のテーブル席のみの営業だそうです。

まずは入店してすぐ左のレジでメニューを決め、お金を支払います。
メニューは完全なるジャンク。

肉！肉！肉！肉！肉！肉！
アーンド玉子！
高カロリーはすでに回避できません！！

おすすめを聞くと真ん中に載っている、
キングオブジャンクとミルフィーユカツカレーがおすすめだとか。
見た感じ、どれもトッピングがガッツリ！
しかも、350gまではご飯の大盛りが無料。
400gでも+100円とお値打ち！

ココイチ　の並が300gなので、価格的にはちょっぴりリーズナブルな感じ。

コレコレ、このフレーズ。
ジャンク魂を揺さぶります！

迷った挙句、一番気になった「ミルフィーユカツカレー」に決まり！！

混ぜて、混ぜて、混ぜて、頬張るべし！

岐阜県産ミルフィーユカツカレー（1280円）

ご飯は250gながらも見た目のインパクト大！
大きめサイズのミルフィーユカツのカットが４個、どっさりミンチ、卵黄、ネギ、にんにくという構成！
（にんにくは有り、無し選べます）

ミルフィーユカツは重ねた豚肉をクルッと巻いて揚げた感じ。
間には肉汁が含まれていて、口に入れるとジューシー◎。

カレーと卵黄、にんにくをグリグリ混ぜ込んで食べるのがオススメ！
卵黄のコク、にんにくがカレーのパンチ力を増強させてくれます。
見た目、食べ方は「麺屋はなび」の台湾カレーに似ているなぁと思っていましたが、お味は異なりますね！
ミンチが甘め！
コメントにある通り素朴な味わいです。

、、、と、ここでごめんなさい。

ご飯の量は、実は250gでした、、、
写真のインパクトにビビリ発動！！
ですが、この時の胃袋にはコレが正解。
完食後は完全に満たされました笑

ジャンクの王様＆ジャンクな挑戦状

名物キングオブジャンク（1280円）

写真だけなのですが、牛丼のような肉、トンカツ、ソーセージが載せられた、
ミルフィーユカツカレーよりもジャンク度１２０％のトッピングです。
これ、何キロカロリーなんだろう笑
また別の機会に伺います！

さらに、こんなPOPが！チャレンジ・ザ・ジャンク(2580円)

20分で食べ切ったら無料！
だけど総重量が２キロ！！
ご飯は何グラム、、、というか何キロ！？
トッピングは全乗せ状態。
色んな意味でハイリスク、ハイリターンそしてハイカロリー。

誰かチャレンジしてみてください笑

食べ過ぎ厳禁、たまにはオッケーじゃない！？

撮影用にとキングオブジャンクを特別に用意して頂いたのは店長の林さん。
カレーと共に写真協力して頂きました！
見て頂くとお分かりの通り、山盛りのカレーですよね〜笑

いつも腹ぺこの方に、午後からの仕事のエネルギー源に、ジャンクなものに手を染めたい方、、、
たまにはジャンクもいいではありませんか。
気になった方はぜひチャレンジを！

【グルメ Info】ジャンクカレー

【住所】岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-204（ホルモンキッチン各務原店内）

【電話】058-370-3934

【営業】11:30～15:00（お昼限定営業）

【定休】無休

【業態】カレー

【ジャンル】カレー

【食べるべきメニュー】キングオブジャンク、ミルフィーユカツカレー、チャレンジザジャンク

賑わいそうでなかなか賑わない、「名鉄岐阜駅」の南北ストリート。 （時々、失礼な発言（失言）が多いのですが笑） 飲食店が増えたり減ったり、そんなイメージの付きまとうこちらのエリア。 名鉄岐阜駅から南へ、ココイチやパチンコ屋さんがある通りです。 昔はダイエーなどがあって、それなりに賑わっていたと思いますが。 個人的に地元ではあるので馴染み深いエリアだったりするのですが、そうでは無い方にはどう映っているのでしょうか？？ そのエリアに満を持して、2015年10月30日にオープンしたお店があります！ その名も「アジェ」。 これが京都で行列が出来ても、待ってでも食べたい！そんなお店が岐阜に上陸したのです。 １ヶ月前から岐阜バスの車体看板にも告知されていましたね。 名古屋には春上陸しましたが、半年で岐阜へ！ 今勢いのある、焼肉店をご紹介します。

京都で大人気の行列のできる焼肉店！

京都市内で３店舗を構え、行列のできるお店として有名。 ちなみに「アジェ」とは、韓国の地方の言葉で「おじさん」という意味だそうです。 入り口の紺色の暖簾には「まいどおおきに」の文字。 これは名古屋店の暖簾にも入ってるようですね〜。 そして店内の感じも調べてみる限りでは同じ。 岐阜はまだオープンしたばかりということで、賑わっていながらも行列までは至っていないですね〜 休日の８時頃でしたがスムーズに入れました。 分かりやすく大衆食堂的なお店です。 その通り、コンセプトは「気軽に立ち寄れるホルモン屋」がコンセプト。 まさにそれを体現したかのような店作りですね。 でも、お席はテーブル席のみなので、小さいお子様連れは気軽には行けないかも笑 お客さんに大半が男性！ この写真を撮った時間の前はワイワイ大賑わいでした！ 知名度が高まるとおじさまの憩いの場になりそうな予感笑

たまらんアジェ（味ェ）！

アジェというと暖簾や看板で店名の横に掲げられるのが「塩ホルモン」。 ホルモンというと定番の小腸をしますが、ここでは内臓全般を表す言葉のようで。 小腸ホルモンは「ホソ」という商品名だったりします。 ホルモンにとことんこだわっているお店らしく、メニューBOOKの裏側にドンとこちらの文面。 つまり、 「鮮度に納得のできるホルモンを提供出来る日＆時間だけ営業」 とのこと！ これが行列のできるお店たる美味しさの秘訣でしょうか？？ 期待をせざる負えません！ 文末の「たまらんアジェ」とは、 「たまらん味」を洒落た言葉とのこと笑 ホルモンもですが、赤身肉も結構多いです。 上・極上とランクも分かれていますね。 京都牛・近江牛使用とのことで、思いがけずブランド牛の登場でテンションあがります。 とりあえず、「赤文字＆絶対食べようの文字」のメニューはオーダー。 ホソ塩ともやしナムル、写真では光の反射では見えないですがチゲの３つが特におすすめされていました〜 三種の神器的な？？ 店内でも猛アピール！ アピールに負けて注文しました！ ５００円だけは別で握りしめて絶対食べましょう笑

噂のタレ＆個性的なサイドメニュー！

まずはビール！！焼肉といったら、昔っから決まっとる！ そしてお通し！ おすすめにもありましたが、「キャベツの千切り」。 軽めにかけられたドレッシングのみのシンプル味ェ。 お肉が来るまでは、これをつまみます。 もやしナムル（５００円） こちらもさっぱり系のお味ェ！ 塩とごま油などで濃く味付けされているものが多いですが、 それらと比べると薄味。 これはキャベツと同様、後から分かったのですが、きっと焼肉の箸休め的な存在だと思うのです。 後述しますが、こってり濃い味のお肉にピッタリ！ チゲ・並サイズ（７５０円） お野菜だけのシンプルなチゲ！ 大根、白菜、ニラ、茄子など、韓国風ピリ辛味噌汁的なイメージ。 スープとして頂きました〜 めし（２２０円） 割とドカンと大盛りサイズ！ 付属で「めし泥棒」？というごはん用のピリ辛ダレが付いてきます。 こっちの方が焼き肉のタレっぽい〜。 たまごかけごはん（３２０円） こちらは更に大盛り！ 濃厚そうな色の濃い黄身が載っています！！ こちらも醤油ではなくて、先ほどのタレをかけます。 ここまで、サイドメニューを食べるだけでも どこか他とお味やテイストが異なるメニューばかり。 本場韓国の味ェなのか、京都風のお味ェなのか、、、 今思い返すと、何だかもう一度食べてみたいお味ェです。 これが気になっていたーーー！！ お待ちかねのタレが登場！！ そうです、スープではなくタレなのです！！ 左が塩味ェ専用、右がタレ味ェ専用。 見た目と味ェはほぼ同じ？なのですが、具材がちょっと違う感じ。 本来のタレのイメージとほど遠い見た目と味ェですが、 これがアジェの人気の秘密！ この後、程なくしてお肉様の登場！

名物の「塩ホルモン」様が登場！！

塩タン（８００円） 焼肉の手始めの大定番！ 提供時に説明がありますが、クルッとネギを巻き（包み） 花束状のものを両面焼き上げて頂くとのこと。 器用さが大事笑 ホソ・塩（６５０円） やってまいりました！！ お待ちかね、名物のホソ！！ 目で見えるぐらいの塩とスパイスがホソにまぶされています。 丁寧に下拵えされ、新鮮で透明感のあるホソが網の上で踊ります！ ジュワッと滲む脂を見ていると、一気に食欲レベルはMAXに！ ロースター内に脂が落ちると炎が上がる演出って最高ですよね〜 焼き過ぎ注意！ 焦げると、せっかくのホソの塩味ェがちゃんと味わえません。 よそ見しているとすぐ焼けちゃいます。 これを塩味ェ専用のタレに潜らせて頂きます！ やはり斬新！ タレ自体は薄味でほんのり甘味のあるダシ汁。 感覚的には余計な脂と味付けなどを洗い落として食べる感じ！ むしろタレを潜らせないと塩辛く、脂っこかったり。（焦げで苦かったり） 後日、某焼肉店の店主の方によると、 基本が味付け状態でやタレをしっかりもみ込んであるらしく。 まさに洗って食べる感覚だそうです。 ほんのりある甘さが塩を引き立てて、アジェの焼肉に絶妙に合う！ しっかり味付けされた塩・タレの味ェと肉本来の美味しさを引き立てる、、、 そんなタレです。 上ミノ・タレ（８００円） 濃い味なタレでしっかり味付けされた感じのミノ！ タレ味ェも比較して食べたいとのことでタレ味ェでオーダー。 こちらも焼いたそのままを食べると濃い！ 良い意味でタレ必須です。 一皿一皿がボリューム多くて、あまり種類を食べられなかった〜〜

新感覚の「洗い焼肉」！

そんなこと誰も言っていないので、こう書いたら周囲に怒られそうなんですが、、、 もぐログではそうカテゴリーしたいと思います笑   噂になって、すぐに混雑しそうなお店！ 京都や名古屋の人気店を気軽に楽しめちゃうのは今だけのチャンスかも。 行列のできる塩ホルモンとタレ！！ 人気店のお味ェを一度はぜひ体験を！

【グルメ Info】焼肉アジェ　岐阜店

【住所】岐阜県岐阜市住ノ江町2-11-4 【電話】058-263-3939 【営業】17:00〜23:00 【定休】不定休 【業態】焼肉 【ジャンル】焼肉、ホルモン 【食べるべきメニュー】ホソ塩などホルモン塩味ェ全般、白菜キムチ、もやしナムル

こんばんは。今回は、皆さんの憩いの居酒屋「かめやま」さんを紹介します。

15時〜やっているので早めから飲み始めたいという時にもおすすめのお店です。

今年の8月11日で3周年を迎えまして、店主はもともとぶらっ菜グループのさんぞうやニュータマミヤにいらっしゃった方。

ぶらっ菜で修行を積まれている方が作る料理が食べられるということで、料理に期待しつつ伺いました！

岐阜の友人から話はよく聞いていたのですが、恥ずかしながら今回初訪問です。

特に看板はなく、暖簾だけの外観。外をふらっと通ると、賑わいが。

遅い時間でしたが、店内はほぼ満席でした。

店内はカウンターのみの全17席。奥には少人数での宴会用の4〜6名様のボックス席も。この日も4人で宴会されているお客さんもいました。

最近個室も人気ですが、ライブ感が味わえるカウンターのみの居酒屋も味があって良いですよね〜。

メニューは平均380円〜580円の良心価格◎

お料理は380円〜580円のものが大半なので、気軽にいろいろなものを楽しめるのも良いですよね！

名物はいかのわた焼き！バゲットと一緒に食べると尚美味しいということで。

こちらを頼もうと思ったら「今日は売り切れました」とのこと・・・。伺ったのが20時頃でしたが、もっと早く来ればよかったと後悔です。

個人的に好みのメニューをいろいろチョイス♪

本日のおすすめ　中落ちまぐろ　580円。

とろけるような味わいで、お酒がススミます♪　この味わいでこの値段はお値打ちです！

炙りサラミ　黒胡椒マヨで　480円。　炙ったサラミはよりジューシー。

栃尾あげのネギおかかのせ　480円。

分厚くしてふっくらした栃尾揚げの上にたっぷりのネギおかかが。

厚揚げは外はぱりっ、中はふわふわの食感で、食感が楽しい一品。

さといもの蟹あんかけ　480円。

旬のさといもにあんががよく絡んでいます。上品な味付けも◎。

最後は、とんぷら〜おろしポン酢で〜　480円。

とんぷらというネーミングに惹かれて注文。

噛むと豚の旨味が口の中にひろがり、衣はサクッとした食感。おろしポン酢であっさりと頂けるのが◎。

これ、とんぷら定食にとかにしてランチでやってほしいです笑！

店主の人柄とほっこりする味わいファンになる人多数！？

お料理はシンプルながらも素材を活かした味わいで、店主が丁寧に一つ一つ作られていると感じました。

イタリアンも、洋食も、中華も大好きですが、ほっこりできる和食の美味しさに心をつかまれました。

良心価格なので、１件目でがっつり食べる時も、2軒目・3軒目にふらっと気軽に行く時も、いつでもおすすめです。

今回はおつまみ中心で頼みましたが、ごはんものも気になるので、次は食べてみたいです。

【グルメ Info　】 かめやま

【住所】岐阜県岐阜市西玉宮町2−4

【電話】058-266-7010

【営業】5:00～23:00

【定休】日曜定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作和食

【食べるべきメニュー】いかのわた焼き、良心価格なのでいろいろとチョイスしてみてください♪

やってきました！第29回「岐阜県農業フェスティバル」！
気持ちよいぐらいの晴天に恵まれたこの日は、航空ショーや河渡宿のいこまい祭りなどイベントが盛り沢山！
岐阜県庁周辺の会場エリアも多くの来場客で賑わっていました！

岐阜県の食のイベントでは最大級（と思われる）、このイベント。

「知ってもらおう、見つけだそう、創りだそう、ふるさとの自慢」

がテーマで、岐阜県の美濃・飛騨地方の生産者や飲食にまつわるお店・企業が一堂に集結！
各々のスグレモノを出品すると言う、「ふるさとの食」の一大イベントです。
見た事や聞いた事のある、食材、銘柄などがいっぱい！

ヒマラヤアリーナ内。
酒蔵のブースを中心に、和菓子や地域食品ののぼりが目立ちますね〜
ドライバーだったので、お酒が飲めなかったのが悔やまれるところです笑

こちらはヒマラヤアリーナの南側。
大勢の子供たちがピヨピヨ鳴くヒヨコと戯れていました！
その横で唐揚げが売っていたのが、何だかシュールな光景でしたが笑

歩き回るのも、大変なくらい大規模なイベント！！
目的のブースを探しまわるだけで一苦労です笑
こうして、ようやく見つけたブースがコチラ！

今回の目的は「飛騨牛ひつまぶし」！
ご馳走ダイニング雅Japoさんの看板メニューをご紹介します！！

まずは、「黒毛和牛ひつまぶし」の話から！

雅Japoさんブースの周辺には大きな行列。
飛騨牛の串焼きなども多く有りましたが、こうした食事系は人気が集まるのでしょうか？
岐阜のグルメ好きの方は知っている方も多いかも？？

雅Japoさんの看板メニュー「黒毛和牛ひつまぶし」。
「ひつまぶし」と言えば、お隣・愛知県のご当地メニューとして有名ですね！
細かくカットして鰻の蒲焼きをおひつによそったご飯の上に豪快に載せているのですが、
こちらは“黒毛和牛”だけに、甘辛い蒲焼きダレで焼き上げた黒毛和牛が載っているのです！
食べ方も同様。
最初はそのまま、次に薬味を添えて、最後は、、、

魚介から煮出した黄金ダシをかけてお茶漬け風に。
これがサッパリ旨い！！
と言いますか、これが美味しくない訳がありませんね、、、
お酒を飲んだ〆には、むしろお茶漬けの方がピッタリなぐらい。
こちらが単品でも、宴会向けのコースでも楽しめるとあって、今日の雅Japoさんの人気を支える看板メニューとなっています。

実はコチラ、特許庁認定の「登録商標」だったりします。
国が認定する「黒毛和牛ひつまぶし」、スケールが大きいですね！

ですが、今回は「飛騨牛ひつまぶし」、、、こちらの関連性とは！？

岐阜県認定の助成事業、「飛騨牛ひつまぶし」！

実は「黒毛和牛ひつまぶし」を引っさげ、新たに岐阜の人に愛される商品作りという事で、
「飛騨牛ひつまぶし」へとリニューアル！！
ただ黒毛和牛を飛騨牛へと変えただけではありません。

岐阜県関市の「こめ屋片桐ファーム」さんと提携し、使用する米を岐阜の特産「ハツシモ」に限定！
片桐ファームさんでは、「カルゲン農法」という減農薬＆有機肥料にて米作りを行っている農家さん。
この度、雅Japoを運営する、みやび屋さんと独占契約されました。
ハツシモは弾力があり、丼料理やカレーライスなどと合うお米として評価されていますが、
これがひつまぶしとピッタリだと言うのです。

更に、飛騨牛を焼き上げる「タレ」にも岐阜のものを。
こちらは岐阜市長良にある老舗の醤油作りの蔵元、「山川醸造」さん。
美濃伝統のたまり醤油を作り続けてみえますが、
雅Japoさんと共同開発し、飛騨牛とハツシモと絶妙に合うタレを開発！

「飛騨牛ひつまぶし」とは、飛騨牛だけでなく、
米（ハツシモ）、タレ（美濃たまり醤油ダレ）と岐阜をまぶした逸品！

その取り組みが認められ、「岐阜県農工商連携ファンド」の助成事業として認定されています。
確かにこのこだわりぶり、思わず岐阜県も納得ですね！

この独占契約のお米とタレはPB商品として販売もされていましたよ〜！
気になるところですが、今回はもちろんコチラを購入！！

飛騨牛

こうして開発されたお弁当が今回のイベントで頂けました！
通常はお店で単品2,390円ですが、この日は中盛りサイズで1,000円！
これだけお肉が載って、この価格はお値打ち！
薬味とお出汁が無かったので、ちょっぴり残念ではありましたが、
牛肉、米、タレの美味しさは十分楽しむことができました！

飛騨牛を焼いていたのは、雅Japo料理人の河田さん（正面）。
お隣のお茶目な方はオーナーの田邉さんです笑

今回は雅Japoと姉妹店の喰なべのスタッフが総出で参加！

こちらは雅Japoの店長の法月さん（中央）と喰なべの料理長の渋谷さん（左）です。
おそらくこれだけの量のひつまぶしを作り事は、普段のお店では無いんでしょうね！笑
とても忙しそうでした〜
皆さんお疲れ様です！！

「飛騨牛ひつまぶし」、お店で食べられます！

先ほどもチラっとご紹介しましたが、飛騨牛ひつまぶし（黒毛和牛ひつまぶし）はお店で食べられます！
単品では2,390円、宴会向けのコース料理では鯛しゃぶ＆季節の創作料理付きで2,990円。
飛騨牛のA5（最高ランク）の肉を使っていますが、鰻のひつまぶしと同等の価格で食べられるのは嬉しい限り！

雅Japoさんは１階のカウンター席を除いて、全席完全個室！
個室で気兼ねなく頂けます！
独り占めで食べるもヨシ、ちょっと豪華な宴会を楽しむもヨシ！
最近は事前予約で自宅や会議用の弁当も販売されているそうです！
ぜひ、こだわりの逸品を食べてみてはいかがでしょうか？？

【グルメ Info】ご馳走ダイニング雅Japo（がじゃぽ）

【住所】岐阜県岐阜市橋本町２-12

【電話】058-213-6264

【営業】１７：３０～２４：００

【定休】無休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作料理、しゃぶしゃぶ（豚＆海鮮）

【食べるべきメニュー】飛騨牛（黒毛和牛）ひつまぶし、季節の魚しゃぶ、季節の創作料理

「犬も歩けば、棒に、、、」と言う、ことわざもありますが、
まさにタイトルのような状態！
新店ラッシュは相変わらずです。
まだまだオープン情報をキャッチしている状態なので、ご紹介する機会があると思います。
（福寿堂さんの新店とか、焼肉のアジェさん、IBSさんとか、、、）

それらに先駆け、今回はこちら！

「杉山商店」！

、、、では、無く笑
ガラス戸に注目！

今回は「鉄板スポットG」さんをご紹介します！！

ひたすらサ○ンのBGMが流れる店。

お店があるのは、岐阜駅前の居酒屋エリアの南側。
住田町界隈にGさんはあります。
JR岐阜駅から南北に続く道のすぐ！右手あたりにあります。
逆に飲んだ帰りに駅への行方を阻む絶好のポジション！！
ですが、今回は１軒目で。

店に入ると、手前にカウンターがあり、右手にテーブル席、奥にお座敷のあるこじんまりとしたお店です。
２０〜３０席あるか、ないかぐらいのサイズです。
店内にはびっしり、手書きで書かれたメニューの数々！

所々にイラスト付き！
女性チックな、可愛らしいような、シュールなような、、、
そして、ひたすらサザ○オールスターズがBGMとして流れています。
改めて耳にすると、○ザン、いいですね、、、（しみじみ）。

店主のエリー。

そうです、店主はこちらの女性！
姐さんこと、エリさんです。
奇しくもサ○ンの名曲「いとしのエリー」と同名。

女性が切り盛りしているお店って何か応援したくなっちゃうんですよね。
三日月バルさん、まろうどさん、おふくさん、、、最近増えてきましたね！
男の世界の中で、頑張ってみえる姿がどこかカッコ良く見えちゃうんでしょうか？？
と言う訳でもぐログは鉄板スポットGを応援します笑

メニューは店名違わずに鉄板メニューが中心。
シンプルですが、どれもお値打ち。It’sサラリーマンの味方。
いとしのエリンギ笑

TSUMAMI笑
あの名曲を彷彿とさせる表記ですね。
３８０円〜５８０円のTHEツマミプライス！

T（鉄板）スポットのR（料理）をO（オーダー）してみた！

れんこんステーキ（４８０円）

シンプル is ベスト！
シャキシャキの食感が心地よい一品。
和からしを付けて頂きます。
鉄板屋さんで見つけるとついつい頼みたくメニューだったりします。

おまかせ串盛り５種盛り　(580円)

おまかせで５本のセット。
この日はねぎま、赤ウインナー、ウズラ玉子、椎茸、ししとうでした。
鉄板で焼き上げる鉄板焼きですね！
すぐ食べたいせっかちさんにはピッタリ。

おでん５種盛り（580円）

寒くなってきたら恋しくなるおでん。
ダシが染み込んだ、ほっこりとするお味。
玉子、はんぺん、こんにゃく、糸こんにゃく、大根、厚揚げ、、、
あれ、今見たら６種。
サービスだったのかな、、、気がつかず笑

人気NO.1納豆玉子焼き(480円)

ふんわり鉄板玉子の中にネバネバ納豆がぎっしり！！
火が通っているのでネットリしていて、ほんのり温か。
かつおぶし、刻みねぎ、これはパーフェクトな組み合わせですね。
納豆好きにはたまらない！

お酒片手に楽しんでいると、ここまでで結構お腹いっぱい！

 鉄板屋さんの〆に惹かれるんです！！！

鉄板屋さんに行くと食べたくなる〆の食事。
チャーハン、ガーリックライス、焼うどん、焼きそば、、、鉄板屋さんの〆って豊富！
こちらでも、〆はどれにしようかな〜と眺めていると。

「キン肉ヤンチャーハン」

これもどこか知っているネーミングを彷彿とさせる炒飯笑
見間違いかなと思ったのですが、確かに「ヤン」。

気になったので、某漫画のキャラクター「キ○肉マン」の師匠が扮する「○ン肉マングレート」を連想させる、
「キン肉ヤンチャーハングレート」をオーダー。

キン肉ヤンチャーハングレート(980円)

鉄板で香ばしく、パラっと焼き上げた焼き飯にお肉！
仕上げにタレをかけて。
ノーマルとグレートとの違いは、（色の違いでは無く）目玉焼きがあるかないか！
目玉焼きにはチャーハン派の自分にとってもは必須！
黄身を崩しながら食べるのが旨いんですよね〜

お腹満腹で満足！！

男性が多いかと思いきや、意外に女性が大半！
奥では女子会もやっていましたよ〜

最後にピース！
女性がやられている鉄板屋さんでこうした飲み屋って少ないから、重宝されるのかもしれませんね！
ザ・居酒屋的なお店だと女性では入りにくい、、、なんて方も多いのかも。
女性同士でもふらっと行けそうなお店です。
ぜひ、○ザンの名曲を聴きながら、気軽に一杯いかがですか？？
男女問わず迎え入れてくれますよ！

【グルメ Info】鉄板スポットG

【住所】岐阜県岐阜市住田町２丁目２０番地２

【電話】058-263-7555

【営業】PM16:00　〜24:00(LO.23:30)

【定休】火曜

【業態】居酒屋

【ジャンル】鉄板料理

【食べるべきメニュー】鉄板メニュー、納豆玉子焼き

こんばんは、今回は各務原市にあるイタリアン「クチーナフタムラ」さんをご紹介します。

こちらは以前から何度もランチに伺ってますが、いつも＂美味しいランチを食べたい、美味しいイタリアンを食べたい”等という時に必ず行くお店です。

イオン各務原の近くにあり、白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。隣には服屋さんも隣接しています。

外には、開放的なテラス席もあり。気候がいい時はこちらも利用されることがあるのかもしれませんね

外にはランチの看板が。ランチは１,730円と2,700円が。メインが付いてくる2,700円のランチも気になりますが、今回は１,730円のものをオーダー。

シックな雰囲気の店内は普段使いから記念日まで利用できる空間

店内にはおすすめメニューが書いてある黒板や絵が飾ってあったり、オシャレな雰囲気。

席はテーブル・ソファ席のみ。お伺いした時は女性同士・カップル・家族連れがいらっしゃいました。

女子会やデートで、オシャレにランチしたいって時にぴったりです。

Planzo A　　1,720円のランチをオーダー。

ランチは、スープ、前菜盛合せ、パスタ、パン、デザート、ドリンクの内容。

まずは、スープから。本日は栗のスープ。栗を使ったスープはとっても優しい味わい。

そして前菜盛合せ。かつおのカルパッチョ、自家製鴨のスモーク、ズッキーニと鶏ミンチのオーブン焼き、水タコとセロリのマリネ。

契約農家さんから届く「無農薬・有機」野菜や厳選した素材などを生かしたお料理たちは、どれも繊細な味わい。

シェフが一つ一つ丁寧に作られているのがわかります！

イタリアンでは前菜が美味しいかが、個人的にはとっても重要だと思っています・・・。こちらのお店は前菜でぐっと心を掴まれるので、何回もリピート訪問しています♪

本日のパスタ、パンチェッタとキノコのラグーソースパスタ。自家製の生パスタはもちもちの食感が◎。

ソースが主張しすぎず、キノコやパンチェッタの旨味を引き立たせていました。（こちらは友人がオーダーしました。）

本日のパスタ、ズワイガニ オイルベース（＋330円）。プラス料金でしたが、どうしても食べたくてこちらをオーダー。

こちらもズワイガニの素材の美味しさを存分に生かすように、オイルソースは控えめ。

ソースの味も、麺の固さも、素材の味付けもどれも絶妙でした。

そしてパン2種は、オリーブオイルとともに。

最後は、お待ちかねのデザート。　アールグレイのパンナコッタにいちじくのスープが。

紅茶もいちじくも大好きなので、お代わりしたいぐらい好みの味わいでした。

全体的に、お料理は上品で繊細な味わいで、女性受けはかなり良さそうです◎。

シェフのセンスの良さが光るお料理たちばかりなので、普段使いから大切な記念日までいろいろなシーンで利用できるお店です！　次はディナーでお邪魔したいと思います♪

⭐︎なんと、二村シェフのお料理が、11/1に柳ヶ瀬で行われるワインフェスタでも気軽にいただくことができます。

気になる方は　ワインフェスタ　で検索してみてくださいね♪モグログも当日行く予定です！

【グルメ Info】クチーナ フタムラ（Cucina Futamura）

岐阜県各務原市那加日新町3-12

058-322-4382

11:30～15:00(OS14:00)
18:00～22:00(OS21:00)

水曜、第3木曜
【業態】イタリアン

【ジャンル】イタリアン

【食べるべきメニュー】前菜、季節のパスタ、ズワイ蟹のパスタなど

【URL】　（ブログ）http://ameblo.jp/cucina-futamura/

名鉄岐阜駅前の十六銀行前と旧パルコ（昔すぎて分かりにくい？笑）の間の東西の通り。
そこからずっと西の結婚式場（アーフェリークまで）続く通りを「長住町通り」と言われていますが、
最近はその近辺にお店が増えつつありますね。
最初期は雅Japoさん、加納屋さん、kuniさん、うめぇーやたかのさん、コルクのきまぐれさんとオープンし、
そこから餃子堂さん、えんとりーさん、珍道中さん、桃の花さん、、、と顔ぶれが揃ってきた感がある場所ですね。

その長住町の通りと交差する、シティタワー43や濃飛ビルに続く南北の通り添い。
串揚げ「珍道中」さんの隣に新しいお店が９月にオープンしました。
その名も鶏焼き・ビールの店「トリケン」さんです！

わかりやすい大衆酒場的を体現！

対面から撮ったので画像が荒くて、ごめんなさい笑
道路挟んで向かいのスギ薬局真砂店から見たお店の正面です。
このすぐ北隣に「珍道中」さんがあります。
写真では暗く見えますが、2軒並ぶと結構明るくて目立ちますよ〜

トリケン！というカッティングシートの文字が一際目立つこちらの店内！
この日（日曜日）の店内はお客さんでいっぱい！
近隣のおじさんグループや家族連れが半々、サラリーマンという面々。
カウンター席にはお一人で飲まれているという方も！
テーブル満席でカウンター席だけが空いている状態で、そこに通して頂きました。

店内には昔懐かしい手書きのメニュー札がいっぱい！
ビールのポスターがあったり、大衆感が満載。
気軽な雰囲気はふらっと立ち寄れていいですよね〜。

名物はカリカリ焼き＆鶏焼肉！

気になるメニューですが、、、価格もお値打ち！
まずメニューの表１にデカデカと自信満々に登場しているのが「カリカリ焼き」！
お店でナンバーワン＆日本一ウマイ！とのこと！

日本一ウマイのに価格も350円（＋税）とのことで、これは頼まない訳にはいきません。

基本は、お席の鉄板で自分で焼く「鶏焼肉」。
焼きたての焼鳥を１秒でも早く届けたい！だから、鶏焼肉なんです！
とのことですが、確かに焼鳥屋さんでは焼き上げてから提供まで１分ぐらいはかかってしまいそう。
その問題をクリアする画期的なシステムです笑

しかし、この見開き内は実はオール３５０円！
そして新鮮な国産鶏１００％と言う事で、美味しさにも、食の安全性にも◎。

こちらトリケンさんは駅前にあるお店の２号店。
ですので、その本店から受け継ぐ鉄板焼きも楽しめてしまいます。
鶏メニューの他、海鮮系、人気のホルモン焼きもありますね！
そして、定番の鉄板玉子焼き。
シメには本店の味を受け継ぐ、トリケンの「黄金炒飯」があります。
鉄板屋さんのだし巻きと炒飯って、ついオーダーしたくなりますよね！
お店それぞれの違いも色濃くでるので、比べるのも面白かったりします。

シメには麺も！！
ガッツリジャンク系！これはお腹の具合を考えてオーダーした方がいい系！笑
お腹が空いている昼時だったら間違いなく選んでたかも！

それではビール片手に焼肉タイム！！

と、言う訳でビール片手に鶏焼肉スタート！！
鶏焼肉なので、すぐにお皿に盛って提供されるのは嬉しい！！
ビールをちびちび飲みながらジュージュー焼いていきます。

まず最初は、定番のせせり、鶏もも！

せせり、若鶏もも（どちらも350円）
新鮮で、色ツヤもよく、ぷりっぷり！！
ジューシーで臭みがなく、心地よい食感です。
せせりとは鶏の首の肉のことですね〜

ちなみにオーダー時に鶏肉の味付けを選べます。
塩、にんにくパンチの２種類。
味付けに加え、

卓上に塩ダレと味噌ダレがあります。
個人的に味噌ダレの濃厚な味が後を引いて、こればかり付けて食べていました笑

はつ（350円）
焼鳥といったらコレ！焼肉もコレ！
他に変えがたいプリプリ食感。
脂も少なくてあっさり頂ける美味しい部位。鶏の心臓の部位ですね。

ぼんじり（350円）
一転、こちらは脂がタップリ！
鶏肉のトロとも言われる、鶏のしっぽの部位です。
ぷりっと丸みのある形にはコラーゲンもたっぷり！

ジューシーにはつとぼんじりが焼き上がっています！
一緒にいた連れは内臓系がニガテで今までははつを敬遠していたのですが、
ここのは食べられました！
つまり新鮮！一皿一皿ボリュームもあってコスパは高いですね！

ふわふわ玉子焼き（400円）
鉄板の上でくるくるっと巻き上げる玉子焼き。
外はふわふわでも中は半熟の状態！
味付けも好みでした〜◎

そして、最後に出てきたのが！

カリカリ焼き（350円）
これぞ大名物！トリケン自慢の鶏皮のカリカリ焼き！
鶏皮を平に広げて、大判に。
そしてこれでもか！と言うぐらいにカリカリに焼き上げています。
パリパリで香ばしい、おせんべいみたいな感じです。
食後のつまみにピッタリ！

こちらは番外編。
本来使用するご飯が終了してしまったとのことですが、
特別に別のご飯で作って頂いた黄金炒飯〜Another Ver.〜。
やっぱりいつものクオリティのものが出来なかった〜と店主の方も納得の味では無かったみたいですが、
美味しかったですよ！（特別に作って頂きありがとうございました！）

オーナーは元ボクサーのおがたさん

快く撮影に応じてくれた、店主の小縣（おがた）新さん。
そうです、駅前にある本店とは鉄板焼きの「おがた」さんでした〜
スタッフの皆さん、黄色いTシャツがお似合いでしたよ。
黄色と黒で、全身サッポロビールの「黒ラベル」みたいでした笑

お会計も2人で4000円超えないぐらいで、財布にも優しくて味も◎。
気軽に行けるお店が増えるのは嬉しい物です。
地域のサラリーマンの心強い味方になりそう！
ぜひふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！？自分もリピートします！

【グルメ Info】鶏焼肉とビールの店　トリケン

【住所】岐阜県岐阜市真砂町12-19真砂町共同ビル1階

【電話】058-253-0235

【営業】17:00～23:30(OS23:00)

【定休】水曜(祝日の場合営業、翌日休)

【業態】居酒屋

【ジャンル】鶏焼肉、鉄板焼き

【食べるべきメニュー】カリカリ焼き、鶏焼肉

地図が分かりにくいですが、スギ薬局真砂店の西向いにあります。