「黒毛和牛ひつまぶし」が大人気の、和洋折衷の創作和食店・雅じゃぽさん。
“ワンランク上の“居・食・酒”を求める方に”と銘打つ、屈指の評判店です！

落ち着いた雰囲気と、高いクオリティの品々が人気のお店です。

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

メディアでも話題に！特許庁認定の「雅じゃぽの黒毛和牛ひつまぶし」

その日一番の“黒毛和牛”
契約農家米の岐阜”ハツシモ”
老舗醤油蔵・山川醸造の“溜まり垂れ”
こだわりの素材が三味一体となった、至高の逸品。

グルメ好きをも唸らせる味は、「岐阜に牛ひつまぶし旋風を巻き起こした」と言われるほど！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

料理の評判が高い理由の1つに、食へのこだわり・クオリティの高さが挙げられます。

高級な味をお手頃価格で！「テイクアウト弁当」

今回は、雅じゃぽさんで販売されている、3つの持ち帰り弁当を注文しました。

繁忙期は予約が取れない程の人気店の味を、お家でいただける日が来るなんて…！
実食した感想と共にご紹介！

黒毛和牛のローストビーフ丼 ¥1790

温泉卵をぽとん！と後乗せ。
トロトロの卵と、敷き詰められたローストビーフの相性抜群！
低温調理で作られてるので、生に近い柔らかなしっとり食感が生まれます。

ひつまぶしでも使用されている”たまりダレ”が、じっくり染み込んでいるのが、またたまらない！！

もちろん、そのまま食べても美味しい！
ですが！！しかし！

タレと卵黄、絡めて食べた時の幸福感ったら！！
この美味しさは、思わずほーっ…とため息が出てしまいます♡

お惣菜弁当 ¥500

雅じゃぽさんのワンコイン弁当！なんてお得！
500円なの？？と思わず３度見してしまうほど、内容が豪華！！

唐揚げ ・だし巻き卵 （ふっわふわのだし巻き卵 ）・フィッシュフライ・ポテトサラダ…

人気のメニューが、箱の中にぎゅっ！と詰め込まれています♪

この中でも、特にオススメなのは「唐揚げ」。

もー、めちゃくちゃ美味しい！
外はサクサク、中はジューシー。
本格的な惣菜屋さんのようなクオリティに、子供も大人も大満足！

しっかり染み込んだ味付けが、ご飯も酒も進むこと間違いなし！！
子供たちも、喜んでバクバク食べてくれます！

新みやび御膳折 <華9種> ¥900

＋ご飯付

なんと！9種類もおかずが入っており、ちょっとずつ色々食べられるんです♪

この日の内容はこちら
▼▼
ローストビーフ・エビマヨ・フィッシュフライ・だし巻き卵
唐揚げ・ソーセージ・茄子の煮浸し・ポテトサラダ・煮物など

お肉・魚・野菜がたっぷり！
バランスよく入った品々は、栄養も満点！

普通のお弁当よりも野菜の比率も多く、ご年配の方にも喜ばれそうな一品です。
とっても贅沢な内容なのに、900円とお値打ちな価格に驚きです！

系列店「RUBETTA(ルベッタ)」では、ピザの販売も！

雅じゃぽ岐阜住田店さんの近く、20〜30代にも大人気な欧風酒場「RUBETTA」さんでも、テイクアウトメニューの販売が！

ローストビーフ丼をはじめ、6種類のピザがずらり。
人気No.1は「マルゲリータ」だそう。

がっつり洋食が食べたい時は、RUBETTAさんのテイクアウトもしてみたいですね♪

コース料理も充実！雅じゃぽコースは贅沢＆リーズナブル

料理内容も旬の食材を使い、素材を生かしたこだわりの味。
お肉は、申し分無しの美味しさ。

そんな素敵な料理が堪能できるコースは、おひとり様・¥2,500〜！
リーズナブルな価格から用意されています。

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

個室宴会は２名様〜、最大72名様まで対応できるそう。

新忘年会、送別会、歓迎会、女子会、お誕生日会など…
大切な人と食事するの際には、真っ先に予約したくなるお店です！

酒通に有名！厳選した全国銘酒が70種類以上

日本酒や焼酎・果実酒の、圧倒的なラインナップは地元で有名。
特に日本酒に力を入れており、厳選した全国銘酒は、常時70銘柄以上取扱い！

この日本酒セラー！
舐めるように見たくなるほど、酒好きにはたまらない眺めです♪

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

岐阜の地酒を始め、超人気銘柄の獺祭（山口）・十四代（山形）・黒龍石田屋（福井）も常備。
新政酒造の特約店でもあろ、新正シリーズの品ぞろえには圧倒的自信有り！

焼酎では３Mと称される森伊蔵・魔王・村尾（鹿児島）のプレミア焼酎など、普段お目にかかれないようなものも常時ラインナップ。

一度飲んでみたかった“あのお酒”を、じっくり味わうチャンス…！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

普段使い・宴会・記念日、寛ぎの和モダン個室空間

ゆったり落ち着ける掘りごたつ個室は、2名様～70名様まで対応！
落ち着いて過ごせるので、合コンや宴会にも最適です。

フロア貸し切りの宴会・パーティーは、最大70名様まで
全館貸切は、100名前後までOK！

同窓会や会社の飲み会など、大人数集まる際にも対応してもらえるのは嬉しいポイント！

出典：株式会社 みやび屋 黒毛和牛と創作和食 雅じゃぽ 住田町店

1階は酒セラーを眺められるテーブル席、2・3階は掘りごたつ中心の完全個室空間です。

※掘りごたつの完全個室空間は貸切不可

まとめ

JR岐阜駅から徒歩３分の好立地にあるお店です♪
雅じゃぽ系列店は、名古屋名駅店・岐阜橋本店（岐阜市橋本町）にもあります。

駐車場はありませんが、お店の目の前にコインパーキング（有料）もあるそうです。
また、店内には”カップルシート”・”バリアフリー設備”もあります。

落ち着いた雰囲気に、店員さんの物腰柔らかな対応、絶品を尽くす料理と酒の数々…
老若男女に愛される素敵なお店、ぜひ1度行ってみてください！

【グルメ Info】

黒毛和牛ひつまぶしと創作和食 雅じゃぽ 岐阜住田店

【住所】岐阜県岐阜市住田町１-13-1

【電話】050-5596-4895

【営業時間】
17:00~23:00
金〜土曜、祝前日 17:00~24:00
※LO. 料理60分前 ドリンク30分前

【定休日】12/1・8・24・31、1/1・2

【業態】和食居酒屋

【ジャンル】居酒屋、和食、日本酒バー

【食べるべきメニュー】
黒毛和牛ひつまぶし

【公式HP】
https://gajapo-gihu.owst.jp

※記事内の情報は記事執筆時点のものになりますので、正確なものと異なる場合がございます。最新の情報は店舗にお問い合わせください。

名古屋を中心に11店舗を展開し、その勢いはとどまることを知らない人気店　熟成肉バル「ウッシーナ」。

今年５月に愛知県一宮市に「イチノミヤウッシーナ」をオープンしたばかりですが、早くも岐阜にオープン！

しかも岐阜駅から徒歩2分で、飲み会など集合にも◎な好立地。

ウッシーナには栄店や一宮店など伺ったことがありますが、オシャレな店内、ワインなどお酒に合うお料理が豊富、明るく気さくな店員さんがいて、活気があり楽しくお酒を飲めるバルという印象があります。

今回は6月にオープンしたばかりの岐阜店を紹介したいと思います！

【オシャレなニューヨークスタイルの店内】

2Fは、カウンターとテーブル席があり開放感抜群のオシャレな雰囲気。ちょい飲み、女子会、デート等様々なシーンで使えそうですよね。

写真は無いですが、3Fはグランピングをテーマにした最大24名様までの空間で、おしゃれなアウトドアスタイルを追求した雰囲気抜群の席になっているみたいです。

カーテンで仕切ると、6名様までの半個室席にもなるみたいなので、仕事仲間や友達同士の飲み会、合コンにもぴったり☆

店内にはメニューがかかれたオシャレな黒板も♪

【名物の熟成肉ステーキやタパス等を注文♪】

最初は　ウッシーナサラダ　950円。

オリーブやナッツ、パクチー等が入ったサラダに、別添えの牛肉ドレッシングが付いてきます。ドレッシングをかけると・・・

ゴマと味噌のコクがある甘めの牛肉ドレッシングが、野菜とよく合います◎　

この組み合わせは、初めての味わいでした！

タパスのフラメンカ・エッグ　500円。フラメンカ・エッグはスペインの郷土料理のこと。

牛トマトソース、チョリソーに半熟卵がのせてあります。ピリ辛でとってもお酒に合う一品。

 名物☆熟成牛ステーキが登場！ウッシーナでは、通常取引が難しい専門業者から直接仕入れることでリーズナブルに提供できるそうです。

熟成牛　ハラミステーキ　100g　980円。

上級グレードのハラミを使っているらしく、とっても柔らかくて美味しい◎。最近、脂身が苦手な私にとっては、赤身の肉が好物です♪

ウッシーナの熟成牛ステーキはほとんど食べましたが、個人的におすすめはこのハラミステーキです！

続いては　熟成牛　ブリスケットステーキ　100g　980円。

ブリスケットとは前股の内側にある肩バラ肉のこと。

甘みの強い脂身と旨味の赤身の両方が味わえますが、脂身が多目に感じたので、脂身好きな方にはおすすめ。

最後に、　三元豚のスペアリブ　1,100円。

ゆっくりと低温で仕上げた三元豚はとっても柔らかく、味噌BBQソースとの相性も抜群！

味噌BBQソース︎スペアリブが私的には珍しかったので、とても新鮮でした。

【まとめ】

岐阜に初上陸したウッシーナに行ってきましたが、とっても活気があるお店で、

楽しくお酒や食事を堪能することができました。

今回は写真を載せられなかったですが、複数で行くときは、タパスおまかせ盛り合わせや、熟成牛ステーキ盛り合わせを皆でシェアしながら食べるのがおすすめです。

【グルメ Info】熟成肉バル　ギフウッシーナ

【住所】岐阜県岐阜市住田町1-15-4 駅元ビル2・3F

【電話】050-3491-6244

【営業】月～日、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

【定休】不定休

【業態】バル、居酒屋

【ジャンル】肉バル

【食べるべきメニュー】熟成肉ステーキ

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こんばんは。今回は、皆さんの憩いの居酒屋「かめやま」さんを紹介します。

15時〜やっているので早めから飲み始めたいという時にもおすすめのお店です。

今年の8月11日で3周年を迎えまして、店主はもともとぶらっ菜グループのさんぞうやニュータマミヤにいらっしゃった方。

ぶらっ菜で修行を積まれている方が作る料理が食べられるということで、料理に期待しつつ伺いました！

岐阜の友人から話はよく聞いていたのですが、恥ずかしながら今回初訪問です。

特に看板はなく、暖簾だけの外観。外をふらっと通ると、賑わいが。

遅い時間でしたが、店内はほぼ満席でした。

店内はカウンターのみの全17席。奥には少人数での宴会用の4〜6名様のボックス席も。この日も4人で宴会されているお客さんもいました。

最近個室も人気ですが、ライブ感が味わえるカウンターのみの居酒屋も味があって良いですよね〜。

メニューは平均380円〜580円の良心価格◎

お料理は380円〜580円のものが大半なので、気軽にいろいろなものを楽しめるのも良いですよね！

名物はいかのわた焼き！バゲットと一緒に食べると尚美味しいということで。

こちらを頼もうと思ったら「今日は売り切れました」とのこと・・・。伺ったのが20時頃でしたが、もっと早く来ればよかったと後悔です。

個人的に好みのメニューをいろいろチョイス♪

本日のおすすめ　中落ちまぐろ　580円。

とろけるような味わいで、お酒がススミます♪　この味わいでこの値段はお値打ちです！

炙りサラミ　黒胡椒マヨで　480円。　炙ったサラミはよりジューシー。

栃尾あげのネギおかかのせ　480円。

分厚くしてふっくらした栃尾揚げの上にたっぷりのネギおかかが。

厚揚げは外はぱりっ、中はふわふわの食感で、食感が楽しい一品。

さといもの蟹あんかけ　480円。

旬のさといもにあんががよく絡んでいます。上品な味付けも◎。

最後は、とんぷら〜おろしポン酢で〜　480円。

とんぷらというネーミングに惹かれて注文。

噛むと豚の旨味が口の中にひろがり、衣はサクッとした食感。おろしポン酢であっさりと頂けるのが◎。

これ、とんぷら定食にとかにしてランチでやってほしいです笑！

店主の人柄とほっこりする味わいファンになる人多数！？

お料理はシンプルながらも素材を活かした味わいで、店主が丁寧に一つ一つ作られていると感じました。

イタリアンも、洋食も、中華も大好きですが、ほっこりできる和食の美味しさに心をつかまれました。

良心価格なので、１件目でがっつり食べる時も、2軒目・3軒目にふらっと気軽に行く時も、いつでもおすすめです。

今回はおつまみ中心で頼みましたが、ごはんものも気になるので、次は食べてみたいです。

【グルメ Info　】 かめやま

【住所】岐阜県岐阜市西玉宮町2−4

【電話】058-266-7010

【営業】5:00～23:00

【定休】日曜定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作和食

【食べるべきメニュー】いかのわた焼き、良心価格なのでいろいろとチョイスしてみてください♪

やってきました！第29回「岐阜県農業フェスティバル」！
気持ちよいぐらいの晴天に恵まれたこの日は、航空ショーや河渡宿のいこまい祭りなどイベントが盛り沢山！
岐阜県庁周辺の会場エリアも多くの来場客で賑わっていました！

岐阜県の食のイベントでは最大級（と思われる）、このイベント。

「知ってもらおう、見つけだそう、創りだそう、ふるさとの自慢」

がテーマで、岐阜県の美濃・飛騨地方の生産者や飲食にまつわるお店・企業が一堂に集結！
各々のスグレモノを出品すると言う、「ふるさとの食」の一大イベントです。
見た事や聞いた事のある、食材、銘柄などがいっぱい！

ヒマラヤアリーナ内。
酒蔵のブースを中心に、和菓子や地域食品ののぼりが目立ちますね〜
ドライバーだったので、お酒が飲めなかったのが悔やまれるところです笑

こちらはヒマラヤアリーナの南側。
大勢の子供たちがピヨピヨ鳴くヒヨコと戯れていました！
その横で唐揚げが売っていたのが、何だかシュールな光景でしたが笑

歩き回るのも、大変なくらい大規模なイベント！！
目的のブースを探しまわるだけで一苦労です笑
こうして、ようやく見つけたブースがコチラ！

今回の目的は「飛騨牛ひつまぶし」！
ご馳走ダイニング雅Japoさんの看板メニューをご紹介します！！

まずは、「黒毛和牛ひつまぶし」の話から！

雅Japoさんブースの周辺には大きな行列。
飛騨牛の串焼きなども多く有りましたが、こうした食事系は人気が集まるのでしょうか？
岐阜のグルメ好きの方は知っている方も多いかも？？

雅Japoさんの看板メニュー「黒毛和牛ひつまぶし」。
「ひつまぶし」と言えば、お隣・愛知県のご当地メニューとして有名ですね！
細かくカットして鰻の蒲焼きをおひつによそったご飯の上に豪快に載せているのですが、
こちらは“黒毛和牛”だけに、甘辛い蒲焼きダレで焼き上げた黒毛和牛が載っているのです！
食べ方も同様。
最初はそのまま、次に薬味を添えて、最後は、、、

魚介から煮出した黄金ダシをかけてお茶漬け風に。
これがサッパリ旨い！！
と言いますか、これが美味しくない訳がありませんね、、、
お酒を飲んだ〆には、むしろお茶漬けの方がピッタリなぐらい。
こちらが単品でも、宴会向けのコースでも楽しめるとあって、今日の雅Japoさんの人気を支える看板メニューとなっています。

実はコチラ、特許庁認定の「登録商標」だったりします。
国が認定する「黒毛和牛ひつまぶし」、スケールが大きいですね！

ですが、今回は「飛騨牛ひつまぶし」、、、こちらの関連性とは！？

岐阜県認定の助成事業、「飛騨牛ひつまぶし」！

実は「黒毛和牛ひつまぶし」を引っさげ、新たに岐阜の人に愛される商品作りという事で、
「飛騨牛ひつまぶし」へとリニューアル！！
ただ黒毛和牛を飛騨牛へと変えただけではありません。

岐阜県関市の「こめ屋片桐ファーム」さんと提携し、使用する米を岐阜の特産「ハツシモ」に限定！
片桐ファームさんでは、「カルゲン農法」という減農薬＆有機肥料にて米作りを行っている農家さん。
この度、雅Japoを運営する、みやび屋さんと独占契約されました。
ハツシモは弾力があり、丼料理やカレーライスなどと合うお米として評価されていますが、
これがひつまぶしとピッタリだと言うのです。

更に、飛騨牛を焼き上げる「タレ」にも岐阜のものを。
こちらは岐阜市長良にある老舗の醤油作りの蔵元、「山川醸造」さん。
美濃伝統のたまり醤油を作り続けてみえますが、
雅Japoさんと共同開発し、飛騨牛とハツシモと絶妙に合うタレを開発！

「飛騨牛ひつまぶし」とは、飛騨牛だけでなく、
米（ハツシモ）、タレ（美濃たまり醤油ダレ）と岐阜をまぶした逸品！

その取り組みが認められ、「岐阜県農工商連携ファンド」の助成事業として認定されています。
確かにこのこだわりぶり、思わず岐阜県も納得ですね！

この独占契約のお米とタレはPB商品として販売もされていましたよ〜！
気になるところですが、今回はもちろんコチラを購入！！

飛騨牛

こうして開発されたお弁当が今回のイベントで頂けました！
通常はお店で単品2,390円ですが、この日は中盛りサイズで1,000円！
これだけお肉が載って、この価格はお値打ち！
薬味とお出汁が無かったので、ちょっぴり残念ではありましたが、
牛肉、米、タレの美味しさは十分楽しむことができました！

飛騨牛を焼いていたのは、雅Japo料理人の河田さん（正面）。
お隣のお茶目な方はオーナーの田邉さんです笑

今回は雅Japoと姉妹店の喰なべのスタッフが総出で参加！

こちらは雅Japoの店長の法月さん（中央）と喰なべの料理長の渋谷さん（左）です。
おそらくこれだけの量のひつまぶしを作り事は、普段のお店では無いんでしょうね！笑
とても忙しそうでした〜
皆さんお疲れ様です！！

「飛騨牛ひつまぶし」、お店で食べられます！

先ほどもチラっとご紹介しましたが、飛騨牛ひつまぶし（黒毛和牛ひつまぶし）はお店で食べられます！
単品では2,390円、宴会向けのコース料理では鯛しゃぶ＆季節の創作料理付きで2,990円。
飛騨牛のA5（最高ランク）の肉を使っていますが、鰻のひつまぶしと同等の価格で食べられるのは嬉しい限り！

雅Japoさんは１階のカウンター席を除いて、全席完全個室！
個室で気兼ねなく頂けます！
独り占めで食べるもヨシ、ちょっと豪華な宴会を楽しむもヨシ！
最近は事前予約で自宅や会議用の弁当も販売されているそうです！
ぜひ、こだわりの逸品を食べてみてはいかがでしょうか？？

【グルメ Info】ご馳走ダイニング雅Japo（がじゃぽ）

【住所】岐阜県岐阜市橋本町２-12

【電話】058-213-6264

【営業】１７：３０～２４：００

【定休】無休

【業態】居酒屋

【ジャンル】創作料理、しゃぶしゃぶ（豚＆海鮮）

【食べるべきメニュー】飛騨牛（黒毛和牛）ひつまぶし、季節の魚しゃぶ、季節の創作料理

「犬も歩けば、棒に、、、」と言う、ことわざもありますが、
まさにタイトルのような状態！
新店ラッシュは相変わらずです。
まだまだオープン情報をキャッチしている状態なので、ご紹介する機会があると思います。
（福寿堂さんの新店とか、焼肉のアジェさん、IBSさんとか、、、）

それらに先駆け、今回はこちら！

「杉山商店」！

、、、では、無く笑
ガラス戸に注目！

今回は「鉄板スポットG」さんをご紹介します！！

ひたすらサ○ンのBGMが流れる店。

お店があるのは、岐阜駅前の居酒屋エリアの南側。
住田町界隈にGさんはあります。
JR岐阜駅から南北に続く道のすぐ！右手あたりにあります。
逆に飲んだ帰りに駅への行方を阻む絶好のポジション！！
ですが、今回は１軒目で。

店に入ると、手前にカウンターがあり、右手にテーブル席、奥にお座敷のあるこじんまりとしたお店です。
２０〜３０席あるか、ないかぐらいのサイズです。
店内にはびっしり、手書きで書かれたメニューの数々！

所々にイラスト付き！
女性チックな、可愛らしいような、シュールなような、、、
そして、ひたすらサザ○オールスターズがBGMとして流れています。
改めて耳にすると、○ザン、いいですね、、、（しみじみ）。

店主のエリー。

そうです、店主はこちらの女性！
姐さんこと、エリさんです。
奇しくもサ○ンの名曲「いとしのエリー」と同名。

女性が切り盛りしているお店って何か応援したくなっちゃうんですよね。
三日月バルさん、まろうどさん、おふくさん、、、最近増えてきましたね！
男の世界の中で、頑張ってみえる姿がどこかカッコ良く見えちゃうんでしょうか？？
と言う訳でもぐログは鉄板スポットGを応援します笑

メニューは店名違わずに鉄板メニューが中心。
シンプルですが、どれもお値打ち。It’sサラリーマンの味方。
いとしのエリンギ笑

TSUMAMI笑
あの名曲を彷彿とさせる表記ですね。
３８０円〜５８０円のTHEツマミプライス！

T（鉄板）スポットのR（料理）をO（オーダー）してみた！

れんこんステーキ（４８０円）

シンプル is ベスト！
シャキシャキの食感が心地よい一品。
和からしを付けて頂きます。
鉄板屋さんで見つけるとついつい頼みたくメニューだったりします。

おまかせ串盛り５種盛り　(580円)

おまかせで５本のセット。
この日はねぎま、赤ウインナー、ウズラ玉子、椎茸、ししとうでした。
鉄板で焼き上げる鉄板焼きですね！
すぐ食べたいせっかちさんにはピッタリ。

おでん５種盛り（580円）

寒くなってきたら恋しくなるおでん。
ダシが染み込んだ、ほっこりとするお味。
玉子、はんぺん、こんにゃく、糸こんにゃく、大根、厚揚げ、、、
あれ、今見たら６種。
サービスだったのかな、、、気がつかず笑

人気NO.1納豆玉子焼き(480円)

ふんわり鉄板玉子の中にネバネバ納豆がぎっしり！！
火が通っているのでネットリしていて、ほんのり温か。
かつおぶし、刻みねぎ、これはパーフェクトな組み合わせですね。
納豆好きにはたまらない！

お酒片手に楽しんでいると、ここまでで結構お腹いっぱい！

 鉄板屋さんの〆に惹かれるんです！！！

鉄板屋さんに行くと食べたくなる〆の食事。
チャーハン、ガーリックライス、焼うどん、焼きそば、、、鉄板屋さんの〆って豊富！
こちらでも、〆はどれにしようかな〜と眺めていると。

「キン肉ヤンチャーハン」

これもどこか知っているネーミングを彷彿とさせる炒飯笑
見間違いかなと思ったのですが、確かに「ヤン」。

気になったので、某漫画のキャラクター「キ○肉マン」の師匠が扮する「○ン肉マングレート」を連想させる、
「キン肉ヤンチャーハングレート」をオーダー。

キン肉ヤンチャーハングレート(980円)

鉄板で香ばしく、パラっと焼き上げた焼き飯にお肉！
仕上げにタレをかけて。
ノーマルとグレートとの違いは、（色の違いでは無く）目玉焼きがあるかないか！
目玉焼きにはチャーハン派の自分にとってもは必須！
黄身を崩しながら食べるのが旨いんですよね〜

お腹満腹で満足！！

男性が多いかと思いきや、意外に女性が大半！
奥では女子会もやっていましたよ〜

最後にピース！
女性がやられている鉄板屋さんでこうした飲み屋って少ないから、重宝されるのかもしれませんね！
ザ・居酒屋的なお店だと女性では入りにくい、、、なんて方も多いのかも。
女性同士でもふらっと行けそうなお店です。
ぜひ、○ザンの名曲を聴きながら、気軽に一杯いかがですか？？
男女問わず迎え入れてくれますよ！

【グルメ Info】鉄板スポットG

【住所】岐阜県岐阜市住田町２丁目２０番地２

【電話】058-263-7555

【営業】PM16:00　〜24:00(LO.23:30)

【定休】火曜

【業態】居酒屋

【ジャンル】鉄板料理

【食べるべきメニュー】鉄板メニュー、納豆玉子焼き

名鉄岐阜駅前の十六銀行前と旧パルコ（昔すぎて分かりにくい？笑）の間の東西の通り。
そこからずっと西の結婚式場（アーフェリークまで）続く通りを「長住町通り」と言われていますが、
最近はその近辺にお店が増えつつありますね。
最初期は雅Japoさん、加納屋さん、kuniさん、うめぇーやたかのさん、コルクのきまぐれさんとオープンし、
そこから餃子堂さん、えんとりーさん、珍道中さん、桃の花さん、、、と顔ぶれが揃ってきた感がある場所ですね。

その長住町の通りと交差する、シティタワー43や濃飛ビルに続く南北の通り添い。
串揚げ「珍道中」さんの隣に新しいお店が９月にオープンしました。
その名も鶏焼き・ビールの店「トリケン」さんです！

わかりやすい大衆酒場的を体現！

対面から撮ったので画像が荒くて、ごめんなさい笑
道路挟んで向かいのスギ薬局真砂店から見たお店の正面です。
このすぐ北隣に「珍道中」さんがあります。
写真では暗く見えますが、2軒並ぶと結構明るくて目立ちますよ〜

トリケン！というカッティングシートの文字が一際目立つこちらの店内！
この日（日曜日）の店内はお客さんでいっぱい！
近隣のおじさんグループや家族連れが半々、サラリーマンという面々。
カウンター席にはお一人で飲まれているという方も！
テーブル満席でカウンター席だけが空いている状態で、そこに通して頂きました。

店内には昔懐かしい手書きのメニュー札がいっぱい！
ビールのポスターがあったり、大衆感が満載。
気軽な雰囲気はふらっと立ち寄れていいですよね〜。

名物はカリカリ焼き＆鶏焼肉！

気になるメニューですが、、、価格もお値打ち！
まずメニューの表１にデカデカと自信満々に登場しているのが「カリカリ焼き」！
お店でナンバーワン＆日本一ウマイ！とのこと！

日本一ウマイのに価格も350円（＋税）とのことで、これは頼まない訳にはいきません。

基本は、お席の鉄板で自分で焼く「鶏焼肉」。
焼きたての焼鳥を１秒でも早く届けたい！だから、鶏焼肉なんです！
とのことですが、確かに焼鳥屋さんでは焼き上げてから提供まで１分ぐらいはかかってしまいそう。
その問題をクリアする画期的なシステムです笑

しかし、この見開き内は実はオール３５０円！
そして新鮮な国産鶏１００％と言う事で、美味しさにも、食の安全性にも◎。

こちらトリケンさんは駅前にあるお店の２号店。
ですので、その本店から受け継ぐ鉄板焼きも楽しめてしまいます。
鶏メニューの他、海鮮系、人気のホルモン焼きもありますね！
そして、定番の鉄板玉子焼き。
シメには本店の味を受け継ぐ、トリケンの「黄金炒飯」があります。
鉄板屋さんのだし巻きと炒飯って、ついオーダーしたくなりますよね！
お店それぞれの違いも色濃くでるので、比べるのも面白かったりします。

シメには麺も！！
ガッツリジャンク系！これはお腹の具合を考えてオーダーした方がいい系！笑
お腹が空いている昼時だったら間違いなく選んでたかも！

それではビール片手に焼肉タイム！！

と、言う訳でビール片手に鶏焼肉スタート！！
鶏焼肉なので、すぐにお皿に盛って提供されるのは嬉しい！！
ビールをちびちび飲みながらジュージュー焼いていきます。

まず最初は、定番のせせり、鶏もも！

せせり、若鶏もも（どちらも350円）
新鮮で、色ツヤもよく、ぷりっぷり！！
ジューシーで臭みがなく、心地よい食感です。
せせりとは鶏の首の肉のことですね〜

ちなみにオーダー時に鶏肉の味付けを選べます。
塩、にんにくパンチの２種類。
味付けに加え、

卓上に塩ダレと味噌ダレがあります。
個人的に味噌ダレの濃厚な味が後を引いて、こればかり付けて食べていました笑

はつ（350円）
焼鳥といったらコレ！焼肉もコレ！
他に変えがたいプリプリ食感。
脂も少なくてあっさり頂ける美味しい部位。鶏の心臓の部位ですね。

ぼんじり（350円）
一転、こちらは脂がタップリ！
鶏肉のトロとも言われる、鶏のしっぽの部位です。
ぷりっと丸みのある形にはコラーゲンもたっぷり！

ジューシーにはつとぼんじりが焼き上がっています！
一緒にいた連れは内臓系がニガテで今までははつを敬遠していたのですが、
ここのは食べられました！
つまり新鮮！一皿一皿ボリュームもあってコスパは高いですね！

ふわふわ玉子焼き（400円）
鉄板の上でくるくるっと巻き上げる玉子焼き。
外はふわふわでも中は半熟の状態！
味付けも好みでした〜◎

そして、最後に出てきたのが！

カリカリ焼き（350円）
これぞ大名物！トリケン自慢の鶏皮のカリカリ焼き！
鶏皮を平に広げて、大判に。
そしてこれでもか！と言うぐらいにカリカリに焼き上げています。
パリパリで香ばしい、おせんべいみたいな感じです。
食後のつまみにピッタリ！

こちらは番外編。
本来使用するご飯が終了してしまったとのことですが、
特別に別のご飯で作って頂いた黄金炒飯〜Another Ver.〜。
やっぱりいつものクオリティのものが出来なかった〜と店主の方も納得の味では無かったみたいですが、
美味しかったですよ！（特別に作って頂きありがとうございました！）

オーナーは元ボクサーのおがたさん

快く撮影に応じてくれた、店主の小縣（おがた）新さん。
そうです、駅前にある本店とは鉄板焼きの「おがた」さんでした〜
スタッフの皆さん、黄色いTシャツがお似合いでしたよ。
黄色と黒で、全身サッポロビールの「黒ラベル」みたいでした笑

お会計も2人で4000円超えないぐらいで、財布にも優しくて味も◎。
気軽に行けるお店が増えるのは嬉しい物です。
地域のサラリーマンの心強い味方になりそう！
ぜひふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！？自分もリピートします！

【グルメ Info】鶏焼肉とビールの店　トリケン

【住所】岐阜県岐阜市真砂町12-19真砂町共同ビル1階

【電話】058-253-0235

【営業】17:00～23:30(OS23:00)

【定休】水曜(祝日の場合営業、翌日休)

【業態】居酒屋

【ジャンル】鶏焼肉、鉄板焼き

【食べるべきメニュー】カリカリ焼き、鶏焼肉

地図が分かりにくいですが、スギ薬局真砂店の西向いにあります。

今回は２Fの個室ではなく、開放感のあるカウンター席へ。伺ったら、サービスメニューが置いてありました！金土祝前日を除いて頼めるみたいですね〜。花串庵に来たら絶対食べたい！名物の串揚げ・おでんが豊富！どれにするか迷います。

上のメニューには載ってないですが、おでんの湯葉とすじを注文。
花串庵のおでんは、京風の味付けで一～三日かけてじっくりじっくり煮込まれており、出汁まで飲み干してしまうほど、とっても美味しいです。優しい味わいで女性にもウケが良さそうですよ〜。私は、美味しいおでん食べたい時はいつも花串庵さんに直行します笑　しかも、春夏秋冬、季節関係なく1年中やっているので、いつでも行けますね◎。
今回は、晩酌セットも注文！ドリンク１杯・串揚げ３本・おでん２品・小鉢１品・冷やしキャベツ　１，５００円相当のものが980円に！（税別）　内容はお任せですが、かなりお値打ち感あります。
ある日の小鉢の一例：キムチ。
別の日の小鉢の一例：たこわさ　　　　　（実は近日中に２回伺って、２回とも晩酌セットを頼みました！）
ある日の串揚げ３本一例。薄衣の串揚げは、サクッとした食感＆ジューシー！お酒がよく進みます！！
この日はお任せでしたが、定番のもの（串カツ）から、変わり種（蟹しんじょうの生湯葉揚げなど）、スイーツ系（アイスクリームの串揚げなど）まで豊富なラインナップ！
2度付け禁止 のこだらりオリジナルソースと相性抜群！　ソース以外にも、おろしポン酢、抹茶塩、ゆず塩などに付けて味の違いを楽しむこともできます！
続いてはある日のおでん２品の一例：豆腐、大根。　豆腐も大根もよく味が染み込んでいて美味しかったです♪おでんの人気No1とっても柔らかく、ほろほろの食感！　ほっこり〜しますね
そして最後の〆には　ラーメンのおでんを注文。実は、花串庵には５回ほど、単品やコースなどで利用をしていますが、初めてこのメニューを発見！　その名も　珍！！らーめんのおでん　３９０円（税抜）。
湯葉、わかめ、おぼろ昆布、みつ葉、ネギ入りで、麺は細めのちぢれ麺。おでんのスープというよりは、らーめんのあっさりとしたスープの上におでんの具がたっぷり入っている感じです。　くどくなくあっさりと食べられ、串揚げなどいっぱい食べたあとでも、ぺろりと食べれちゃう美味しさ・・・。　たまたまかもしれないですが、周りのサラリーマンの方３人ともこちらのメニューで〆ていました！

お店の中が見えるとっても開放的な旭日昇天では、花串庵の名物料理がボリューム満点＆お値打ちに楽しめるコースも良いのですが、ふらっと一人で気軽に　晩酌セットだけ、１杯だけ・・・など、２件目、３件目使いにもとってもおすすめのお店です！

有名店なので、行かれたことがある方は多いと思いますが、行ったことない方は是非行ってみてくださいね。

花串庵別館　旭日昇天　（はなくしあん　べっかん　あさひしょうてん）

岐阜市長住町4-2

058-263-5352

17:00～翌2:00（L.O.1:00）

年中無休

【業態】居酒屋

【ジャンル】串揚げ・おでん

【食べるべきメニュー】　串揚げ・おでん・湯葉メニュー、名物のアスパラフライ（今回は食べなかったですが）、飲んだあとは〆のおでんのラーメン

作り手が一番知っているんです！
ベーシックもいいけど、ちょっとアレンジしたこんな食べ方。

スペインバル以外でも最近よくお目見えするこの料理。
オリーブオイルとにんにくで食材を煮込む、「アヒージョ」。

このメジャーな料理、「これ」で食べるとおいしいらしい。

と言う訳で、食べ方のご提案を頂いたので、実際試してみることにしました！
今回は岐阜駅前、玉宮町にある鉄板イタリアンバール「タンマミーヤ」さんです！

マンマミーア×玉宮＝タンマミーヤ！

岐阜駅前の居酒屋ストリート・玉宮町通りの中心地！
一番栄えているエリアですので、見た事がある方も多いのでは！？
ハナザワ酒店や若葉屋、朝日屋精肉店などを経営されているIBSさんのイタリアンバール。

イタリアンはイタリアンでも、鉄板ピッツァが名物の「鉄板イタリアン居酒屋」なのです。
（バルはスペイン風酒場、バールはイタリア風居酒屋の意味）
特にお店のネーミングが秀逸。

イタリア語の「マンマミーア！」（Oh My God!なんてこった！という意味）と、玉宮を組み合わせた造語。
「タンマミーヤ！」とは、玉宮にあるイタリアンバールにはピッタリな屋号ですね〜。

イタリアンバールが提案する食べ方はコレ！

メニューを見るとありました、お目当てのアヒージョ。

「砂肝」と「海老とマッシュルーム」がありますが、今回は「海老とマッシュルーム」をセレクト。
それと〜〜
一番上にありますね、定番の「バゲット」！

アヒージョというと食材の旨みが溶け込んだガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのが、
もはや作法というレベルの大定番な組み合わせです。

通常はバゲットなんですが、このセレクトはここではNG！
実はバゲットを「別のもの」に変えるのが、ここならではおいしい食べ方なんです！

その「別のもの」とは、、、

ありました！TEPPAN PIZZAのカテゴリーに注目！

名物の鉄板ピッツァのページの一番上にある具無しの「プレーンピッツァ」！
メニューにも記載ありますね！
「アヒージョとともにどうぞ」
ここでの食べ方はバゲットではなく、プレーンピッツァがオススメなんです！
でも、具無しのピッツァがホントに合うの！？

で、実際にオーダーしてみました。

もちもち食感、鉄板で焼き上げる名物のピッツァ。

通常のピッツァはもちろん窯で焼き上げますが、
こちらは鉄板の上で焼き上げ、トッピングした後に上からバーナー仕上げです！
本気で勝負されている方には邪道な作り方ではありますが、美味しければアリ！

オーダーが入ったら、丸めた生地を広げて焼き上げます。

こちらが具無しの「プレーンピッツァ（160円）」
見るからにもっちもち！！
小さすぎずちょうど良いサイズ！
実はバゲット(260円)より100円安くて、お値打ちです。

そして、「海老とマッシュルームのアヒージョ（580円）」
スパイスを効かせてあって、オイルの色が赤めのイタリアンスタイル？？
普通のものよりスパイシーでグッド。

カットしたピッツァをアヒージョに浸して、、、食べる！！
もちもち生地の間にオイルがしみ込み、これがなかなかイケます。
生地の風味もよく、バゲットとは全然違う感じ。
これぞ、鉄板イタリアンバールのアヒージョって感じです。

せっかくなので「前菜盛り合わせ」もオーダー。
その日は、ゴルゴンゾーラのポテトサラダ、カポナータ、たこのマリネ、生ハム。
お店のオススメでもあるポテトサラダは、ブルーチーズが好きな方にはたまらない美味しさです！
アヒージョ＆ピッツァと一緒にちびちび摘まんで、お酒を楽しみましたが、とてもいい感じ◎

「鉄板料理×イタリアン」をお手軽価格で。

その他のメニューもご紹介。

パスタは５６０円〜、具ありピッツァは３６０円〜おつまみ系は３６０円〜とリーズナブル。
アイスクリームがのったハニーペッパーピザ（６６０円）など、
若い女性にも喜ばれそうなメニュー構成。

ノンアルコールフルーツカクテルもあります！アルコールが苦手な女子も安心。
せっかくの時間、ソフトドリンクだけでは味気ありませんからね！

店内は眼前に鉄板が広がるカウンター席とテーブル席。
カジュアルに使えそうな、THE イタリアンバール的なオシャレ空間です。
価格帯やお店の広さ的に、１．５軒目、２軒目の利用にピッタリかも。

バゲット１強の時代からピッツァとの２強時代の到来か！？

教えてもらった時は半信半疑でしたが、
思った以上の相性を見せた「アヒージョ＆ピッツァ」ペア。
この驚きと発見が美味しさ以上の喜びを感じさせますね！
さらにお値打ちなのが得した感じ！

ちなみに試して欲しいから、あえてお値打ちにしているらしいですよ！

ふらっと気軽に寄れるお店なので、駅前に行ったついでにお試しあれ〜！！

タンマミーヤ

岐阜県岐阜市玉宮町2-15-3

058-264-1310

17:00～26:00

不定休

【業態】居酒屋

【ジャンル】イタリアン、鉄板

【食べるべきメニュー】　鉄板ピッツァ、デザートピッツァ、ローストポーク

【ホームページ】ホットペッパー

オープンしたばかりの居酒屋「鉄板串焼き 串乃鉄」！

JR岐阜駅から北へ徒歩２〜３分。
居酒屋がひしめく住田町エリアに新しくオープンした居酒屋「串乃鉄」さん。
（それにしても、まだまだオープンラッシュ止まりません！！）

今回は興味をソソる、ちょっと気になるコースメニューを試してみようかと！

串焼きって、種類は豊富だけど、ちょこっと頼むとすぐ追加しなきゃいけなかったり、
かといって、その都度いちいちオーダーするのも面倒くさかったり。
もっと気軽に串だけ楽しみたい！！

その問題を解決する画期的なコース！？
ストップされるまで串焼きが出てくる、「おまかせコース」をオーダーしてみました！

愛知・三重・岐阜の食材を使った「ご当地鉄板串」が名物！

こちらの名物は炭火で炙り焼いた串ではなく、鉄板でジュージュー焼いた「鉄板串焼き」。
「愛・三・岐」というロゴマーク？にある通り、定番モノを始めとして東海3県の食材を使った串焼きを名物にされています。
岐阜だったら、名宝ハム、赤かぶ。
愛知はどてや手羽先、三重は海鮮系と行った、普通の串焼き屋さんではお目にかかれないようなご当地食材が。

その中でもメニューの左下。
今回の目的、「おまかせ鉄板串コース」をオーダー。
お値段はもちろん記載無し。
ストップするタイミング次第！
お腹いっぱいになった時のお会計がいくらか気になります笑

それでは、ビール片手に、おまかせスタート！

容赦なく、どんどん出て来る串焼き！

まずはお通し。
コース内容として記載されていますが、こちらはコースに限らず全員に出てきます。
大根おろしとキャベツ。
キャベツは串揚げ屋さんに行くと出てきますが、大根おろしは珍しいかも。
あおさ醤油を垂らして頂きます。さっぱり美味。

最初の一皿。「名宝ハム」と「子持ちこんにゃく」。
肉厚の名宝ハムが食べ応えあって◎。
ド定番の馴染みのあるメニューだけど、こうやって食べると美味しく感じます。
子持ちこんにゃくは、こんにゃくのプリプリ食感と魚卵のプチプチ食感がいい感じ。
まず２本。

「ふぐ」と「かますの味噌串」。
こちらはグランドメニューではなく、日替わりのおすすめメニューから登場。
ふぐは弾力のある豊かな食感が◎
かますは味噌が味わい深くてよし！
４本クリア。

こちらも日替わりおすすめから「大浅蜊」。
殻ごと出てきました！
これだけ大きいと食べ応えあります。贅沢な海鮮串。

海鮮ラッシュ！！
「胡椒鯛」。
皮目がパリッと香ばしく、ふっくらと風味良く仕上がっています。
意外に「鉄板串焼き」いけます！

このタイミングでグランドメニュー「肉巻きアスパラ」と「厚揚げ」。
定番がなせる安定の美味しさ！
手で掴んで、どんどん口の中へ進みます。
おまかせ危険！
すでに８本目。

こちらは「マンボウ」と、、、もう一種類は何か失念しました。
肉でも魚でもない、マンボウの独特な食感に気を取られました。
この辺りでは口にする機会が少ない変わりダネでおすすめ！

少しずつお腹も膨れてきたけど、まだまだ行ける！
ここまでおすすめメニュー中心でしたが、
このタイミングでグランドメニューから「海老パン」。
外カリッと中ふっくらの海老風味の揚げ焼きしたパンです。

個人的ヒット！「赤かぶステーキ」。
高山の郷土料理、漬け物ステーキ風。
玉子の優しさ、赤かぶの酸味が絶妙な相性です。

お腹が膨れ出してきたタイミング。
ここらでストップしようと、スタッフさんに声をかけたら調理中の串焼き２本でストップということになりました。
「ひげにんにく」と「餃子」。
どちらもジューシー！！おまかせの〆を飾る、満足のチョイス！

続いて気になるメニューをセレクト！

せっかくなので、今まで出てこなかった気になるメニューも頼んでみることに。
串ではなく、アルミホイルのカップに乗って出てきた「うに餅」。
うにの芳醇な甘さ、とろける餅とこんなに相性がよいとは！！

定番だけど、やっぱり食べたい「どて」。
名古屋名物としてラインナップ。
もつの旨みが凝縮した、昔懐かしいスタンダードな味わいでした。

「肉詰めしいたけ」と「長芋アスパラ」。
しいたけが苦手なメンバーがいたので、一人は長芋笑
ジューシーなしいたけとお肉の肉汁がマッチ！

串では無いですが、〆に「焼きそうめん」。
ネーミングと見た目の素朴からは、意外に。
期待を大きく越える美味しさで一緒に行ったメンバーから好評！
和製カッペリーニですね。
デザートは鉄板メニュー「ふれんち」。
つまりフレンチトーストですね！
温かいフレンチトーストと冷たいバニラが、、、ありふれた説明ですので割愛します。

これでちょうど良くお腹いっぱい！
ごちそうさまでした！！

気になる本数とお会計は？？

カウントすると・・・
おまかせだけで１４本！

そして、追加オーダー４本＋（１品）！

串焼きは合計で20本弱！
そんなに食べた記憶がないけど、後から振り返ると結構ですね。
どれも美味しくて、お酒も串もついつい進んでいたようです。
ちょっと食べ過ぎたかもしれませんね。

串入れがすみずみまでぎっしりです笑

ドリンクは一人２〜３杯ずつのオーダー。
気になるお会計金額なのですが、
ぐるなびに「おまかせコース限定　１０％OFF」のクーポンがあったのでコレを使用！！

お会計は・・・５名で約２３,０００円弱！
大体１人４,５００円でした。
クーポンがなかったら１名５，０００円ぐらいでした〜。

ついつい食べ過ぎちゃったけど満足度は◎

当初の予定よりは食べ過ぎてしまい、お財布の中身を使いすぎてしまったけど笑
おまかせならではの楽しみを満喫できました！
ついつい自分で選ぶとありきたりな料理になってしまいますが、
季節メニューや普段頼まないような定番を外した、料理の楽しみを知ることができた感じです。
次行くときも、「おまかせ」にするかも！

ちなみに店内はこんな感じ。

１階入ってすぐのカウンター席。
目の前に鉄板焼き台が。
ここで串焼きが焼かれるわけですね！

先へ進むと１階奥と２階は個室の掘りごたつ、半個室のテーブル席が。
ゆっくりと居心地よく過ごせます。

お一人でも、グループでも、デートでも、気軽に使えそうです。
ご当地食材を使った、ちょっと変わった鉄板串焼き。
まだオープンしたばかり！ぜひ食べに行ってはいかがでしょうか！？

愛三岐　串乃鉄

岐阜市住田町2-13 丸和維維ビル1F
058-212-3160

【営業時間】
17:00～24:00（L.O.23:30）

【定休】無し

【駐車場】近隣に有料コインパーキング多数。

【業態】居酒屋

【ジャンル】串焼き、鉄板焼き

【食べるべきメニュー】

【ホームページ】ぐるなび　※今回利用した「おまかせコース」限定のクーポンがあります！要チェックを！

ちょいと中華料理でビールを一杯？！

個人的にヘビロテしているお店をご紹介します。
ニュータマミヤだったり、屋台風の元祖花串庵だったり、鶏酒場てんてんだったり、、、
「お値打ちだけど旨い！」、そんなお店は好きなので良く行きます。

知っているといいポイントとしては、
２次会、3次会とハシゴして使いやすいとこですね！
そして、一杯飲み利用にも向いているので、集合時間までの1.5次会にも向いてます。
仕事帰りのチョイ飲みも言わずもがな。
お財布には優しい、でもどうせ行くなら美味しいところがいい！
妥協はできませんよね。

と、イロイロ便利なそんなお店たち。
その数ある一軒の中に加えて頂けそうなお店が「丸大駅前センター」です。
なんと、和風居酒屋やバルで活気を見せる町に珍しく、中華料理が名物  なんです！

場所は、玉宮通りを北へ歩いて、少し寂しくなってきた辺り。

軒先の、○に大の字の看板が目印。
シンプルな作りでわいわいと活気のあるお店ですので、
初めての方は入りにくいかもしれませんが、そこは強硬突破しましょう!
実は人気居酒屋グループ「ぶらっ菜」の系列店。
明らかに、ニュータマミヤとかニューナガズミ系の作りですね〜。

この日は１階が満席だったため、２階へ。
実は活気と熱気溢れる、１階の方が良かったんですが、残念。
１階はオープンキッチン（聞こえ良く言うと笑）でカウンター席とテーブル席。
２階はテーブル席と、掘りごたつの個室というレイアウトです。

炎のチャンピオン「高柳店長」。

店内には店長の高柳さんのポスターが貼ってあります。
ぶらっ菜グループが各店長のパターンを、キリンビールがまとめて作った時期があると思われ。
高柳さんには、まさしくチャンピオンという言葉が相応しい！
炎を巧みに扱い、絶品中華を生み出す、「炎の料理人」であると共に、
なんとレスリングで国体優勝の実績を持つ正真正銘の「チャンピオン」なのです。

見た目はいかついのですが、
お話しすると非常に気さくという、このギャップが最高ですね！

料理は「炎の中華と鮮魚料理」。

メニューは中華料理だけでなく、鮮魚料理も自慢です。
この辺りがぶらっ菜のグループ店って感じですね。
せっかく毎朝、各店の仕入れで市場まで行っていますし、使わないのはもったいない！

あと、昔の名残で「もつ鍋」もあります。
オープン当時はもつ焼き、炭焼きのお店で、もつ鍋が名物のお店でした。
代々の店長を経て、今の高柳さんの料理スタイルである「中華」  を取り入れたスタイルで落ち着いた感じですね。
ですので、その名残としてもつ鍋は受け継がれています。

一品２９０円から。名物の麻婆豆腐は５９０円！

個人的に好きなお店ですので、以下はハイテンション＆ハイスピードでお送りします！

かっぱサラダ（390円）
同名のメニューは数有れど、ひいき目抜きにして◎。
塩ダレベースは同じですが、中華風のテイストが入っています。
これは明らかに「干しえび（貝柱も？）」の味が効いていますね。

鮮魚のお造り（時価）
時価と言っても７００円〜９００円台なのでお値打ち！
刺身は新鮮で身はプリプリです。
ここに来たら、どれかは食べるべし！！
時々珍しいものも入荷されてますよ〜

丸大しゅうまい（１個１３０円）
麻婆豆腐、もつ鍋にならぶ3大名物のしゅうまい！
これまた旨し！なんとお店で手作り！
しゅうまいを手作りする場面はここで初めて見たのですが、手際良く包んでいて感動ものでした。
他で食べる物より大きくて、ジューシーで、最高です！

魚貝3種の薄塩炒め（790円）
エビチリのですが、中華の技法で作る海鮮って何でプリッと仕上がるんでしょうか！？
程よい塩加減で、素材の旨みが活かされている感じです。

麻婆豆腐（５９０円）
キター！大名物！！
鉄鍋でグツグツした状態で登場！
程よく痺れる辛さに調整された四川山椒と旨みのあるラー油のハーモニー！
豆板醤の辛味と豆豉のコク、すべてがバランス抜群であと引く味わい。
白飯と相性が抜群で、これがあればお茶碗3杯は行けます。
いつもコレ目当てで、定期的に食べたくなるんですよねぇ。

ピリ辛メンマ（２９０円）
ここまで来ると、何を食べても旨く感じるっ！笑

単品もお値打ちだが、コースはもっとお値打ち！！

１２０分飲み放題付きのコースがお得過ぎるんです。
ホットペッパーの「クーポンコース」だと、
日〜木曜限定で３,５００円→３,０００円！！
内容例は、旬の刺身盛り合わせ３種、出汁巻玉子、旬の焼魚、丸大シューマイ、彩りサラダ、油淋鶏（ユーリンチー）、四川麻婆豆腐、炊込みごはんの全8品。

ここまで安くなくても、通いますがな！！

ですので、行くとしたらイロイロ食べられる飲み放題コミ4,000円か4,500円くらいのコースを選択してます。
コースだといつもは食べられないメニューも出てきたりして楽しいですしね。

味よし、人よし、安さよし。

最後は高柳さんに、気さくにもファイティングポーズをとってお見送りして頂けました。
愛すべきキャラクターです。
お値打ちだし、なのに期待の上を行く感じ。

今回は絶賛の嵐でしたが、個人的意見という事で。
でも、必ず知っていて損は無いお店ですよ！
ぜひ覚えておいてくださいね！

丸大駅前センター

岐阜県岐阜市玉宮町１-13-3
058-262-8844

【営業時間】
[夜]17:00〜23:00

【定休】不定休
【駐車場】近隣に有料コインパーキング多数。

【業態】居酒屋

【ジャンル】中華料理、鮮魚料理、もつ鍋

【食べるべきメニュー】四川麻婆豆腐、丸大シュウマイ、鮮魚のお刺身

【ホームページ】ホットペッパー　※クーポンやコースが記載あります！要チェックを！