全種ワンコイン設定！しかもボリューム満点！

全国に400店舗以上展開している、海鮮丼テイクアウト専門店「丼丸」さん。
東京押上に第一号店があるそうです。

丼丸さんで食べられる海鮮丼の種類は、なんと60種以上！

今回お店へ行った時は、購入待ちのお客さんがずらり！
もともとお寿司屋さんが母体で、「味の満足感＋ワンコインで食べられる海鮮丼」というインパクトで一気に評判のお店に！

とっても人気店なので、ランチタイム・ディナータイムは混むことも。
電話予約してからお店に行くのがおすすめです◎

価格設定に仰天！ネタ・シャリどちらも大盛りOK！

▼並盛…500円+税
▼シャリ大盛…600円+税
▼ネタ大盛…700円+税
▼特盛（シャリ・ネタ両方大盛）…800円+税

この値段で、この種類豊富さ。
サラリーマンから主婦まで、続々と興味と胃袋を鷲掴みにされているそう…！

<実食レポ！>話題の海鮮丼、実際に注文してみた

原価はギリギリ、「お客様に喜ばれる丼をお作りいたします」と謳っている丼丸さん。
お子様をはじめ、会社員・主婦・ご高齢の方まで幅広い世代からのリピート率も高いと大評判！

そんな丼丸さんで、今回実際にテイクアウト！
購入した海鮮丼はこちら！

魚河岸丼 ネタ大盛り(700円+税)

＜ネタ5種＞ネギトロ・マグロ・イカ・イクラ・ウニ

500円でこのネタ量！種類！信じられん！
しかもウニまで乗っているなんて！

海の幸を贅沢に味わえ、満足度◎
本当にこの値段でいいの…？と疑ぐりたくなるような、コスパの高さは噂通り！

ボリュームは、並盛りだとちょっと少なく感じることも…
よく食べる方が注文する際は、シャリ大盛り・ネタ大盛りがおすすめです♪

ネギトロイクラエンガワ丼 並盛(500円+税)

大人気ネタ3種類が、500円でどん！！
ネタでごはんが見えないほど、しっかり敷き詰められているのがお得感抜群！

錦糸卵・わさび・ガリ・ネギなどの添え物もしっかり入っており、見栄えも良く食欲をそそります。

他にもこんな丼が揃っているよう！

▽海峡丼…具材7種
（まぐろ・イカ・ホタテ・エビ・カニ・イクラ・とびこ）

▽まんぷく丼…具材6種
(マグロ・サーモン・コハダ・イカ・ネギトロ・トビコ)

▽ちらし寿司…具材7種
(マグロ・サーモン・ホタテ・コハダ・イカ・甘エビ・トビコ)

▽江ノ島丼…具材4種
(シラス(茹で)・カニ・エビ・イクラ)

▽どんまる丼…具材4種
(イカ・マグロ・ネギトロ・白身魚)

主婦の強い味方！サクッと食べられるのが魅力の丼

ご飯の量も女性・お子様向けの量なので、様々なシーンで手軽に食べられるのも人気の秘訣！

・お子様の習い事の前に
・食卓のメニューの足しに
・仕事終わりの夜食に
・ご年配の方のご飯に

人気丼はどれ!? 気になるランキングはこちら♪

店内のホワイトボードには、丼・トッピングのランキングが掲載されています。
どの丼にしようか迷う時にも、ついチェックしたくなりますね！

人気No.1丼は「魚河岸丼」、トッピングは「エンガワ」だそう。
No.2ネギトロやNo.3いくらは、お子様も大好きなネタ！納得のランキング！

カニミソは「初ランクイン！」、アボカドは「女性に人気」など、添えられたコメントにも注目！

月ごとによってランキングも変わるよう。
その月の人気トッピング、ぜひお店に行った時は確認してみてください♪

お店によって、メニューも量も全然違う!?

丼丸さん系列店はマニュアル・制約がない為、シャリの量・メニュー数・サイドメニューも各店の自由！
メニュー数が120種類を超えるところあれば、2種類で勝負するところも出てきたそう。

店舗によって味・素材が違うので、店舗をはしごして食べ比べしてみるのも楽しそうですね♪

調理時の消毒対応・原材料は、HPに掲載中！

丼丸さんでは、魚介類や手指・調理器具などの洗浄の為、殺菌用装置を全店に設置！
ノロウィルス・O157・その他細菌類を瞬時に殺菌するので、安心して魚介類を食べることができます。

公式HPで写真付きで”衛生面への配慮”を掲示されていると一安心しますね。

出典：丼丸 公式HP「お店のこだわり」

店内では味噌汁・お茶の販売も！

レジ横で販売されているカップ味噌汁やお茶、サイドメニューも購入できます！
海鮮丼単品だと物足りない場合には、サイドメニューも追加購入できるのが嬉しいですね♪

各店舗によっては、期間限定メニューが登場している場合も。
お店に入ったら掲示されているメニューやポスターも要チェックです。

岐阜県内に4店舗！勢いが止まらない新店舗開拓

現在、ほぼ毎月新店舗がオープンしているという、驚異的な新店舗開拓を進めている丼丸さん。
岐阜県内は、現在4店舗展開されています。
※岐阜市六条店は現在閉店。

出典：丼丸 公式HP 「岐阜県 店舗一覧」

【岐阜県内の店舗一覧】
・加納東店 (岐阜市城東通5-28-2)
・長良店 (岐阜市福光西３-1-1)
・各務原店 (各務原市那加野畑町1丁目129)
・大垣店 (大垣市楽田7丁目53-1)

目印は、まぐろがドン！と描かれた目立つ看板

この黄色と青の目立つ看板は、運転中も目に入って来るほどインパクト抜群！
各お店によって微妙に看板デザインが違うので、加納東店以外のお店に行く場合は「丼丸」の店名を目印に行きましょう！

お店の前には、駐車スペース(4台以上)も用意されています。
お持ち帰り専門店で店内飲食はできないので、回転率も良さそうです。

SNS・Amazon、ネットでの商品販売展開も！

出典:Amazon 丼丸

出典：丼丸 公式Facebook

まとめ

現在、ベトナムやシンガポールなどの海外にも進出している丼丸さん。
全国2002店舗を目標としているそうなので、いつかお近くにお店ができる日が来るかもしれませんね♪

電話注文をすると、スムーズな商品受け取りが可能！
大量注文の場合や、急ぎの際はあらかじめ電話予約した方が◎

老若男女が大好きな海鮮丼が手軽に食べられると、メディアでも取り上げられる話題のお店。
ぜひ、テイクアウト注文をしてみてはいかがでしょうか！

【グルメ Info】

『魚市 丼丸』岐阜・加納東店

【住所】岐阜県岐阜市城東通5-28-2

【電話】058-274-8677

【営業時間】
11:00〜20:00

【定休日】不定休

【業態】海鮮丼

【ジャンル】海鮮丼

【食べるべきメニュー】
魚河岸丼・ネギトロイクラエンガワ丼

【公式HP】
http://sasafune.co.jp/archives/16917

※記事内の情報は記事執筆時点のものになりますので、正確なものと異なる場合がございます。最新の情報は店舗にお問い合わせください。

「黒毛和牛ひつまぶし」が大人気の、和洋折衷の創作和食店・雅じゃぽさん。
“ワンランク上の“居・食・酒”を求める方に”と銘打つ、屈指の評判店です！

落ち着いた雰囲気と、高いクオリティの品々が人気のお店です。

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

メディアでも話題に！特許庁認定の「雅じゃぽの黒毛和牛ひつまぶし」

その日一番の“黒毛和牛”
契約農家米の岐阜”ハツシモ”
老舗醤油蔵・山川醸造の“溜まり垂れ”
こだわりの素材が三味一体となった、至高の逸品。

グルメ好きをも唸らせる味は、「岐阜に牛ひつまぶし旋風を巻き起こした」と言われるほど！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

料理の評判が高い理由の1つに、食へのこだわり・クオリティの高さが挙げられます。

高級な味をお手頃価格で！「テイクアウト弁当」

今回は、雅じゃぽさんで販売されている、3つの持ち帰り弁当を注文しました。

繁忙期は予約が取れない程の人気店の味を、お家でいただける日が来るなんて…！
実食した感想と共にご紹介！

黒毛和牛のローストビーフ丼 ¥1790

温泉卵をぽとん！と後乗せ。
トロトロの卵と、敷き詰められたローストビーフの相性抜群！
低温調理で作られてるので、生に近い柔らかなしっとり食感が生まれます。

ひつまぶしでも使用されている”たまりダレ”が、じっくり染み込んでいるのが、またたまらない！！

もちろん、そのまま食べても美味しい！
ですが！！しかし！

タレと卵黄、絡めて食べた時の幸福感ったら！！
この美味しさは、思わずほーっ…とため息が出てしまいます♡

お惣菜弁当 ¥500

雅じゃぽさんのワンコイン弁当！なんてお得！
500円なの？？と思わず３度見してしまうほど、内容が豪華！！

唐揚げ ・だし巻き卵 （ふっわふわのだし巻き卵 ）・フィッシュフライ・ポテトサラダ…

人気のメニューが、箱の中にぎゅっ！と詰め込まれています♪

この中でも、特にオススメなのは「唐揚げ」。

もー、めちゃくちゃ美味しい！
外はサクサク、中はジューシー。
本格的な惣菜屋さんのようなクオリティに、子供も大人も大満足！

しっかり染み込んだ味付けが、ご飯も酒も進むこと間違いなし！！
子供たちも、喜んでバクバク食べてくれます！

新みやび御膳折 <華9種> ¥900

＋ご飯付

なんと！9種類もおかずが入っており、ちょっとずつ色々食べられるんです♪

この日の内容はこちら
▼▼
ローストビーフ・エビマヨ・フィッシュフライ・だし巻き卵
唐揚げ・ソーセージ・茄子の煮浸し・ポテトサラダ・煮物など

お肉・魚・野菜がたっぷり！
バランスよく入った品々は、栄養も満点！

普通のお弁当よりも野菜の比率も多く、ご年配の方にも喜ばれそうな一品です。
とっても贅沢な内容なのに、900円とお値打ちな価格に驚きです！

系列店「RUBETTA(ルベッタ)」では、ピザの販売も！

雅じゃぽ岐阜住田店さんの近く、20〜30代にも大人気な欧風酒場「RUBETTA」さんでも、テイクアウトメニューの販売が！

ローストビーフ丼をはじめ、6種類のピザがずらり。
人気No.1は「マルゲリータ」だそう。

がっつり洋食が食べたい時は、RUBETTAさんのテイクアウトもしてみたいですね♪

コース料理も充実！雅じゃぽコースは贅沢＆リーズナブル

料理内容も旬の食材を使い、素材を生かしたこだわりの味。
お肉は、申し分無しの美味しさ。

そんな素敵な料理が堪能できるコースは、おひとり様・¥2,500〜！
リーズナブルな価格から用意されています。

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

個室宴会は２名様〜、最大72名様まで対応できるそう。

新忘年会、送別会、歓迎会、女子会、お誕生日会など…
大切な人と食事するの際には、真っ先に予約したくなるお店です！

酒通に有名！厳選した全国銘酒が70種類以上

日本酒や焼酎・果実酒の、圧倒的なラインナップは地元で有名。
特に日本酒に力を入れており、厳選した全国銘酒は、常時70銘柄以上取扱い！

この日本酒セラー！
舐めるように見たくなるほど、酒好きにはたまらない眺めです♪

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

岐阜の地酒を始め、超人気銘柄の獺祭（山口）・十四代（山形）・黒龍石田屋（福井）も常備。
新政酒造の特約店でもあろ、新正シリーズの品ぞろえには圧倒的自信有り！

焼酎では３Mと称される森伊蔵・魔王・村尾（鹿児島）のプレミア焼酎など、普段お目にかかれないようなものも常時ラインナップ。

一度飲んでみたかった“あのお酒”を、じっくり味わうチャンス…！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

普段使い・宴会・記念日、寛ぎの和モダン個室空間

ゆったり落ち着ける掘りごたつ個室は、2名様～70名様まで対応！
落ち着いて過ごせるので、合コンや宴会にも最適です。

フロア貸し切りの宴会・パーティーは、最大70名様まで
全館貸切は、100名前後までOK！

同窓会や会社の飲み会など、大人数集まる際にも対応してもらえるのは嬉しいポイント！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

1階は酒セラーを眺められるテーブル席、2・3階は掘りごたつ中心の完全個室空間です。

※掘りごたつの完全個室空間は貸切不可

まとめ

JR岐阜駅から徒歩３分の好立地にあるお店です♪
雅じゃぽ系列店は、名古屋名駅店・岐阜橋本店（岐阜市橋本町）にもあります。

駐車場はありませんが、お店の目の前にコインパーキング（有料）もあるそうです。
また、店内には”カップルシート”・”バリアフリー設備”もあります。

落ち着いた雰囲気に、店員さんの物腰柔らかな対応、絶品を尽くす料理と酒の数々…
老若男女に愛される素敵なお店、ぜひ1度行ってみてください！

【グルメ Info】

黒毛和牛ひつまぶしと創作和食 雅じゃぽ 岐阜住田店

【住所】岐阜県岐阜市住田町１-13-1

【電話】050-5596-4895

【営業時間】
17:00~23:00
金〜土曜、祝前日 17:00~24:00
※LO. 料理60分前 ドリンク30分前

【定休日】12/1・8・24・31、1/1・2

【業態】和食居酒屋

【ジャンル】居酒屋、和食、日本酒バー

【食べるべきメニュー】
黒毛和牛ひつまぶし

【公式HP】
https://gajapo-gihu.owst.jp

※記事内の情報は記事執筆時点のものになりますので、正確なものと異なる場合がございます。最新の情報は店舗にお問い合わせください。

新鮮で美味しい、豪華な海鮮丼が食べたい！
そんな時に行きたいのが、岐阜市今嶺にある海鮮丼専門店「とっとや」さん。

「もっと美味しいお魚を、もっと身近に」
というモットーで彩られた魚の数々は、どれもツヤツヤプリプリ！
噛みしめる度に、脂の旨味がじゅわ〜っと口いっぱいに広がる！

こんなハイクオリティ丼が、”海なし県”の岐阜で食べられるなんて、感動してしまう…！！

いざ、テイクアウト実食！3つの海鮮丼をご紹介

1)とっとや丼 (¥1,580)

お店自慢の海鮮丼ということで、今回はこちらを真っ先に注文！
この価格で、6種のネタが楽しめるんです♪

毎日仕入れるものによりネタが変わるようです。
今回の丼に入っていたのは「まぐろ・白魚・帆立・ホタルイカ・タコ・サーモン・白身」

このGW期間中は、「注文が多いので頑張ります！」というお店の方の意気込みとご好意で、6ネタ→7ネタに増量されていました。
（普段の海鮮丼と比較すると、恐らくホタルイカが増えています）

見てください！！！この！！！ツヤ！！

まさに「舌の上でとろける」刺身が、とにかく分厚い！
噛み応えが十分にあり、咀嚼するほどに溶ける脂がたまりません。

今回の海鮮丼で1番驚いたのは、この「生しらす」

新鮮なものでないと、水っぽくべちゃっとしがちで、岐阜ではなかなか食べられない生しらすが、とっとやさんで味わえます！

ほろっとしたわずかな苦味と、とぅるっとしたみずみずしい食感。
鎌倉・江ノ島で食べた生しらす丼を彷彿とさせ、とても美味しかったです！

生しらすだけで酒が飲めそうだ！！はぁ〜美味しい。

ネタ下の米飯は、酢飯・白米のお好きな方を選べます。
酢飯は、比較的酸っぱめに仕上がっているので、テイクアウト向きな味付けです。

大きめの丼半分にお米がしっかり詰まっているので、結構なボリューム量！
20代よく食べる女性でもお腹いっぱいに。

テイクアウトの際は、丼いっぱいに敷き詰められたネタの下のビニールが敷かれています。
ネタが崩れないよう、ゆっくり引き抜き…

醤油は、1丼につき1個ついてきます。

わさびは丼に付いています。
さすが魚屋のわさび。辛い。本当に辛い。ツーン度が、凄い。

丼は全部、ラップで丁寧に包まれています。
なので、液漏れなどすることもなく持ち帰りができて安心！

2)まぐろ三昧丼 (¥1,580)

まぐろ好きにはたまらない！
舌触り抜群の赤身、じゅわっと溶ける脂が乗ったトロ、柔らかなネギトロ

心ゆくまでまぐろが楽しめるので、お子様にもおすすめです♪

トロの脂の乗り具合がすごい！
こちらも厚切りなので、1切れずつ、トロの美味しさを存分に味わえます。

こちらのホタルイカも、今回お店の方のご厚意で付けていただいたおまけのようです。

3)日替わり特上ランチ丼 (¥1,500)

こちらは、ランチタイム（11:00〜14:00）で販売されている「ランチタイム限定メニュー」

青魚・鯛・イカ・まぐろ・生しらすと、とても豪華なラインナップ！
白身は噛むほどに甘く、青魚の匂いは食欲をそそり、ネタがびっしり詰まっており、お得感満載！

様々な種類が入っているので、いろんな種類の魚を味わいたい人にはとってもおすすめの一品。

トッピング＆ご飯大盛りもできる！

・ご飯大盛り… ¥100
・卵黄 …¥80
・とろろ… ¥80
・サラダ（小）… ¥200

ご飯は普通盛りでもしっかり量があるので、大盛りを注文するとかなりお腹いっぱいに！
よく食べる成人男性には、ご飯大盛りがオススメです。

テイクアウトできる海鮮丼は、なんと21種類！

中身が日替わりで異なるのは「とっとや丼・貝づくし丼・白身三昧丼・青魚三昧丼・炙り三昧丼」の5種類。

ランチタイム(11:00〜14:00)のみ販売されているのは「日替り特上ランチ丼・日替りランチ丼」の2種類。

量も質も、地域最高レベルの海鮮丼が、¥980から食べられるなんて！！
種類も豊富なので、何回も通っていろんな種類の丼が食べたくなっちゃいます♪

とっとやさんのロゴは、丼の蓋・魚・まぐろの赤身と、海鮮丼をとっても可愛くデザインされています。
お店の前にもこちらのロゴが掲げられています。

お祝いの席にも！刺盛・手巻・鯛塩焼きも

家族揃っての食事・おめでたい席・ホームパーティー・子供の日・雛祭り・誕生日…

様々なシーンの目玉料理になる、お刺身の盛り合わせ・手巻き寿司用刺身なども、ご予算に応じて作っていただけるんです！
日時、人数、ご予算に応じて本格お刺身をオーダーできるので、みんなのテンションが上がること間違いなし！

＜予算目安＞4〜5人前…￥5,000〜

出典：とっとや　公式HP

自身で持ち込みした皿に、刺身を盛り付けてもらうことも出来るそう。

お子様のお食い初めに、鯛の塩焼きもお願いすると作ってもらえるようなので、ご自宅で用意する手間が省けて便利！

新鮮な魚が、店頭ケースにずらり！

店主自らが目利きした、新鮮な魚の量り売り販売もしているとっとやさん。
プロが選んだ、旬の魚がショーケースに並ぶ様は圧巻！

その他にも、日替りの煮魚・焼き魚・揚げ物なども常時取り揃えられており、夕飯の一品としてもとっても人気！

出典：とっとや　公式HP

魚の持ち込み調理も！＜100g/50円〜＞

「魚を釣ったものの、どうやって調理いいか分からない！」
「お歳暮・お中元の際にいただいた魚、自宅で調理しきれない…」

そんな方に朗報です！

とっとやさんにお持ち込みすると、調理してお渡ししてもらえます。
せっかくのお魚、手頃な依頼価格で、プロが調理する美味しい料理に変身するなんて嬉しい話！

出典：とっとや　公式HP

夜も飲食営業！一品料理が絶品♡

店内飲食営業もされているとっとやさん。
ランチも夜も営業されています！

お酒の肴に始まり、一品料理の焼き魚・煮魚・刺身が大人気！
締めのお茶漬けまで用意されていて、お腹いっぱいに満たされます。

＜メニュー一例＞

• イカタコ唐揚げ ¥680
• タコきゅう ¥480
• クラゲぽん酢 ¥480
• カニみそ ¥580
• トラフグの皮 ¥580
• ホッケの塩焼き【 2,3人前 】¥980
  
• さえずり【 クジラの舌 】¥680
• おまかせ5点盛り¥1580
• 本マグロ中トロ¥1580

////////

お酒も、ビール・日本酒・焼酎各種が取り揃えられており、魚に合うお酒を楽しむことができます♪

お子様メニュー（うどん等）もあるので、子連れ家族にも◎

まとめ

「新鮮な魚ってこんなに美味しいんだ！」と感じる、店主さんのこだわりが詰まった海鮮丼が味わえる人気店！

町の魚屋さんのように、魚の持ち込み調理がお願いできたり、要望に合わせた刺し盛りを作ってもらえたり…
お祝いの席のみならず、普段使いもできるのが嬉しいですね♪

とっとやさんは、岐阜市今嶺・岐阜市河渡の2店舗があります。

自宅でもお店でも、美味しい魚が食べたくなったら、とっとやさんへGO！

【グルメ Info】

海鮮丼屋 とっとや

【住所】岐阜県岐阜市今嶺2-9-26 ハインスハイム2

【電話】058-214-6609

【営業時間】

鮮魚販売 10:00～21:00
海鮮丼 11:00～14:00　17:00～21:00

【定休日】水曜日
※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、来店前に店舗にご確認ください。

【業態】海鮮丼

【ジャンル】海鮮丼

【食べるべきメニュー】
とっとや丼、日替わり特上ランチ丼

【公式HP】
http://tottoya.com

※記事内の情報は記事執筆時点のものになりますので、正確なものと異なる場合がございます。最新の情報は店舗にお問い合わせください。

まずは、土用の丑について。

今回のもぐログ。
まずは土用の丑の日について、知る所から始めてみましょう。

すっかりに馴染み深い、夏の恒例行事となった【土用丑の日】。
牛丼チェーン、コンビニが火付け役となっている感のある、この【企画】、いやイベント（！？）。
バレンタインデーもチョコレート販売の会社が仕掛けているという話ですが、、、
丑の日も少々、商業的な香り（かほり）が、、、するような、しないような。
うーん、、、しない！！笑

と言う事で、商業的ではなく伝統行事とされる、土用丑の日。
まず順番に『土用』について知ってみましょう！

土用の丑の「土用」とは。

【土用】というのは、立秋（8月6日or7日or8日）の18日【前】の期間ことを指します。
四立（立春、立夏、立秋、立冬）の【前】、約１８日の期間のことです。

立（春、夏、秋、冬）とは、１年間を２４に分けた時の【二十四節気】の始まりに当たります。
立秋（8/6or7or8）の【前】、約18日間：7/20～8/6頃

夏では無く、ほぼ秋！

暦的には秋に移り変わる時期の行事なんですね〜。

つまり、土用丑の日とは。由来も含めて。

約１８日間の『土用』の期間のうち、
【１２日周期】で割り当てられている十二支が【丑の日】の日が、  『土用丑の日』なのです。

何故『土用丑の日』に鰻を食べるのか？
その由来とは？？

その由来については諸説あります。
一つとして、日本のエジソン！発明王として知られる「平賀源内」です。

商売が上手く行かない鰻屋が、夏に売れない鰻をなんとか売れないかと源内に相談にしたのが事の発端。
「本日、丑の日」という張り紙を店に貼ることを勧めたそう。

その発案の何が功を奏したのかは、源内のみぞ知るということですが、うなぎ屋は大繁盛になったのです。
他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したというのが始まりだそうです。

その張り紙がヒットした背景の一説に、
当時は、 丑の日にちなんで、「う」から始まる食べ物を食べると夏負けしないという風習があったそう。

つまり、本来の考え方だと「丑の日」は、牛ステーキや牛焼肉、梅干し、馬刺など、「う」が付いていれば何でも良かったんですね〜
特に焼肉だったら、スタミナ！うなぎが抱くキャッチフレーズと同じですから、
「丑の日は焼肉！」みたいなのは定着すると選択肢が増えて面白いんですが笑

ですが、２０１５年の土用の丑の日（７月２４日）。長焼きを買いに行ってきました。

こちらは、岐阜市六条のうどん・そば「田毎（たごと）」さんの西側。
日本料理に力を入れて、会席料理や御膳、定食を展開している「田毎　創味庵（そうみあん）」さん。
夏の名物と言うと、本店から受け継ぐ伝統のお蕎麦と、、、

そうです！炭火焼の「うなぎ」！
こだわりのうなぎ、炭焼き、タレで作られる「うなぎ料理」です。
蕎麦のイメージが強かったのですが、すっかり定着してきていますね。
毎年、売上本数を伸ばされているそうです！

僕も創味庵さんの味が好きで、丑の日と聞くと、ついつい買いに行きたくなっちゃいます。
この日も、多くの方が「長焼き」を求めて足を運んでみえました。

この日は店先にテントを構、U字溝を利用した特設の焼き台がズラリ。
焼き台の先頭には、料理長の斎藤さんが丹念に長焼きを焼いてみえました。
斎藤さんは岐阜の有名ホテルでの日本料理店の経験の他、ご実家が「うなぎ屋」さんということで。
ご実家の先代から受け継いだ技を大事に守っていらっしゃいます。

購入したのは「うなぎ長焼き（２３００円）」※クーポン利用時
肝焼きの他、お弁当も販売していました。
家族の分も含めて購入。

普段の店内とは異なり、目の前で焼き上げるので迫力があります！
そして、炭火の熱気！
只でさえ暑い日だったのですが、後から行った自分の方が熱中症になりそうでした笑
職人さんが手にマメを作りながら真剣に焼いて見えました。

そして焼き上がった炭焼きうなぎ！
香ばしく、タレの甘い香りが鼻の奥をくすぐります。
肉厚で大振り！食べ応えもありそうです。
パッケージに入れて渡してくれます。タレ付き。
入りきれるか心配だったのですが、ジャストサイズ！
ギリギリですが、ちゃんと入りました笑

右が統括の加藤さんと、左が河村さん。
どんどん焼き上がってくるうなぎを忙しそうに梱包してみえました。

この日のうなぎ販売本数はなんと「約１５００尾」！

去年と比べ、１割増ということで、年々ファンが増えていっていますね！
すごい記録ですが、とりあえず皆さんお疲れ様でした。

こうして丹念に仕上がった長焼き、持ち帰って頂いたのですが、持ち帰りでも美味しかった！
「家族みんなで集まってうなぎを食べに」とはいきませんでしたが、こういう形でも「土用の丑の日」を満喫できて良かったです。
スーパー、牛丼チェーンなどのうなぎも手軽で良いけれど、職人さんの手によって焼いた長焼きもいいですよ！

丑の日は二度来る！次は「８月５日」。

そうです、丑の日は２度あります。
前日の通り、「１２日周期」で考えると、さらに１２日後の丑は８月５日になります。
今回逃した方も、まだチャンスがあります！！
ぜひ、うなぎ、焼肉、馬肉、梅干し、瓜、うどん、、、食べて夏負けしないように取り組みましょう！

ちなみに、創味庵さんは店内でもうなぎを食べられますよ！

おすすめは「ひつまぶしコース」（３,５００円税抜き）
コース内容は、小鉢、お造り、焼き物、茶碗蒸し、揚げ物、ひつまぶ、吸い物、香の物、デザートと内容充実でこの価格！
ひつまぶしは小ぶりですが、これだけ他に色々食べられるのはお得ですよ！

もし、それでも「うなぎ」を選択される方がいらっしゃいましたら、二の丑のお食事にいかがでしょうか？
蕎麦や御膳メニューが充実しているので、うなぎが苦手な方も安心です。

田毎　創味庵　（たごと　そうみあん）

岐阜県岐阜市六条南2-18-8

TEL：058-275-2888

[昼]
11:30～14:30(L.O.14:00)
[夜]
17:00～21:30(L.O.21:00)

【定休】月曜（祝日の場合、翌火曜休）

駐車場：あり

【業態】日本料理店

【ジャンル】和食、うなぎ、蕎麦

【ホームページ】食べログ