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カフェというカテゴリーを超越した本格料理。【岐阜市】Cafe Kante Manfila(カフェ・カンテマンフィーラ)

料理が美味しいと自分の中で話題に。 カフェというと、いわゆる「カフェめし」をイメージしますよね ライスボウル、豆腐ハンバーグ、パンケーキ、パフェ、ホットドリンク・・・ 女子ウケしそうな可愛くてヘルシーMENUが定番です。…

3回目はアポあり!あの「レインボー」が立った!?【岐阜市】後藤家 Dolce RACCONTO(ラコント)

3回目。遂に「アポあり取材」です! 何と「ラコント」さんの記事は3回目です。 言われそうなので、先に言いますが、、、黒い繋がりは無しです!笑 純粋に当「もぐログ」を知って頂くキッカケがあり、ご厚意から「アポあり」での取材…

冷たいけれど温かな味わい。自然食材が融合したジェラート【岐阜市】夢見るジェラートTOMOMISA(トモミーサ)

完成!「ぎふメディアコスモス」のオープニングイベント! 遂に完成オープンしました! 老朽化が進む公共施設の再構築プロジェクト「つかさの町夢プロジェクト」の第1期整備施設、 「みんなの森 メディアコスモス」。 岐阜大学の医…

何食べるの!?「うなぎでしょ!」&「土用の丑の日」の謂れもご紹介。【岐阜市】田毎 創味庵(たごと そうみあん)

まずは、土用の丑について。 今回のもぐログ。 まずは土用の丑の日について、知る所から始めてみましょう。 すっかりに馴染み深い、夏の恒例行事となった【土用丑の日】。 牛丼チェーン、コンビニが火付け役となっている感のある、こ…